Este vegetal de inverno é conhecido como o "vegetal do imperador". Quando preparado de quatro maneiras únicas e nutritivas, ele ajuda a prolongar a vida.

GĐXH – Este é um vegetal de inverno popular, conhecido como o "rei dos vegetais", que ajuda a nutrir o coração, baixar a pressão arterial e é bom para pessoas com tosse crônica. Experimente prepará-lo de 4 maneiras deliciosas e nutritivas, que ajudam a prolongar a vida.

As folhas de crisântemo são consideradas o rei dos vegetais.

As folhas de crisântemo são um vegetal popular no inverno e há muito tempo são consideradas o "rei dos vegetais" por conterem muitos nutrientes benéficos à saúde. De acordo com o praticante de medicina tradicional Bui Dac Sang (Associação de Medicina Oriental de Hanói ), na medicina oriental, as folhas de crisântemo têm um sabor picante e adocicado, não são tóxicas, ajudam a eliminar o catarro, acalmam a mente e o fígado, nutrem os rins e tratam a fadiga e a insônia.

As folhas de crisântemo podem ser processadas com diversos alimentos para estimular a digestão, como laxante, para tratar indigestão e inchaço. Em dias frios, o consumo abundante de folhas de crisântemo previne doenças, melhora o sono e alivia tosses e gripes. Este vegetal também é considerado nutritivo para o coração, pois seus componentes são benéficos para o sistema cardiovascular. A clorofila presente nos vegetais ajuda a reduzir o colesterol no sangue.

Segundo pesquisas médicas modernas, as folhas de crisântemo contêm 1,85% de proteína, 2,57% de glicose, 0,43% de lipídios e lisina, além de fibras, água, cálcio, vitamina B e vitamina C. Dos 20 aminoácidos essenciais para o corpo humano, as folhas de crisântemo contêm até 8 tipos.

Os usos das folhas de crisântemo também foram claramente descritos no livro "Plantas medicinais e ervas do Vietnã". As folhas de crisântemo são cultivadas principalmente para fazer sopa, frequentemente usada por pessoas com tosse crônica. As folhas de crisântemo nos fornecem uma quantidade saudável de proteínas, gorduras, vitaminas e carboidratos.

As folhas de crisântemo ajudam a baixar a pressão arterial. Além de usá-las em sopas ou saladas, você pode espremer as folhas para fazer suco e beber 50 ml por dia, divididos em duas doses, uma pela manhã e outra à tarde.

Prato delicioso e único com folhas de crisântemo.

* Folhas de crisântemo cozidas com camarão

Nas refeições de inverno, pratos deliciosos feitos com folhas de crisântemo são indispensáveis. As folhas de crisântemo em si têm um sabor adocicado e rico, e quando combinadas com camarão, criam uma sopa deliciosa e nutritiva. No inverno, experimente esta sopa saborosa e nutritiva, que não é nada monótona e combina ainda melhor com arroz.

A combinação de folhas de crisântemo com camarão aumenta o valor nutricional da sopa.

* Folhas de crisântemo fritas e crocantes

Normalmente, as pessoas ainda cozinham folhas de crisântemo com tomates. No entanto, esta maneira de preparar folhas de crisântemo fritas e crocantes resultará em um prato inusitado e delicioso. As folhas de crisântemo fritas ficam bem crocantes. Preparar este prato também é simples: basta preparar cerca de 200 g de folhas de crisântemo limpas, cortadas em pedaços pequenos e misturadas com 100 g de camarão fresco descascado.

Ao misturar, adicione 200 ml de água filtrada, 100 g de farinha de rosca crocante, 50 g de farinha de trigo, uma colher de sopa de tempero em pó, uma colher de sopa de vinagre branco e um ovo. Por fim, aqueça a frigideira e frite. Retire para um prato, forre com papel absorvente para reduzir a gordura e sirva com molho de pimenta.

Os brotos de crisântemo fritos e crocantes devem ser consumidos quentes com molho de pimenta. Foto de Lee Hoa.

Sopa de folhas de crisântemo e tofu

Uma receita deliciosa, saudável e original é cozinhar folhas de crisântemo com tofu e carne magra. O preparo é simples: basta preparar um maço de folhas de crisântemo, 1 pedaço de tofu, 100g de carne magra de paleta; os temperos incluem amido de milho, tempero em pó, óleo de gergelim, sal e 2 cebolinhas, 1 ramo de gengibre.

Uma sopa quente e aromática com folhas de crisântemo cozidas no ponto certo para preservar seu frescor. O caldo espesso e adocicado é servido com bolinhas de tofu macias e carne de porco gorda.

Ovos fritos com folhas de crisântemo

Ovos fritos não são um prato incomum, mas combiná-los com folhas de crisântemo é uma forma de criar um prato único. Em poucos minutos, você pode preparar ovos fritos com folhas de crisântemo, que ficam macios, doces e aromáticos.

Lave as folhas de crisântemo, escorra-as e branqueie-as em água fervente. Retire-as, esprema bem para retirar o excesso de água e pique-as finamente. Em seguida, quebre os ovos, adicione um pouco de sal, pimenta, tempero para frango e as folhas de crisântemo picadas e misture bem. Adicione a farinha e mexa até dissolver completamente, sem grumos. Por fim, adicione o óleo de gergelim e misture bem. Frite tudo para finalizar este prato nutritivo para um dia frio.

Folhas de crisântemo combinadas com ovos é um prato atraente que você pode experimentar para que sua família desfrute nos dias frios.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-172241212220532398.htm