Há muitos anos, o Sr. Do Cong Dung tinha um emprego estável na cidade de Ho Chi Minh . Ele abriu uma sorveteria, mas devido ao impacto da pandemia de COVID-19, decidiu retornar à sua cidade natal para iniciar um negócio. O Sr. Dung pretende investir na criação de galinhas caipiras, em um galpão e em uma área de 2.000 m² de jardim na comuna de Duy Thu (Duy Xuyen).
Em 2023, ele lançará os primeiros lotes de frangos, cada lote com cerca de 200 aves, criando-os um após o outro, em quatro lotes por ano. Os frangos criados à base de ervas produzem carne de frango saborosa, moelas e ovos limpos, muito apreciados no mercado.
Durante dois anos, o Sr. Dung criou galinhas e adquiriu experiência, avaliando a qualidade da carne e dos ovos. Ele também fundou a Cooperativa Dai Son, com o objetivo de investir em fazendas locais após encontrar uma grande área de terra adequada para o planejamento pecuário da comuna.
O Sr. Dung utiliza regularmente ervas como capim-limão, gengibre, ginseng, perila, centelha indiana, moringa, artemísia... para auxiliar a digestão, combater vírus e melhorar a qualidade da ração das galinhas.
“Anteriormente, o uso excessivo de antibióticos enfraquecia o sistema imunológico das galinhas e tornava a carne menos saborosa. Sem mencionar que, mesmo com o uso de antibióticos, as galinhas ainda contraíam doenças e morriam em massa. Além disso, se houvesse resíduos de antibióticos na carne de frango, isso afetaria a saúde dos consumidores”, disse o Sr. Dung.
Segundo ele, a técnica de prevenção de doenças em pintinhos de 15 a 20 dias de idade consiste em misturar ervas medicinais na água para que os pintinhos bebam. Dê uma dose por dia e continue administrando a solução durante todo o período de criação.
O galpão precisa utilizar cama biológica para garantir a higiene e a biossegurança na criação de aves. Cada frango criado com ervas, após 5 a 6 meses, atinge um peso de cerca de 2 a 2,5 kg, e o preço de venda por quilo é de 150 mil VND.
Os produtos de frango com ervas não são apenas vendidos em grandes quantidades pelo Sr. Dung no mercado, mas também incluem o fornecimento proativo de carne de frango fresca, embalada a vácuo, conforme os pedidos dos clientes. As miudezas de frango também são embaladas a vácuo e refrigeradas para envio aos clientes em Ho Chi Minh e Da Nang .
Os ovos de galinha com ervas também são coletados, embalados em blisters, etiquetados, marcados e carimbados com selos de rastreabilidade. O Sr. Dung pretende registrar a carne de frango e os ovos de galinha com ervas como produtos OCOP em um futuro próximo.
“Caso seja bem-sucedido, e após a definição de um local adequado e amplo para criação, a Cooperativa investirá em um modelo de criação na comuna de Dai Son, distrito de Dai Loc. Além de se concentrar no desenvolvimento de produtos de frango à base de ervas, a Cooperativa também se dedica ao desenvolvimento de produtos de frango embalados e a vácuo, bem como ovos de galinhas criadas em condições ideais”, compartilhou o Sr. Dung.
Fonte: https://baoquangnam.vn/mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-cua-hop-tac-xa-dai-son-3146209.html
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