Vincular a produção para elevar o status do arroz Ca Mau.

No contexto das mudanças climáticas cada vez mais evidentes, o setor agrícola na província de Ca Mau está passando por uma forte transformação, principalmente por meio da promoção de vínculos entre produção e consumo ao longo da cadeia de valor. Isso é considerado uma direção essencial para aumentar o valor do arroz, melhorar a renda dos agricultores e avançar rumo ao desenvolvimento sustentável.

• Expandir o cultivo da variedade "Melhor Arroz do Mundo " em um modelo de cultivo integrado de arroz e camarão.
• Aumentar o valor do arroz ao longo da cadeia de abastecimento.
• A série de eventos serviu como um "impulso" na construção da marca do arroz Ca Mau .
• Melhorar a qualidade da indústria arrozeira no novo contexto.

Expandir a cadeia de suprimentos.

Nos últimos anos, a implementação de políticas para o desenvolvimento da economia coletiva tem produzido resultados significativos. O setor agrícola local tem incentivado ativamente a participação da população em cooperativas, grupos de produção e modelos de integração com empresas. Como resultado, a conscientização dos agricultores sobre o papel das parcerias produtivas tem aumentado consideravelmente, criando as bases para a formação de áreas estáveis ​​de fornecimento de matéria-prima que atendam melhor às demandas do mercado.

O camarada Ho Thanh Thuy, vice-secretário do Comitê Provincial do Partido e presidente do Comitê da Frente da Pátria do Vietnã da província (segundo da esquerda para a direita), visita os produtos de arroz com certificação OCOP da Cooperativa Agrícola Geral de Ba Dinh, comuna de Vinh Loc. Foto: HUU THO

A escala das ligações entre a produção e o consumo de arroz está em constante expansão. De apenas algumas empresas participantes, agora existem dezenas de unidades interligadas com inúmeras cooperativas e grupos de produção, abrangendo dezenas de milhares de hectares. O volume de arroz consumido por meio dessas ligações está aumentando, contribuindo para a estabilidade da produção e mitigando o problema das "safras abundantes que levam à queda dos preços".

Especificamente, em 2022, 14 empresas estavam ligadas a 29 cooperativas/grupos, abrangendo uma área de 38.257,5 hectares; destes, 577,5 hectares eram de arroz orgânico e 37.680 hectares de arroz seguro e certificado pela VietGAP; o volume de consumo foi de aproximadamente 227.094 toneladas, representando 12,2% da produção total da província. Até 2025, a província terá 27 empresas ligadas a 50 cooperativas/grupos, abrangendo uma área de 53.357 hectares; destes, 311 hectares serão destinados à produção de arroz orgânico e 53.046 hectares de arroz seguro e certificado pela VietGAP; o volume de consumo será de aproximadamente 320.142 toneladas, representando 16,7% da produção total da província.

A Cooperativa de Serviços Agrícolas de Kinh Dớn (aldeia de Kinh Dớn, comuna de Đá Bạc) é um dos exemplos bem-sucedidos de produção integrada. O Sr. Nguyễn Vũ Trường, diretor da cooperativa, afirmou: “Por meio da integração em cadeia, os preços das matérias-primas são reduzidos graças à compra centralizada; a qualidade é garantida pela inspeção e pelas notas fiscais completas; a produção em larga escala facilita a negociação com as empresas, garante uma produção estável e consome totalmente os produtos, sem excedentes.”

Simultaneamente, a participação na cadeia de suprimentos também ajuda os agricultores a receberem orientações sobre a aplicação de processos de produção seguros, como o VietGAP e a agricultura orgânica, garantindo, ao mesmo tempo, que seus produtos sejam comprados por empresas. Como resultado, os preços do arroz melhoraram significativamente em comparação com os métodos de cultivo tradicionais, contribuindo para o aumento da renda e a redução dos riscos.

Campos de arroz da Cooperativa Vinh Cuong. Foto de : Huu Tho

“A confiança que os agricultores depositam na participação na cadeia de suprimentos é a motivação que nos impulsiona a melhorar. No futuro, a cooperativa acelerará a digitalização para tornar a cadeia de suprimentos ainda mais eficiente”, afirmou o Sr. Trinh Van Cuong, Presidente do Conselho de Administração e Diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas Vinh Cuong.

Em direção à produção sustentável e à adaptação às mudanças climáticas.

Ca Mau está promovendo ativamente o desenvolvimento de áreas de cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão, o que é considerado um avanço significativo na reestruturação da indústria arrozeira. O objetivo é aumentar o valor agregado e atender às exigências do desenvolvimento agrícola sustentável. A aplicação da mecanização e de tecnologias modernas, como veículos aéreos não tripulados (drones), tem contribuído para a redução dos custos de produção, o aumento da produtividade e, simultaneamente, a redução das emissões de gases de efeito estufa.

O Sr. Vo Van Vang, Diretor Adjunto da Área de Matérias-Primas de Vinh Loc, do Grupo Loc Troi, afirmou que a participação na cadeia de suprimentos com cooperativas e agricultores em Ca Mau ajuda a empresa a garantir um fornecimento estável e em larga escala, atendendo às exigências de mercados exigentes. Ao mesmo tempo, a empresa fornece um pacote completo de insumos e transfere conhecimento científico e técnico de institutos de pesquisa e universidades, contribuindo para a melhoria da qualidade da produção.

Promover a integração entre produção e consumo ao longo da cadeia de valor é essencial para agregar valor ao arroz. Foto: HUU THO

Apesar das conquistas, o processo de integração ainda enfrenta algumas limitações, como a produção em pequena escala e fragmentada; a limitada capacidade de investimento dos agricultores; e a falta de grandes empresas profundamente envolvidas na cadeia de valor. Ainda ocorrem quebras de contrato devido à flutuação de preços; e as tecnologias de pós-colheita e processamento ainda não estão sincronizadas, resultando em baixo valor agregado para os produtos.

Diante dessa situação, a província de Ca Mau continua a aprimorar soluções para fortalecer e desenvolver a cadeia de valor, concentrando-se em melhorar a capacidade operacional das cooperativas, atrair empresas para investir na agricultura e replicar modelos de produção de arroz de alta qualidade e ambientalmente sustentáveis.

Com uma direção clara e resultados iniciais positivos, a integração da produção com o consumo está abrindo um caminho eficaz para a indústria arrozeira de Ca Mau. Essa solução não só aumenta o valor do arroz, como também estabelece as bases para a construção de uma agricultura moderna e sustentável, capaz de se adaptar às mudanças climáticas no futuro.

Ha Giang

Fonte: https://baocamau.vn/lien-ket-san-xuat-nang-tam-lua-gao-ca-mau-a128075.html