A época do caqui maduro torna-se um atrativo produto turístico.

Nas suaves encostas ao pé da montanha Dai Hue (comuna de Dai Hue, província de Nghe An), antigos jardins de rosas estão em plena floração. Caquis vermelhos e amarelos pendem pesados ​​nos galhos, tingindo todo o espaço com cores vibrantes.

Mulheres que "mantêm o fogo aceso" no jardim de rosas

Em Dai Hue, as mulheres costumam ser as mais apegadas aos caquizeiros. Elas cuidam das raízes, podam os galhos, adubam e, quando os frutos amadurecem, colhem, deixam de molho e os processam sozinhas. Em muitas famílias, o marido trabalha longe ou está ocupado com outros trabalhos, então todo o cultivo de caqui depende do trabalho da esposa.

A Sra. Bui Thi My Duyen (Aldeia 8, Nam Anh, Comuna de Dai Hue) disse que tem uma ligação especial com os caquizeiros desde criança, e que sua mãe cultiva caquizeiros há mais de 40 anos. Ela afirmou: "Minha família tem 40 caquizeiros. Todos os anos, colhemos de 800 kg a uma tonelada de frutas, o suficiente para cobrir os custos da educação minha e dos meus irmãos. Aqui, graças aos caquizeiros, as pessoas têm mais renda e não precisam mais se preocupar com a falta de dinheiro como antes."

Graças ao plantio de roseiras centenárias, a vida das pessoas na comuna de Dai Hue, província de Nghe An , está estável.

As mulheres de Dai Hue consideram o caqui como parte integrante de sua própria essência. Alguém comparou o caqui à "filha orgulhosa da montanha", bela e difícil de agradar. Os frutos jovens caem na chuva, murcham no sol e na seca, e quebram os galhos em tempestades e ventos. No entanto, com paciência e amor, elas ainda cultivam a árvore todos os dias, mantendo-a mais verde e os frutos mais doces.

Na aldeia de Xuan Hong, a Sra. Nguyen Thi Hoa criava sozinha dois filhos pequenos enquanto o marido trabalhava no exterior. Durante o dia, ela trabalhava em uma empresa e, à noite, dedicava-se ao jardim de rosas. "Não importa o quão cansada eu esteja, tenho que tentar. Olhando para as rosas vermelhas e maduras na encosta, pensando no dia em que poderei vendê-las para comprar livros para meus filhos, me sinto feliz", disse ela, sorrindo, enquanto suas mãos calejadas amarravam rapidamente buquês de rosas.

Durante a época da colheita, as mulheres daqui costumam sair em grupos. Algumas sobem nas árvores para colher frutos, outras esperam embaixo, algumas amarram os cachos e outras os carregam nas costas. Sob o sol dourado do outono, as risadas alegres abafam o esforço. Uma refeição rápida no roseiral — apenas alguns pratos simples — também é repleta do calor da irmandade.

A Sra. Duyen separa e seleciona rosas, colocando-as em caixas para enviar aos clientes.

Suor após doçura

As mulheres de Dai Hue não se limitam à colheita; são elas que preservam e enriquecem o valor dos caquis. São hábeis na maceração e fermentação, produzindo lotes de caquis crocantes e caquis vermelhos maduros com aroma perfumado, sem o uso de químicos. Essa etapa exige perseverança e mãos habilidosas – algo que somente as mulheres possuem a meticulosidade necessária para executar com perfeição.

A senhora Ho Thi Ngu, do povoado de Xuan Son, confidenciou: "Passo muitos dias em pé, deixando caquis de molho. Minhas mãos ficam frias e enrugadas, mas a fruta precisa ficar bem hidratada para ficar crocante e doce. É um trabalho árduo, mas ganhar dinheiro honestamente me traz uma sensação de bem-estar."

Muitas mulheres tiveram a ousadia de ir além: transformar o caqui em produto turístico . Durante a época de maturação, elas abrem seus jardins para receber visitantes, permitindo que eles experimentem colher e macerar os caquis, e depois desfrutem de uma refeição caseira. Graças a essa ideia genial, muitas famílias conquistaram uma importante fonte de renda extra.

A Sra. Dang Thi Tam, proprietária de uma casa de família, compartilhou: "Os hóspedes adoram vir aqui. Eles podem colher as frutas e nos ouvir contar histórias sobre suas vidas ligadas aos caquizeiros. Algumas pessoas até dizem: 'São as mãos das mulheres Dai Hue que mantêm o pomar de caqui tão bonito quanto uma pintura'. Ouvir isso me deixa feliz e orgulhosa."

O antigo jardim de rosas na comuna de Dai Hue recebe centenas de visitantes todos os dias, que vêm apreciar a paisagem.

A Sra. Ho Thi My, presidente da União das Mulheres da Comuna de Dai Hue, afirmou: "As mulheres aqui não são apenas a principal força responsável pelo cultivo e colheita do caqui, mas também são habilidosas e criativas no processamento, promoção e apresentação dos produtos aos turistas. Nossa União das Mulheres sempre acompanha e apoia as mulheres no conhecimento de práticas de produção sustentável, construindo modelos de economia familiar associados ao ecoturismo. Esperamos que o caqui de Dai Hue não seja apenas uma fonte de renda, mas também um motivo de orgulho, contribuindo para afirmar o papel da mulher no desenvolvimento da região."

Graças a essa companhia, muitas mulheres ganharam mais confiança para abrir hospedagens familiares, hospedagens rurais e desenvolver serviços de experiências diferenciadas. Elas não apenas cuidam das finanças de suas famílias, mas também se tornam "embaixadoras", promovendo a imagem de sua terra natal para amigos e turistas, tanto próximos quanto distantes.

Fonte: https://phunuvietnam.vn/mua-hong-chin-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20250924104323351.htm