O que torna o Festival Internacional de Gastronomia de Hanói de 2024 tão especial, com a participação de 60 países?

Mais de 70 estandes de 60 países e territórios participarão do Festival Internacional de Gastronomia de 2024, que acontecerá nos dias 7 e 8 de dezembro na Área do Corpo Diplomático , localizada no número 298 da Rua Kim Ma, em Hanói.

Na manhã de 21 de novembro, o Departamento de Serviços do Corpo Diplomático (Ministério das Relações Exteriores) realizou uma coletiva de imprensa para informar sobre o Festival Internacional de Gastronomia de 2024. Este é um dos eventos anuais que visam promover o intercâmbio cultural e gastronômico .

O Festival de 2024, com o tema "Gastronomia da Unidade - Conectando Culinárias", não é apenas uma oportunidade para apresentar e promover a cultura culinária de diversos países, mas também uma oportunidade para promover e homenagear a beleza cultural do Vietnã, fomentar a diplomacia cultural, fortalecer a imagem nacional e expandir e promover ainda mais o espírito de cooperação internacional.

O Festival Internacional de Gastronomia de 2024 terá como tema "Gastronomia da Unidade - Conectando a Culinária".

O Sr. Hoang Thai Ha, Presidente do Sindicato do Departamento de Serviços do Corpo Diplomático e Vice-Chefe do Comitê Organizador do Festival, afirmou: "O Festival Internacional de Gastronomia de 2024 não apenas homenageará a riqueza e a diversidade da culinária global, mas também enfatizará a culinária como uma 'linguagem comum' - onde pessoas de diferentes culturas encontram harmonia."

Por meio de cada prato, não apenas compartilharemos a quintessência dos sabores culinários, mas também divulgaremos histórias sobre sua história, tradições e bons valores em cada nação."

Segundo o Sr. Hoang Thai Ha, ao contrário dos anos anteriores, o Festival Internacional de Gastronomia de 2024 não só apresenta pratos únicos do Vietnã, como também oferece uma experiência culinária singular com cerca de 130 barracas de comida de 40 embaixadas, organizações internacionais, centros culturais, departamentos de relações exteriores de províncias e cidades, unidades subordinadas ao Ministério das Relações Exteriores e empresas.

Haverá demonstrações culinárias elaboradas, atividades empolgantes de festival de cerveja, jogos para ganhar brindes de patrocinadores e inúmeras experiências únicas, como: passaporte culinário, gastronomia no prato, cozinha dos cinco continentes...

A culinária vietnamita será o prato principal do festival deste ano.

"Em particular, as barracas vietnamitas apresentarão e promoverão muitos pratos tradicionais, incluindo rolinhos primavera de pho, pho frito, rolinhos vietnamitas e linguiças... Além disso, a culinária de outros países incluirá pratos grelhados russos, massas italianas e pratos franceses feitos com aves e peixes..."

"Esta será uma ponte que conectará culturas através de cada prato, desde sabores tradicionais a criações culinárias modernas, honrando ao mesmo tempo a harmonia diplomática entre os países", enfatizou o Sr. Hoang Ha.

A artista culinária Le Thi Thiet, membro do Comitê Organizador, acrescentou que o Festival Internacional de Gastronomia de 2024 não é apenas uma "festa" multicultural, mas também conta histórias emocionantes aos participantes por meio de pratos culinários de diversos países e regiões.

“Em particular, a cultura culinária vietnamita será um destaque, demonstrando a valorização de sabores ricos. Dessa forma, preservando a tradição e, ao mesmo tempo, sendo criativo para agradar aos amigos internacionais.”

"Espero que todos os participantes do festival sintam a fusão de sabores, criando conexões entre culturas por meio de histórias interessantes sobre culinária", disse a artesã Le Thi Thiet.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-voi-60-quoc-gia-tham-du-co-gi-dac-biet-192241121170102298.htm