Uma série de restaurantes deliciosos na cidade de Ho Chi Minh que estão "causando alvoroço" têm um único proprietário bastante peculiar.

Hoje, 11 de novembro, é o Dia dos Solteiros. Vamos explorar restaurantes famosos na Cidade de Ho Chi Minh, administrados por mulheres solteiras e divertidas. Os pratos são famosos, mas as histórias por trás deles são ainda mais surpreendentes.

Um restaurante de café da manhã que vende 7 pratos diferentes todos os dias, um restaurante de arroz quebrado com gema de ovo cozida que existe há mais de meio século, um restaurante de macarrão que só tem funcionárias mulheres e fica lotado em horários inusitados… são restaurantes amados por muitos frequentadores da cidade de Ho Chi Minh não só pela comida deliciosa, mas também pelas histórias divertidas das proprietárias solteiras.

1. Restaurante aberto 7 dias por semana, com 7 pratos diferentes e mais de 30 anos de experiência.

Localizado no fundo do beco da rua Duong Ba Trac, número 198, bairro de Chanh Hung (Cidade de Ho Chi Minh), o restaurante da Tia Nam, nome popular da Sra. Nguyen Thi Ha (61 anos), está sempre cheio de clientes entrando e saindo todas as manhãs. Os moradores do beco costumam dizer que não precisam ir longe ao acordar, pois, ao abrirem a porta, encontram um restaurante delicioso bem em frente à sua casa, com um aroma irresistível.

A tia Nam vende 7 pratos diferentes, 7 dias por semana, e é adorada pelos clientes por sua personalidade alegre e cativante.

FOTO: CAO AN BIEN

O restaurante da Tia Nam não tem placa, apenas umas duas mesas e uma dúzia de cadeiras de plástico em frente à casa. É por isso que as pessoas costumam brincar dizendo que "o restaurante está sempre cheio". A maioria dos clientes são moradores do beco e das redondezas, alguns frequentam o local há mais de 30 anos, então é só chegar e sentar, sem precisar pedir, a dona já sabe o que eles querem.

Um restaurante famoso na cidade de Ho Chi Minh, conhecido por servir sete pratos diferentes por semana, principalmente sopas como sopa de macarrão com carne, sopa de macarrão com caranguejo, sopa de macarrão com broto de bambu e pato, sopa de macarrão com molho de peixe, sopa de macarrão com carne, ensopado de carne... Muitos clientes adoram o restaurante não só pela comida deliciosa, mas também pela hospitalidade e alegria do proprietário.

Uma tigela de macarrão no restaurante da Tia Nam

FOTO: CAO AN BIEN

Sem marido nem filhos, este restaurante é a sua "família", a maior felicidade que a Tia Nam construiu em toda a sua vida. Além do chefe de cozinha principal, há também um irmão mais novo e uma cunhada que ajudam. O restaurante abre todos os dias às 6h da manhã e funciona até que todos os pratos estejam vendidos.

2. Arroz quebrado com gema de ovo cozida: há mais de meio século, os clientes o saboreiam há… 3 gerações.

Apesar de admitir ser "solteira" por ter mais de 70 anos e ainda não ter se casado, o restaurante de arroz quebrado da Sra. Nam, na cidade de Ho Chi Minh, raramente tem clientes há mais de 50 anos. Muitas famílias comem arroz quebrado ali há três gerações, pois a Sra. Nam, cujo nome verdadeiro é Diep Thi Ngoc Anh, tem um segredo para manter a clientela.

O restaurante de arroz quebrado da Sra. Nam está situado na Rua Tan Canh, no bairro de Tan Son Hoa , em um ambiente tranquilo e agradável. A Sra. Nam contou que sua mãe abriu o restaurante antes de 1975 para sustentar os filhos.

Quando era jovem, a Sra. Nam abandonou a escola para ajudar a mãe a vender arroz. No início, era apenas uma pequena barraca de arroz sem placa, vendendo na rua. A proprietária lembra que, naquela época, além de arroz quebrado, sua mãe também vendia outros tipos de arroz glutinoso para complementar a renda familiar.

O famoso prato da Sra. Nam: arroz quebrado com gema de ovo cozida.

FOTO: CAO AN BIEN

Muitos clientes chamam a Sra. Nam, em tom de brincadeira, de "a dona solteira engraçada", porque, nessa idade, ela ainda é solteira, sem marido nem filhos. Quando questionada sobre essa história, a dona confidenciou que, quando era jovem, teve muitos pretendentes.

“No entanto, devido às circunstâncias, tive que abrir mão da minha própria felicidade para cuidar da minha família e dos meus irmãos. Estou feliz e satisfeito com a vida porque meus irmãos agora têm uma vida estável. Minha alegria diária é vender arroz aos meus clientes, isso já é o suficiente”, sorriu o proprietário.

Aqui, o arroz quebrado, servido com costelas, ovos fritos, pele de porco, presunto, linguiça, linguiça chinesa, ovos cozidos, picles, pepino ralado... e um pouco de molho de peixe agridoce, é uma combinação maravilhosa.

3. A loja de macarrão das "generais femininas"

A loja de macarrão da Tia Mai, que existe há mais de 30 anos e está localizada no bairro de Khanh Hoi (Cidade de Ho Chi Minh), é frequentemente chamada pelos clientes, em tom de brincadeira, de loja das "generais", já que é atendida exclusivamente por tias e senhoras.

Situada em um pequeno beco na Rua Nguyen Huu Hao, a loja de macarrão da Tia Mai, cujo nome verdadeiro é Nguyen Thi Mai (69 anos), uma mulher solteira e alegre, ainda é um destino familiar para muitos apreciadores desse prato na cidade de Ho Chi Minh.

A loja de macarrão da Tia Mai está aberta há mais de 30 anos.

FOTO: CAO AN BIEN

Tia Mai contou que a loja foi aberta há mais de 30 anos, quando ela já tinha mais de 30. Entre inúmeros trabalhos, o motivo pelo qual a dona escolheu vender esse prato é simplesmente porque: "Tia Mai gosta, então Tia Mai vende!", não há nenhuma razão especial.

Tia Mai mora sozinha, não tem filhos e administra esta loja com sua irmã mais nova e duas assistentes há quase doze anos. Todos aqui se consideram uma família, ajudando uns aos outros nos negócios e no sustento da família.

Fonte: https://thanhnien.vn/loat-quan-an-ngon-o-tphcm-gay-sot-co-ba-chu-doc-than-vui-tinh-185251111081255943.htm