Essa semente 'pequena, mas poderosa', que antes era considerada apenas para diversão, na verdade é extremamente benéfica para a saúde.

Abaixo estão os maravilhosos efeitos das sementes de girassol no seu corpo que nem todos conhecem.

Rico em nutrientes, bom para o coração.

As sementes de girassol contêm muitas gorduras saudáveis, fibras, proteínas, vitaminas (E, B6, folato) e minerais (magnésio, selênio, cobre). Em particular, o alto teor de vitamina E nas sementes de girassol ajuda a combater a oxidação, proteger as células dos efeitos nocivos dos radicais livres e reduzir o risco de doenças cardiovasculares. O magnésio presente nas sementes de girassol ajuda a regular a pressão arterial, reduzir o colesterol ruim e prevenir a aterosclerose.

Melhora o humor e é bom para a saúde do cérebro.

As sementes de girassol contêm triptofano, um aminoácido necessário para a produção de serotonina, o hormônio da felicidade que ajuda a regular o humor e a reduzir o estresse e a ansiedade. Além disso, a vitamina B6 presente nas sementes de girassol também desempenha um papel importante na produção de neurotransmissores relacionados ao humor, auxiliando na função cerebral e melhorando a memória e a concentração.

Sementes de girassol trazem benefícios inesperados para a saúde. (Foto: Getty Images)

Auxilia a digestão e a perda de peso.

O alto teor de fibras das sementes de girassol ajuda a aumentar a motilidade intestinal, prevenindo a constipação e outros problemas digestivos. Além disso, as sementes de girassol também contêm prebióticos, fibras não digeríveis que servem de alimento para as bactérias benéficas do intestino, contribuindo para a manutenção de uma microbiota intestinal saudável.

As fibras e proteínas presentes nas sementes de girassol proporcionam sensação de saciedade por mais tempo, ajudando a controlar a fome e a reduzir a ingestão de calorias. Além disso, as gorduras saudáveis ​​presentes nas sementes de girassol também auxiliam o metabolismo, queimando calorias de forma mais eficaz.

Bom para os ossos e articulações, fortalece a imunidade.

As sementes de girassol são uma rica fonte de magnésio, um mineral essencial para a saúde óssea. O magnésio ajuda a aumentar a densidade óssea, reduzindo o risco de osteoporose e fraturas. Além disso, as sementes de girassol também contêm vitamina E, selênio e zinco, todos nutrientes importantes para o sistema imunológico. A vitamina E fortalece a resposta imunológica, o selênio protege as células contra danos e o zinco auxilia na função das células imunológicas.

Prevenir o câncer

As sementes de girassol são ricas em antioxidantes, incluindo vitamina E e selênio, que ajudam a proteger as células dos danos causados ​​pelos radicais livres, prevenindo o câncer. Alguns estudos demonstraram que as sementes de girassol podem ajudar a reduzir o risco de cânceres como o colorretal, o de próstata e o de mama.

Melhore a saúde da pele e do cabelo.

A vitamina E presente nas sementes de girassol é um poderoso antioxidante que ajuda a proteger a pele dos danos causados ​​pelo sol, previne o envelhecimento cutâneo e mantém a pele saudável. Além disso, as sementes de girassol também contêm gorduras saudáveis ​​que nutrem a pele e o cabelo de dentro para fora.

Observações sobre o uso de sementes de girassol

Escolha sementes de girassol com a casca intacta, torradas ou secas, para garantir qualidade e sabor.

As sementes de girassol são ricas em calorias, portanto, consuma-as com moderação para evitar o ganho de peso.

Não coma sementes de girassol mofadas ou estragadas.

Correspondente Thu Phuong (VOV.VN)

Fonte: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html