Que tipo de doce especial um agricultor de Phu Yen consegue produzir com apenas 500.000 VND de capital?

A Sra. Dang Thi Ha Quyen embala e etiqueta produtos de doce de coco na fábrica. Foto: Ngoc Han.

Após muitos anos de perseverança, os doces de coco Ha Quyen finalmente conquistaram um espaço no mercado e foram reconhecidos como produtos OCOP de 3 estrelas.

Comece um negócio com pouco capital

Ao compartilhar sua trajetória empreendedora, a Sra. Dang Thi Ha Quyen contou que, há mais de 10 anos, para obter renda extra além da agricultura, com um capital inicial de apenas 500.000 VND, ela e seu marido compraram matéria-prima para fabricar doces de coco para venda.

Por falta de capital, no início ela preparava apenas doce de coco, derretendo açúcar com coco e despejando a mistura sobre papel de arroz grelhado. Aos poucos, foi adicionando outros temperos para tornar o doce mais saboroso. Ela achava que seria difícil vender o produto artesanal, mas, inesperadamente, ao levá-lo ao mercado, muitas pessoas o compraram e elogiaram, dizendo que era delicioso. Graças ao seu trabalho árduo, nasceu o doce de coco da marca Ha Quyen, que gradualmente se tornou um prato típico do dia a dia da população local.

Após os sucessos iniciais e percebendo a crescente demanda pelo produto, em 2014, Quyen e seu marido ousadamente tomaram um empréstimo do Banco de Política Social, abriram uma fábrica e contrataram mais trabalhadores para produzir doces de coco.

Após um período de produção, para atender às diversas necessidades do mercado, a fábrica continuou a ser aprimorada, combinando muitos outros ingredientes, como malte, abacaxi, gengibre, gergelim, castanha de caju, amendoim... para criar muitos outros tipos de doce de coco, em diferentes tamanhos, incluindo doce de coco com abacaxi ralado, doce de coco com abacaxi em fatias, doce de coco em fatias, doce de castanha de caju e doce de amendoim...

Segundo a Sra. Quyen, como o produto não utiliza conservantes, a fábrica é muito cuidadosa e meticulosa em todas as etapas, especialmente na busca por matérias-primas limpas e seguras, com o lema de priorizar a reputação. Para se obter um doce de coco delicioso e saboroso, é necessário muito tempo para preparar os ingredientes e realizar as etapas de processamento preliminar, desde descascar, ralar, fatiar, misturar os ingredientes com malte, assar o papel de arroz, despejar o doce sobre o bolo até embalar o produto final para conservação.

“Embora existam muitos tipos diferentes de melhorias, o sabor de cada tipo de doce de coco sempre mantém sua essência original, adequada às necessidades e aos gostos dos consumidores modernos. A profissão de fazer doce de coco é simples, mas é uma arte, que exige paciência, diligência e meticulosidade. Portanto, ao saboreá-lo, os apreciadores sentirão a sofisticação, o sabor rico e a dedicação do confeiteiro”, compartilhou a Sra. Quyen.

Invista com ousadia e construa uma marca.

Partindo de uma história simples de fabricação de doces de coco, a Sra. Dang Thi Ha Quyen se empenhou em criar um negócio de sucesso com 6 produtos reconhecidos e premiados com 3 estrelas pelo OCOP (Organização de Controle de Produtos de Ontário). Este é um resultado notável para alguém que empreendeu com perseverança e esforço. Além de enriquecer a si mesma, a Sra. Quyen também ajuda muitas mulheres em situação de vulnerabilidade a conseguirem emprego, contribuindo para a redução da pobreza na região.

Sra. Mai Thi Hoai Giang - Presidente da União das Mulheres da comuna de Hoa Thanh

Após o produto se tornar amplamente conhecido e o número de doces de coco vendidos aumentar, a Sra. Quyen continuou investindo centenas de milhões de dongs para expandir a escala de produção, adquirir equipamentos e maquinários para reduzir etapas manuais, como assar papel de arroz, ralar coco e embalar; abordar proativamente a tecnologia, aplicar avanços científicos e técnicos, investir no design da embalagem do produto, registrar marcas, códigos de barras, concluir os procedimentos legais, inspeção de qualidade etc., garantindo que os produtos circulem no mercado de acordo com os regulamentos.

Além disso, para fortalecer a marca, ao tomar conhecimento do Programa OCOP, com o apoio da associação de mulheres da comuna, a Sra. Quyen corajosamente se inscreveu para participar da avaliação e, como resultado, 6 produtos de doce de coco da fábrica foram certificados com 3 estrelas pelo OCOP.

Com qualidade deliciosa e preços acessíveis, os doces de coco da Ha Quyen conquistaram as prateleiras de lojas e supermercados dentro e fora da província. Muitos clientes, confiantes na qualidade dos produtos, passaram a importá-los para revenda e, posteriormente, tornaram-se distribuidores. Atualmente, a fábrica fornece cerca de mil tipos de doces por dia, com altos padrões de qualidade e designs variados. A Sra. Mach Thi Lieu, pequena comerciante da comuna de Hoa Thanh, comentou: "Costumo comprar grandes quantidades de doces de coco da fábrica da Sra. Quyen para vender nos mercados locais."

Todos os clientes que compram elogiam o sabor delicioso, a textura macia e mastigável do doce, que não irrita a garganta nem gruda nos dentes. Além disso, o preço é acessível (10.000-20.000 VND/bolinho), por isso é um produto que os clientes compram com frequência.

Recordando os tempos difíceis quando fundou a empresa, a Sra. Quyen disse: "Para alcançar o sucesso, minha família enfrentou muitas dificuldades, especialmente durante o período de expansão da produção, que coincidiu com a pandemia de COVID-19, e por vezes tivemos que interromper a produção devido ao distanciamento social. Mas com a determinação de seguir em frente, tive ainda mais motivação para tentar. Atualmente, o faturamento mensal da empresa é de cerca de 200 milhões de VND, gerando empregos estáveis ​​para 6 trabalhadores com uma renda de 5 a 6 milhões de VND por mês."

“No futuro próximo, a fábrica continuará a expandir a escala de produção, aprimorar a qualidade e o design, buscando ter de três a cinco produtos adicionais que atendam aos padrões OCOP e alguns produtos elegíveis para exportação”, afirmou a Sra. Quyen.

Fonte: https://danviet.vn/mot-chi-nong-dan-phu-yen-lam-loai-keo-dac-san-gi-ma-tien-von-trong-tay-chi-co-500000-dong-20240703120041733.htm