Africanos experimentam mingau ao estilo vietnamita pela primeira vez e ficam maravilhados com o quão delicioso é.

Presente na refeição, o chefe da aldeia africana ficou muito comovido, pois era a primeira vez que provava um prato vietnamita simples e familiar. Ele disse que a linguiça cozida e o mingau estavam deliciosos, exclamando continuamente "Chapepa" (algo como "delicioso, maravilhoso").

Cong Giap (de Nghe An ) e seu colega Son Thach estão em Angola há muitos anos.

Além de apoiar a população local na agricultura , eles também preparam regularmente pratos típicos vietnamitas para apresentar à comunidade, como: feijão frito com moela de frango, salada de orelha de porco, carne de porco assada, arroz com frango, macarrão de arroz com carne de porco grelhada, pão com molho de vinho tinto...

Em um vídeo publicado recentemente, Cong Giap e Son Thach foram a uma fazenda na vila de Malipi para cozinhar um prato vietnamita popular para entreter o chefe da vila, o chefe de polícia do distrito e muitos moradores locais. Trata-se de mingau de arroz.

Cong Giap (à esquerda) e Son Thach (à direita) apresentam o mingau vietnamita ao povo africano.

Son Thach disse que, nesta época, a fazenda tinha muitas ervas frescas vietnamitas, como cebolinha, perilla, erva-cidreira vietnamita, hortelã-peixe, etc. Além disso, pela manhã, quando foi ao mercado, comprou um delicioso lote de intestinos de porco, então decidiu preparar um prato simples para que todos pudessem variar as refeições e obter mais nutrientes.

"Já faz muito tempo que não preparo nada gostoso para todos, então hoje estou cozinhando um mingau nutritivo para todos aproveitarem", disse ele.

Para preparar o mingau, o Sr. Thach cozinhava uma panela separada de mingau branco. Os órgãos do porco, como pulmões e garganta, eram picados, misturados com carne gorda e ervas para serem usados ​​como recheio no intestino grosso do animal, transformando-se em linguiça.

Durante o processo de preparo, ele também ensinou alguns outros irmãos a fazerem o prato para que, quando tivessem a oportunidade, pudessem cozinhá-lo para suas famílias.

“Esses ingredientes são picados finamente, depois adicionam-se alguns temperos, como molho de peixe, pimenta, etc., e mistura-se bem para tornar o prato mais saboroso e aromático”, compartilhou o Sr. Thach.

Uma panela de mingau delicioso e espesso que dois vietnamitas prepararam para oferecer aos moradores locais em Angola.

Ao assumir a responsabilidade de cozinhar a linguiça, Cong Giap explicou ao chefe de polícia do distrito e a alguns outros que, durante o processo de fervura, é preciso prestar atenção ao fogo e, ocasionalmente, fazer alguns pequenos furos para que a linguiça não acumule água e estoure.

"Este prato de linguiça pode ser consumido imediatamente após o cozimento, mergulhado em molho de peixe ou com mingau", disse Cong Giap.

Ele também perguntou ao chefe de polícia do distrito o que ele achava do prato. Essa pessoa disse que era a primeira vez que via linguiça de porco, então achou bastante estranho.

"Nunca vi uma linguiça assim antes, parece uma cobra. Ninguém aqui faz esse prato também", disse o homem em tom de brincadeira.

Mingau atraente, feito com todos os ingredientes, servido com ervas.

Depois disso, Cong Giap também ensinou a todos como fazer linguiça e explicou que, quando o prato estiver cozido, ele será cortado em pedaços pequenos, como linguiça - um prato que as pessoas daqui costumam vender.

Enquanto esperavam a linguiça cozinhar, eles também prepararam uma grande panela de mingau grosso e macio com alguns ingredientes como intestinos, estômago, etc.

O vietnamita revelou que o caldo da linguiça cozida será adicionado à panela para cozinhar o mingau. Graças a isso, o mingau terá um sabor mais rico e cremoso, ficará delicioso e nutritivo.

Quando o mingau estiver pronto, eles o servem em tigelas, colocam a linguiça por cima e polvilham com ervas picadas. Também deixam um pouco de linguiça em tigelas separadas para que todos possam se servir.

exclamou o chefe da aldeia africana após provar o mingau.

Presente na refeição, o chefe da aldeia ficou muito comovido, pois era a primeira vez que provava um prato vietnamita simples e familiar. Ele disse que a linguiça cozida e o mingau estavam deliciosos, exclamando continuamente "Chapepa" (algo como "delicioso, maravilhoso").

Compartilhando da mesma opinião, o chefe de polícia do distrito também comentou que o mingau estava muito saboroso. "Se você tem uma tigela de mingau quente como essa para comer logo de manhã, o que mais há para dizer?", exclamou ele.

Alguns outros jovens, quando questionados sobre o que achavam do mingau vietnamita, também expressaram surpresa. Eles riram em resposta, pois o mingau era delicioso e, servido com miúdos de porco processados ​​e bem temperados, ficava ainda mais apetitoso.

Foto: Son Thach – Vida na África

Turistas japoneses ficaram surpresos ao experimentar um prato típico de Vinh Long que "parecia mingau" . Ao prová-lo pela primeira vez, comentaram que o prato tinha a aparência de mingau, um sabor simples, porém delicioso, e que não levava muitos temperos.

Fonte: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-thu-mon-chao-long-kieu-viet-kinh-ngac-vi-qua-ngon-2462502.html