As nozes exportadas pelo Vietnã, avaliadas em mais de 5 bilhões de dólares, são benéficas para a saúde de diversas maneiras.

(Dan Tri) - Uma xícara de café pela manhã, se consumida na dose certa e na hora certa, não só ajuda a manter-se acordado, como também é uma forma simples de proteger o fígado, o coração, o cérebro e o sistema imunológico diariamente.

O café, um pequeno grão, tornou-se parte indispensável da vida de milhões de vietnamitas, não apenas como um catalisador para começar o dia.

Diversos estudos científicos em todo o mundo comprovaram que, além de ajudar a manter o corpo acordado, o café contém centenas de compostos biológicos benéficos que ajudam a proteger o cérebro, o fígado, o coração e até mesmo a reduzir o risco de câncer.

Segundo dados do Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente , em 2024, estima-se que as exportações de café do Vietnã alcancem 1,32 milhão de toneladas, com um faturamento de 5,48 bilhões de dólares.

Cafeína - "combustível" para o cérebro se manter acordado

A cafeína é o principal componente ativo dos grãos de café. Quando absorvida pelo organismo, ela bloqueia a atividade da adenosina, um neurotransmissor que causa sonolência, ao mesmo tempo que aumenta os níveis de dopamina e norepinefrina.

O café traz muitos benefícios para a saúde (Foto: Getty).

É esse mecanismo que ajuda a melhorar a memória, os reflexos e a concentração.

De acordo com uma pesquisa publicada no The Journal of Nutrition, Health & Aging, pessoas que bebem de 2 a 3 xícaras de café por dia têm melhor estado de alerta e memória de curto prazo do que aquelas que não bebem.

Além disso, uma meta-análise da Universidade de Harvard também descobriu que os consumidores regulares de café apresentavam um risco 20% menor de depressão.

Auxilia na queima de gordura e no controle de peso.

A cafeína aumenta a taxa metabólica basal em 3 a 11%. Um estudo do King's College London descobriu que a cafeína estimula o sistema nervoso central, enviando sinais às células de gordura para quebrar os lipídios e gerar energia.

Por isso, o café aparece frequentemente em muitos produtos naturais para perda de peso.

No entanto, especialistas recomendam beber café preto sem açúcar. Adicionar leite condensado ou creme pode dobrar as calorias, o que pode anular os benefícios para o controle de peso.

Rica fonte de antioxidantes

Poucas pessoas sabem que o café é uma importante fonte de antioxidantes na dieta humana moderna.

Um relatório da Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard mostra que o café contém muito ácido clorogênico e melanoidina, dois compostos que podem neutralizar os radicais livres, reduzir a inflamação e retardar o processo de envelhecimento das células.

Comparado com frutas e vegetais, a quantidade de antioxidantes em uma xícara de café pode ser equivalente à de uma porção diária de frutas. Portanto, manter o hábito de beber de 2 a 3 xícaras de café preto por dia é considerado uma medida eficaz para auxiliar na prevenção de doenças crônicas.

Neuroproteção, reduzindo o risco de Alzheimer e Parkinson.

Uma revisão de dados de 2022 publicada no PubMed Central descobriu que os consumidores regulares de café apresentavam um risco até 65% menor de desenvolver Alzheimer e um risco 32% a 60% menor de desenvolver Parkinson, duas doenças neurodegenerativas comuns em adultos mais velhos.

Cientistas acreditam que a cafeína e os polifenóis presentes no café podem proteger as células nervosas do estresse oxidativo e do acúmulo anormal de proteínas no cérebro, uma das principais causas da demência.

Para um país que entra em um período de envelhecimento populacional como o Vietnã, manter o hábito de beber café regularmente pode trazer benefícios significativos para a saúde cerebral.

Reduz o risco de câncer de fígado e de cólon.

Um dos benefícios mais notáveis ​​comprovados pela ciência é a capacidade de reduzir o risco de câncer. Uma pesquisa publicada no BMC Cancer em 2020 descobriu que duas xícaras de café por dia reduzem o risco de câncer de fígado em 35 a 40%.

Da mesma forma, uma análise de mais de 1,2 milhão de pessoas na Europa, realizada pelo Consórcio Europeu do Fígado, concluiu que os compostos ácido clorogênico e cafestol presentes no café podem reduzir a inflamação e melhorar a função hepática, prevenindo assim a progressão da cirrose e do câncer de fígado.

Além disso, estudos realizados no Japão e nos Estados Unidos também mostram que os consumidores de café têm um risco 15 a 17% menor de câncer colorretal do que os não consumidores.

Melhorar o desempenho atlético

O café aumenta os níveis de adrenalina no sangue, preparando o corpo para atividades físicas de alta intensidade. Um estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition descobriu que atletas que consumiram 3 mg de cafeína por kg de peso corporal antes do exercício conseguiram aumentar seu desempenho em até 12%.

Portanto, o café preto sem açúcar costuma ser recomendado para ser consumido 30 minutos antes do treino como um estimulante natural, ajudando o corpo a ser mais resistente e alerta.

Como beber água corretamente para ter boa saúde

Segundo a Organização Mundial da Saúde, a quantidade máxima de cafeína que você deve consumir é de 400 mg por dia, o equivalente a 3 ou 4 xícaras de café coado. O consumo excessivo pode causar insônia, ansiedade ou aumento da frequência cardíaca.

Pessoas com problemas estomacais devem evitar beber com o estômago vazio. Mulheres grávidas, pessoas com pressão alta ou doenças cardíacas devem consultar um médico. Além disso, limite o consumo de bebidas alcoólicas após as 15h para evitar que isso afete o sono.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-hat-viet-nam-xuat-khau-hon-5-ty-usd-loi-du-duong-cho-suc-khoe-20251101090100544.htm