Um guia culinário em meio à atmosfera festiva.
Durante o Festival da Flor de Flamboyant Vermelha - Hai Phong 2026, o centro da cidade de Hai Phong estava sempre repleto de apresentações artísticas, estandes interativos e atividades de promoção cultural e turística . Multidões acorreram à área do festival não apenas para apreciar os espetáculos, mas também para vivenciar experiências únicas da cidade portuária, incluindo sua cultura gastronômica.
Nesse contexto, a publicação "Pratos Deliciosos de Hai Phong" é considerada uma "arma secreta" que desperta o interesse de muitos. Com seu design jovem e moderno, mas que ainda preserva um toque familiar e nostálgico, o guia não apenas apresenta pratos, mas também abre um "mapa" de sabores, ajudando os visitantes a vivenciar melhor o ritmo de vida e a cultura de Hai Phong.
Desde o prefácio, a publicação evoca o espírito singular desta terra: a interação entre a vivacidade de uma cidade portuária e o charme sutil e tranquilo da cultura oriental. Essa mistura cria um cenário culinário diversificado, onde o sabor salgado do mar encontra os sabores refinados e habilidosos dos pratos rústicos locais.
Desde sopa de macarrão com caranguejo vermelho vivo, sopa de macarrão com peixe picante, rolinhos primavera de caranguejo, caracóis do mar salteados e pratos feitos com minhocas marinhas, até bolinhos de feijão mungo, bolinhos de espinheiro, sobremesa de coco ralado e café com coco… cada prato é apresentado não apenas por seus ingredientes ou sabor, mas também por meio de histórias da vida local e memórias.
Um aspecto notável da publicação é a inclusão de muitas experiências práticas. "Dicas para comer como um local" são apresentadas de forma natural e íntima, como usar "molho de pimenta" em vez de pasta de pimenta, comer pão apimentado logo após assar para manter sua crocância, saborear bolo de feijão mungo com chá verde quente ou descascar bolo espinhoso longitudinalmente para preservar seu sabor.
A Sra. Nguyen Thi Tuyet Mai, do bairro de Hong Bang, disse que, embora seja de Hai Phong, descobriu muitos outros destinos culinários de qualidade por meio do festival e desta publicação. “A culinária de Hai Phong é muito diversificada, e o festival deste ano a promoveu de forma bastante eficaz. A publicação 'Delícias de Hai Phong' é muito útil porque ajuda as pessoas a aprenderem e experimentarem a gastronomia local com facilidade, inclusive os moradores”, compartilhou a Sra. Mai.
Promover o turismo através de experiências locais.
Uma das características distintivas de "Delícias de Hai Phong" é que não apenas apresenta pratos famosos, mas também os conecta diretamente às experiências de viagem reais dos turistas.
A publicação inclui mapas de mercados de alimentos conhecidos, como o Mercado Luong Van Can, o Mercado Cat Bi, o Mercado Co Dao, o Mercado Chu Van An, o Mercado An Duong e o Mercado Nui Deo. Todos esses locais refletem o cotidiano dos habitantes de Hai Phong, onde os turistas podem vivenciar a cultura culinária local da melhor forma.
Além dos pratos típicos da cidade, o guia também apresenta diversas frutas sazonais especiais, como lichias de Thanh Ha, goiabas de Thanh Ha, atemoias de Lien Khe, maçãs de Bang La e laranjas de Gia Luan. Isso ajuda a expandir a exploração culinária para além da cidade, conectando-a com regiões culturais vizinhas.
Nas tendências de viagens atuais, a gastronomia está se tornando um fator cada vez mais crucial para fidelizar turistas. Um prato delicioso, um restaurante com forte identidade local ou uma experiência autêntica podem, por vezes, deixar uma impressão mais profunda do que até mesmo os pontos turísticos mais famosos.
Portanto, a escolha de Hai Phong de promover o turismo por meio de uma publicação rica em experiências como "Pratos Deliciosos de Hai Phong" demonstra uma nova direção na construção da imagem do destino: mais acessível, mais autêntica e com maior ressonância emocional.
O Sr. Trang A Nhung, membro do grupo artístico provincial de Lao Cai que participa do festival, disse que durante sua estadia de três dias em Hai Phong, visitou muitos restaurantes seguindo as recomendações da publicação. “Experimentei os sabores únicos de Hai Phong, especialmente a sopa de macarrão com caranguejo. Se tiver a oportunidade de voltar, com certeza continuarei a explorar outros pratos”, disse o Sr. Nhung.
É fácil perceber a mudança na abordagem de Hai Phong em relação ao turismo nos últimos anos. A cidade não está se concentrando apenas na organização de eventos de grande escala, mas também no desenvolvimento de produtos promocionais que ofereçam conteúdo experiencial e profundidade cultural.
Em um contexto de intensa competição entre localidades no setor turístico, publicações como "Pratos Deliciosos de Hai Phong", embora pequenas, desempenham um papel crucial na formação da imagem do destino. Em vez de simplesmente apresentar "o que há para ver", o guia ajuda os turistas a saberem "como ter a melhor experiência".
Segundo Nguyen Kim Anh, especialista do Departamento de Promoção e Desenvolvimento de Recursos Turísticos da Secretaria de Cultura, Esportes e Turismo de Hai Phong, o festival deste ano contou com a impressão de mais de mil publicações, distribuídas gratuitamente aos turistas. "Nosso objetivo é promover a cultura culinária local com um design jovem e moderno, que seja ao mesmo tempo acessível e de fácil acesso. No futuro, as publicações continuarão sendo revisadas e aprimoradas para se tornarem ainda mais atraentes", afirmou Kim Anh.
O lançamento do "Hai Phong Delicacies", coincidindo com o Festival da Flor da Fênix Vermelha - Hai Phong 2026, não só abrilhanta a temporada de festivais, como também demonstra os esforços da cidade em construir sua marca por meio de seus valores mais familiares. Através desses pratos simples e tradicionais, Hai Phong conta sua história de uma forma mais suave e emotiva, facilitando a conexão com os turistas.
HA LINHFonte: https://baohaiphong.vn/mon-ngon-hai-phong-lan-toa-ban-sac-dat-cang-542922.html
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