México anuncia plano alimentar de 'autossuficiência'

(CLO) Na terça-feira, a nova presidente do México, Claudia Sheinba, anunciou um plano agrícola que provavelmente fará com que a produção e distribuição de alimentos no país voltem ao patamar da década de 1980.

Quatro décadas atrás, os mexicanos compravam os ingredientes para suas refeições em lojas estatais que forneciam produtos básicos. Agora, a presidente Claudia Sheinbaum prometeu revitalizá-las em uma tentativa de alcançar a “ soberania alimentar”.

“Precisamos produzir o que comemos”, disse Sheinbaum sobre sua política, que se concentra em aumentar a produção de feijão e milho.

Um agricultor cultiva feijão-preto no estado de Hidalgo, México. Foto: AP

A Sra. Sheinbaum parece estar muito focada em promover o consumo de feijão: "Comer um taco de feijão é muito melhor do que comer um pacote de batatas fritas."

O ministro da Agricultura, Julio Berdegué, afirmou que se concentraria em estabilizar os preços para os produtores de milho, além de reduzir o preço das tortilhas (um pastel de trigo local) em 10% após um período de fortes aumentos de preços.

O governo mexicano também pretende aumentar a produção de feijão em cerca de 30% em seis anos para limitar as importações. Além disso, criará centros de pesquisa para novas sementes de feijão com maior produtividade. "A autossuficiência em feijão é a meta que o Presidente nos confiou", afirmou o Ministro Berdegué.

O governo também dará prioridade ao desenvolvimento da produção de café instantâneo, uma bebida popular em 84% dos lares mexicanos, e de cacau para produtos de consumo diário, como mistura para panquecas e chocolate quente, em vez de produtos premium, como barras de chocolate.

No entanto, alguns argumentam que essa política vai contra as tendências de mercado. Os mexicanos estão comprando cada vez mais em grandes supermercados e preferindo grãos de café moídos na hora ao café instantâneo, além do rápido crescimento de redes de lojas e cafeterias especializadas.

Além disso, de acordo com o relatório "Perspectivas Agrícolas 2024", o consumo de feijão no México caiu drasticamente nas últimas décadas, de 16 kg por pessoa por ano em 1980 para apenas 7,7 kg.

Um trabalhador embala tortillas em uma fábrica no México. Foto: AP

No entanto, subestimar o valor nutricional dos feijões, aliado ao seu processamento complexo, é o principal motivo para o declínio no consumo desse alimento, e isso é um grande erro, afirma a pesquisadora Amanda Gálvez, da Universidade Nacional do México.

A Sra. Sheinbaum também quer se concentrar na autossuficiência em petróleo, energia e alimentos, um sentimento influenciado por seu antecessor e mentor político, o ex-presidente Andrés Manuel López Obrador.

O Sr. López Obrador também pareceu "evocar nostalgia" pelo México da Sra. Sheinbaum na década de 1970, incluindo o serviço ferroviário de passageiros, as indústrias estatais e as pequenas lojas.

O plano agrícola foi divulgado um dia depois de a Sra. Sheinbaum anunciar a proibição total de "comida não saudável", incluindo salgadinhos, frituras e alimentos processados, bem como bebidas açucaradas e refrigerantes nas escolas, que entrará em vigor dentro de seis meses.

Ha Trang (de acordo com a AP)

Fonte: https://www.congluan.vn/mexico-cong-bo-ke-hoach-luong-thuc-tu-cung-tu-cap-nhu-thoi-nhung-nam-1980-post318246.html