A folha mais barata no mercado vietnamita é considerada um "remédio precioso" para prevenir o câncer.

(Dan Tri) - Custa apenas alguns milhares o maço no mercado, mas as cebolinhas contêm tantos nutrientes que os nutricionistas as consideram um remédio precioso que se tem na cozinha.

Nos mercados tradicionais, as cebolinhas custam apenas alguns milhares por maço e costumam ser vendidas junto com ervas ou especiarias.

Essas cebolinhas aparentemente comuns contêm, na verdade, um vasto reservatório de nutrientes que a ciência vem comentando há anos. Da imunidade, saúde cardiovascular, ossos e articulações à pele e visão, as cebolinhas deixam uma marca inegável.

Poder imunológico

A cebolinha é rica em vitamina C e vitamina A, dois nutrientes essenciais para o sistema imunológico. A vitamina C atua como um escudo antioxidante, ajudando o corpo a combater vírus e bactérias, além de contribuir para a redução do risco de infecções durante mudanças climáticas.

Os compostos naturais da cebolinha possuem propriedades antibacterianas e antivirais leves, portanto, o mingau de cebola vietnamita para aliviar resfriados não é apenas um remédio popular, mas também tem uma base biológica bastante clara.

Proteja seu coração com compostos poderosos.

A cebolinha verde possui muitos benefícios para a saúde (Foto: Getty).

A cebolinha contém alicina e quercetina, dois ingredientes ativos bem conhecidos em pesquisas cardiovasculares. Elas ajudam a reduzir o colesterol ruim e a regular a pressão arterial.

Quando os níveis de colesterol e a pressão arterial são mantidos estáveis, o risco de formação de placas também é significativamente reduzido. Graças a isso, a cebolinha se torna um dos temperos que ajudam a proteger as artérias e a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, desde ataques cardíacos até derrames.

Potencial anticancerígeno da família Allium

A cebolinha pertence à família Allium, cujas propriedades, segundo diversos estudos, auxiliam na prevenção do câncer. Os compostos orgânicos de enxofre presentes na cebolinha, especialmente o sulfeto de alila, têm a capacidade de retardar o crescimento de células cancerígenas e limitar as enzimas que estimulam esse processo.

Estudos publicados demonstraram que o consumo regular de cebolinha pode contribuir para a redução do risco de câncer de estômago e de próstata.

Sistema digestivo saudável

A cebolinha fornece uma quantidade significativa de fibras naturais. As fibras desempenham um papel importante no aumento da motilidade intestinal, auxiliando na eliminação de resíduos e ajudando a reduzir a constipação.

Os óleos essenciais e as propriedades aquecedoras da cebolinha também ajudam a estimular as secreções digestivas, aquecer o estômago e aliviar a flatulência. Em pratos tradicionais, a cebolinha é frequentemente adicionada no final, não apenas para realçar o sabor, mas também para auxiliar o organismo na digestão.

Ossos fortes e coagulação sanguínea estável.

Muitas pessoas se surpreendem ao saber que a cebolinha é rica em vitamina K, um nutriente importante para a absorção de cálcio. Quando a quantidade de vitamina K é adequada, o corpo aumenta a densidade óssea, ajudando a fortalecer os ossos e a reduzir o risco de osteoporose.

Essa vitamina também desempenha um papel essencial na coagulação sanguínea, ajudando as feridas a cicatrizarem mais rapidamente.

Bom para os olhos e melhora a qualidade da pele.

A cebolinha contém vitamina A, luteína e zeaxantina, três nutrientes bem conhecidos em pesquisas sobre saúde ocular.

A vitamina A ajuda a proteger a retina e a limitar a degeneração macular, enquanto a luteína e a zeaxantina atuam como filtros naturais contra a luz azul e outros agentes nocivos aos olhos.

Para a pele, a vitamina C presente na cebolinha ajuda a promover a produção de colágeno, aumentar a elasticidade e deixar a pele com aparência mais jovem e saudável. Ao mesmo tempo, a vitamina C também limita os efeitos dos radicais livres, um fator que causa o envelhecimento precoce da pele.

Auxilia no controle da glicemia, sendo benéfico para pessoas com risco de diabetes.

Os compostos de enxofre presentes na cebolinha demonstraram melhorar a sensibilidade à insulina, ajudando o corpo a usar o açúcar no sangue de forma mais eficiente.

Alguns estudos mostram que adicionar cebolinha verde regularmente às refeições pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue, sendo uma opção natural para quem busca prevenir ou controlar o diabetes.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-re-nhat-cho-viet-lai-la-thuoc-quy-ngua-ung-thu-20251114071038297.htm