Melhorar os produtos agrícolas locais

Funcionários da empresa Bao Gia 26 Company Limited, na comuna de Yen Chau, embalam produtos da marca "Hoshi Black Garlic".

Na subárea 4 da comuna de Yen Chau, no galpão de produção de mais de 100 metros quadrados ^da empresa Bao Gia 26 Company Limited, cerca de uma dúzia de trabalhadores estão ocupados embalando o produto "Alho Preto Hoshi" para atender aos pedidos de todo o país.

O Sr. Nguyen Van Tuan, Diretor da Bao Gia 26 Company Limited, compartilhou: "A região de Yen Chau é famosa pelo alho, especialmente o alho-poró - uma erva medicinal preciosa, benéfica para a saúde e muito apreciada pelos consumidores em diversos lugares. No entanto, no passado, o preço era instável e a produção também. Por isso, aprendi e pesquisei o processo de fermentação natural do alho fresco para a produção do alho negro. Graças a essa abordagem correta, o produto Alho Negro Hoshi foi reconhecido com 4 estrelas pela OCOP e está presente em muitas províncias e cidades importantes, como: Cidade de Ho Chi Minh , Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa..."

Sistema de fermentação natural de alho da empresa Bao Gia 26 Company Limited.

Para atender à demanda dos clientes, a Bao Gia 26 Company Limited investiu em um sistema com 10 máquinas de fermentação de alho, fornecendo ao mercado cerca de 20 toneladas de produtos por ano, com uma receita de 6 a 7 bilhões de VND por ano. Além disso, a empresa desenvolve áreas de cultivo de alho e coopera com centenas de agricultores locais para comprar a preços estáveis.

A Sra. Lo Thi Phuong, da aldeia de Luong Me, comuna de Yen Chau, disse: "Antigamente, minha família cultivava alho apenas para vender aos comerciantes. O preço era instável; havia anos em que a colheita era boa, mas o preço caía. Nos últimos anos, o alho da minha família tem sido comprado de forma estável pelas empresas, e as pessoas podem se sentir seguras em relação à produção, sem se preocupar com a quantidade. A vida melhorou."

Estande de exposição dos produtos Hoshi Black Garlic.

Além do alho negro, a comuna de Yen Chau é famosa por suas bananas, conhecidas por sua doçura e sabor delicioso, que receberam indicações geográficas e certificações de produto. Com uma fonte abundante de matéria-prima em mais de 700 hectares, os agricultores de Yen Chau transformam bananas frescas em bananas secas, bananas secas crocantes... criando uma marca agrícola única.

A Unidade de Produção Thanh Cong, localizada na Subárea 6, Comuna de Yen Chau, é uma das empresas familiares com muitos anos de experiência no processamento de produtos de banana desidratada. Em 2019, os produtos de banana desidratada e banana desidratada crocante da unidade receberam o reconhecimento de 3 estrelas da OCOP (Organização de Controle de Produtos de Ontário) e foram apoiados no design de embalagens e na promoção da marca. Graças a isso, o produto tem um bom consumo e, atualmente, a unidade vende cerca de 50 kg de banana desidratada por dia, faturando dezenas de milhões de VND por mês após a dedução das despesas.

O Sr. Nguyen Xuan Chien, proprietário da unidade de produção Thanh Cong, compartilhou: As bananas frescas são compradas em cachos pela família e deixadas para amadurecer naturalmente no armazém. Para obter o sabor delicioso das bananas secas, é preciso escolher bananas bem maduras, grandes, com bordas arredondadas e sem barbas. As bananas maduras são pré-processadas: descascadas, com as pontas cortadas, e então dispostas em bandejas e secas eletricamente. Quando as bananas secas estão pegajosas, perfumadas e doces, são retiradas para esfriar, embaladas a vácuo e armazenadas por até 6 meses. O período de maior venda de bananas secas é durante o verão e o Ano Novo Lunar.

A unidade de produção Thanh Cong, subzona 6, comuna de Yen Chau, produz bananas desidratadas.

Para atender à demanda do mercado, muitas instalações de produção na comuna de Yen Chau diversificaram seus produtos, como: bananas secas crocantes cobertas com açúcar, bananas secas com mel, bananas secas com mel e gengibre... com preços de 25.000 a 60.000 VND por pacote, que são populares entre os consumidores.

Os produtos de banana desidratada atendem aos padrões OCOP de 3 estrelas.

Com diligência, criatividade e engenhosidade, muitos produtos agrícolas típicos da região de Yen Chau foram aprimorados pelos agricultores, transformando-se em produtos com a marca OCOP. Até o momento, toda a comuna possui 16 produtos OCOP, dos quais 3 alcançaram a classificação de 4 estrelas. Por trás de cada produto, há uma mudança fundamental na mentalidade de produção, da produção fragmentada e espontânea para a colaboração, a aplicação da ciência e da tecnologia, o foco no processamento profundo e o aprimoramento dos designs.

O Sr. Doan Xuan Ngoc, Presidente do Comitê Popular da Comuna de Yen Chau, afirmou: O governo da comuna orienta cooperativas, empresas e famílias a aprimorarem constantemente a qualidade e a diferenciarem seus produtos. Ao mesmo tempo, apoia a aplicação de tecnologia de processamento, design de embalagens profissionais, promoção em plataformas de comércio eletrônico, participação em feiras e exposições, etc. O objetivo final é aumentar a renda e impulsionar ainda mais os produtos agrícolas de Yen Chau.

Transmissão ao vivo de venda de produtos agrícolas em plataformas de redes sociais.

Ao chegar em Yen Chau hoje, o aroma de bananas maduras se espalha, e produtos agrícolas de alta qualidade ainda são transportados regularmente por caminhão para todas as regiões. Com os esforços conjuntos do governo e dos agricultores, Yen Chau está gradualmente consolidando sua posição como a "capital agrícola" da província de Son La, dando uma importante contribuição para o objetivo do desenvolvimento econômico rural sustentável.

Fonte: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html