Embora sua saúde tenha se estabilizado, a Sra. Luong Thi Xa ainda se abala ao se lembrar do momento em que toda a sua família apresentou sintomas de intoxicação: "Nos anos anteriores, meus filhos costumavam subir o morro para colher esse tipo de cogumelo e comê-lo normalmente, e ninguém era afetado. Desta vez, cerca de meia hora depois de comer, os membros da família começaram a sentir dores de estômago, tonturas, náuseas e vômitos, além de extrema fraqueza. Nunca tive tanto medo."
A família da Sra. Xã foi rapidamente levada por parentes para o Policlínico Regional de Bản Lầu. Posteriormente, os cinco membros foram transferidos para a Unidade de Terapia Intensiva do Hospital Geral Provincial nº 2 para tratamento adicional. Lá, os médicos administraram imediatamente fluidos intravenosos, reposição de eletrólitos e tratamento sintomático.
Segundo o Dr. Hoang Van Chau, vice-chefe da Unidade de Terapia Intensiva do Hospital Geral Provincial nº 2, os pacientes estavam conscientes na admissão, mas todos se sentiam cansados e ansiosos porque os sintomas apareceram muito rapidamente.
Após mais de um dia de tratamento intensivo, 4 pacientes se recuperaram e receberam alta, enquanto a Sra. Luong Thi Xa teve que permanecer em observação devido a múltiplas condições subjacentes, como diabetes, câncer no ducto biliar e complicações de insuficiência renal.
A Sra. Vang Thi Sen (nora da Sra. Xa) ficou para cuidar da mãe após receber alta do hospital. A Sra. Sen comentou: "Espero que todos tomem cuidado ao colher cogumelos nas colinas e na floresta para se alimentar, para evitar serem envenenados como minha família."
Em áreas montanhosas, a coleta de cogumelos silvestres para cozinhar é um hábito antigo para muitas famílias. Durante a estação chuvosa ou períodos de clima quente e úmido, os cogumelos crescem abundantemente nas encostas e ao longo dos riachos, e muitas pessoas aproveitam essa situação para coletá-los e usá-los como alimento. O problema é que, na natureza, existem muitos tipos de cogumelos venenosos que são muito parecidos com os comestíveis. Usando apenas a observação a olho nu ou a experiência popular, é muito difícil para as pessoas distingui-los com precisão.
O Dr. Hoang Van Chau, vice-chefe da Unidade de Terapia Intensiva do Hospital Geral Provincial nº 2, alertou: É impossível identificar cogumelos venenosos apenas pela experiência sensorial comum. Alguns cogumelos venenosos são muito parecidos com os comestíveis; mesmo uma pequena quantidade pode causar insuficiência hepática, insuficiência renal, falência múltipla de órgãos e até a morte. Não confie em remédios caseiros, como o de que cogumelos comidos por insetos são inofensivos, pois consumi-los ainda pode levar ao envenenamento.
Segundo o Dr. Hoang Van Chau, em casos de suspeita de envenenamento por cogumelos, deve-se induzir o vômito e levar imediatamente o paciente e aqueles que consumiram os cogumelos ao centro médico mais próximo para tratamento oportuno.
Em particular, em casos de intoxicação alimentar, as pessoas não devem se automedicar em casa com remédios caseiros, pois, quando os sintomas se agravam, como convulsões, coma ou falência múltipla de órgãos, o tratamento torna-se extremamente difícil. Ao mesmo tempo, devem levar amostras dos cogumelos consumidos, dos alimentos preparados com cogumelos ou de quaisquer cogumelos colhidos a um centro médico para identificação precisa.
Atualmente, os centros de saúde e os postos de saúde comunitários/distritais em toda a província estão intensificando os esforços para conscientizar a população sobre os riscos de intoxicação por cogumelos, como identificar alguns cogumelos venenosos comuns e como prevenir e tratar casos de intoxicação. Simultaneamente, estão atualizando as informações sobre intoxicação por cogumelos e reforçando a vigilância em áreas onde esses incidentes ocorrem com frequência.
Os cogumelos venenosos geralmente possuem um conjunto completo de lamelas, chapéu, estipe, anel e volva; o interior do cogumelo venenoso é rosa pálido, o chapéu é multicolorido e o micélio brilha no escuro; as partes venenosas estão localizadas por todo o corpo de frutificação; as toxinas variam dependendo da estação do ano, do processo de crescimento do cogumelo, das condições do solo e do clima.
"O envenenamento por cogumelos silvestres pode acontecer com qualquer pessoa, e as consequências podem ser muito graves se não forem tratadas prontamente. Portanto, todos os cidadãos precisam estar vigilantes e evitar a todo custo o uso de cogumelos de origem desconhecida para proteger a sua saúde e a de sua família", enfatizou o Dr. Hoang Van Chau.
Fonte: https://baolaocai.vn/ngo-doc-nam-rung-dau-hieu-va-cach-phong-tranh-post899843.html
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