Benefícios inesperados para a saúde de vegetais comuns vendidos em mercados vietnamitas

GDXH - Cultivado há milhares de anos em todo o mundo, o repolho não é apenas um ingrediente em muitos pratos rústicos, mas também uma fonte abundante de vitaminas, minerais e antioxidantes.

Os excelentes nutrientes do repolho contribuem para a saúde.

De acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes dos EUA, 75 gramas de repolho cozido (equivalente a meia xícara) contêm cerca de 17 calorias, 4 gramas de carboidratos, 1 grama de proteína e muitos outros nutrientes essenciais. Essa pequena quantidade de repolho supre de 30 a 35% da necessidade diária de vitamina C. Além disso, o repolho também fornece vitamina K, folato, magnésio, vitamina B6, potássio, cálcio e fibras.

O composto DIM presente no repolho demonstrou, em alguns estudos com animais, proteger células sanguíneas e tecidos saudáveis ​​dos efeitos da radiação. O repolho contém sulforafano, antocianina e apigenina – compostos que podem prevenir ou inibir o crescimento de células cancerígenas. Os flavonoides e polifenóis presentes no repolho ajudam a combater a inflamação, prevenir a aterosclerose, reduzir a pressão arterial e fortalecer o sistema cardiovascular.

Pratos deliciosos com repolho

Repolho salteado com tomates

Um prato simples, delicioso e nutritivo é o repolho salteado com tomate. A cor amarela clara do repolho, combinada com o vermelho vibrante dos tomates, torna o prato extremamente atraente.

Repolho salteado com ovos

A combinação perfeita de repolho e ovos resulta em um prato delicioso e nutritivo de repolho com ovos salteados, que não toma muito do seu tempo de preparo. Os ovos dourados misturados ao repolho têm uma aparência muito apetitosa, e o aroma do prato também é extremamente convidativo.

Repolho salteado com carne

Repolho salteado com carne de porco é o próximo prato delicioso que você não pode perder. Este prato tem uma cor vermelha intensa e o aroma do chili coreano em pó é extremamente atraente; só de olhar já dá água na boca.

Repolho salteado com alho

O repolho é salteado no ponto certo para manter sua crocância e doçura naturais. Adicione um pouco de alho para um sabor rico e aromático, tornando este prato ainda mais irresistível.

repolho agridoce

Um prato de repolho salteado agridoce, com sabor rico e um toque único, tornará sua refeição mais deliciosa e atraente. A cor vermelha do tomate, o branco do repolho e o leve toque amarelo do gengibre conferem ao prato um visual ainda mais especial.

Repolho salteado com macarrão de arroz

O macarrão vermicelli, macio e transparente, é salteado com repolho crocante e adocicado e cogumelos frescos. O tempero é muito saboroso e o preparo é rápido. Esta é uma refeição prática que qualquer pessoa pode fazer.

Repolho salteado com cogumelos

O repolho e os cogumelos são salteados até ficarem al dente, mantendo ainda sua crocância e doçura natural.

Repolho salteado com camarão

Um prato delicioso que você não pode perder é o repolho salteado com camarão seco. O camarão seco vermelho combina perfeitamente com o repolho fresco. A doçura da carne do camarão seco se harmoniza com o repolho e os temperos a gosto. Este prato salteado pode ser combinado com qualquer outro prato saboroso, sendo uma ótima opção para uma refeição completa.

Repolho salteado com frango

Se você não sabe o que preparar para o jantar de hoje, sugerimos que experimente este delicioso repolho refogado com frango. Corte o frango em fatias finas, refogue até ficar macio e saboroso, adicione repolho fresco e crocante e tempere a gosto. Este prato vai deixar sua refeição ainda mais gostosa.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-khong-ngo-voi-suc-khoe-tu-loai-rau-binh-dan-ban-day-cho-viet-172251031154112636.htm