Moinhos de pedra - um símbolo da cultura das terras altas.
Recentemente, durante uma viagem de negócios à comuna de Muong Khuong, tivemos a oportunidade de visitar a vila de Tung Lau – uma vila antiga na "terra do aço" de Muong Khuong. Com o avanço da vida moderna, a vila de Tung Lau mudou bastante, com casas espaçosas surgindo e substituindo gradualmente as antigas casas de barro.
Caminhando pela rua Tung Lau com o famoso poeta Pa Di Po Sao Min, fiquei muito surpreso ao me deparar com um restaurante à beira da estrada com centenas de moinhos de pedra empilhados em fileiras ao redor do estabelecimento.
Para os habitantes desta região montanhosa, os moinhos de pedra não têm nada de especial, pois outrora eram utensílios domésticos comuns usados para moer milho e arroz. Mas para turistas de longe como nós, especialmente aqueles com inclinação nostálgica, a coleção de moinhos de pedra é um verdadeiro tesouro cultural.
O que mais me impressionou nesta coleção de moinhos de pedra não foi apenas a sua grande quantidade, mas também as esculturas intrincadas e as marcas do tempo. Observando atentamente cada moinho, notei que muitos tinham esculturas delicadas e bem definidas, enquanto outros eram bastante rústicos. Notavelmente, os anos de sua criação estavam claramente gravados nos corpos de alguns moinhos, como 1966, 1982, 1990 e 1998…
O poeta Pờ Sảo Mìn, que nasceu e cresceu nas montanhas rochosas de Mường Khương, contou que, antigamente, os povos Hmong, Pa Dí, Nùng, Thu Lao e Bố Y usavam moinhos de pedra para moer milho e feijão diariamente. Cada família possuía pelo menos um moinho de pedra, e algumas tinham dois ou três. Os moinhos usados pelas minorias étnicas nas terras altas de Mường Khương eram de dois tipos: moinhos de pedra para moer milho e moinhos de madeira para pilá-lo. Hoje em dia, com o advento das máquinas de beneficiamento de arroz, os moinhos de pedra são menos utilizados, mas ainda são encontrados em aldeias remotas. Alguns moinhos de pedra, embora não tenham datas de fabricação, são centenários e foram passados de geração em geração.
Segundo o poeta Pờ Sảo Mìn, antigamente, os chineses que viviam na região de Mường Khương eram muito habilidosos na escultura de pilões de pedra. Os pilões com padrões bem definidos podem ter sido esculpidos pelos chineses há centenas de anos.
“Minha infância foi muito difícil. Meus pais morreram quando eu era jovem. Tive que trabalhar como empregada doméstica para famílias ricas e, muitas vezes, moía milho usando moinhos de pedra como estes. Os moinhos que funcionavam bem giravam suavemente, facilitando o trabalho de quem moía, mas os que não funcionavam eram tão pesados que me faziam curvar as costas, e a farinha de milho não ficava fina”, disse a poetisa Pờ Sảo Mìn.
Uma coleção meticulosa
Felizmente, encontramos o Sr. Nguyen Van Manh, proprietário do restaurante Moc Quan e dono da coleção de pilões de pedra. Ao lado dos pilões, o Sr. Manh compartilhou: "Não sou originário de Muong Khuong, mas nasci e cresci na antiga cidade de Yen Bai. Desde pequeno, vi meus avós, pais e moradores da vila usando pilões de pedra para moer milho e feijão. A imagem dos meus parentes e moradores trabalhando diligentemente com os pilões até tarde da noite está profundamente gravada em minhas memórias de infância."
Quando me mudei para Muong Khuong para começar uma nova vida, ao visitar as aldeias e vilarejos, percebi que os moradores também utilizavam moinhos de pedra em seu cotidiano, o que me trouxe à memória lembranças da minha infância com a minha família. Através desses moinhos de pedra, também pude compreender melhor as práticas de trabalho e produção, os costumes e a identidade étnica das pessoas na região fronteiriça de alta altitude de Muong Khuong.
Como alguém que ama cultura e história, e é apaixonado por moinhos de pedra e antiguidades, ao abrir o restaurante Moc Quan, o Sr. Manh focou em criar um espaço rústico que refletisse a identidade cultural das terras altas, para que clientes e turistas pudessem visitar e vivenciar. Ele jamais se esquecerá das muitas viagens que fez a vilarejos remotos no antigo distrito de Muong Khuong... para coletar moinhos de pedra.
"Certa vez, quando visitei a antiga comuna de Ta Ngai Cho, fiquei muito feliz ao ver uma família com um belíssimo moinho de pedra, mas quando pedi para comprá-lo, o dono se recusou terminantemente a vendê-lo. Depois de muitas tentativas frustradas de convencê-los, entendi que, para eles, o moinho de pedra devia ser uma lembrança extremamente preciosa, então desisti de tentar comprá-lo. No entanto, em muitas viagens, ao perceberem meu fascínio por moinhos de pedra, algumas famílias se mostraram dispostas a me presentear com um, chegando até a me convidar para refeições e bebidas, e a compartilhar histórias sobre a construção do moinho anos atrás", recordou Mạnh.
Ao visitar o restaurante do Sr. Nguyen Van Manh, além de sua coleção de pilões de pedra, ficamos impressionados com a casa de madeira sobre palafitas, com mais de cem anos. O Sr. Manh também coleciona lamparinas antigas de querosene, potes, garrafas de vinho e pedaços de madeira à deriva com formatos variados, que carregam as marcas do tempo, conferindo um toque rústico e intimista ao ambiente.
O Sr. Nguyen Van Duong, residente de Muong Khuong, comentou no restaurante Moc Quan: "Através da coleção de pilões de pedra do Sr. Manh, compreendi melhor os costumes e tradições, bem como as ferramentas que o povo das terras altas de Muong Khuong utilizava no seu dia a dia."
Para o Sr. Manh, esses pilões de pedra podem não ter grande valor material, mas contêm um tesouro de cultura e história dos grupos étnicos das terras altas. O que mais alegra o Sr. Manh é que os clientes que vêm aqui têm um espaço para visitar e vivenciar, para melhor compreender a vida, os costumes e as atividades dos povos étnicos das terras altas, valorizando assim ainda mais a herança e os valores tradicionais deixados pelas gerações anteriores.
Fonte: https://baolaocai.vn/luu-giu-hoi-tho-cua-mua-mang-vung-cao-post891521.html
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