Diversas atividades promocionais para apresentar o caranguejo Ca Mau na cidade de Ho Chi Minh

A cidade de Ho Chi Minh está se tornando um importante ponto de referência na jornada de promoção da marca do caranguejo de Ca Mau, uma especialidade típica da região mais ao sul do país. Por meio da série de eventos "Olá Ca Mau", da Conferência de Conexão para Cooperação em Investimentos e do Festival Gastronômico do Caranguejo de Ca Mau 2025, a província de Ca Mau espera impulsionar o comércio e o turismo, atrair investimentos estratégicos e disseminar os valores culturais e culinários únicos da cidade para a comunidade empresarial e a população local.

Báo Tin Tức•13/11/2025

Legenda da foto — O Sr. Le Van Su, Vice-Presidente do Comitê Popular da província de Ca Mau, compartilhou informações sobre a série de atividades do Festival do Caranguejo de Ca Mau na cidade de Ho Chi Minh na tarde de 13 de novembro.

Na tarde de 13 de novembro, no Centro de Imprensa da Cidade de Ho Chi Minh, o Comitê Popular da província de Ca Mau , em conjunto com o Centro de Promoção de Investimentos e Comércio e o Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, apresentou uma série de atividades de promoção do caranguejo de Ca Mau e informações sobre o Festival do Caranguejo de Ca Mau de 2025.

O Sr. Le Van Su, Vice-Presidente do Comitê Popular da província de Ca Mau, anunciou que o "Festival do Caranguejo de Ca Mau - 2ª edição em 2025", com o tema "Caranguejo de Ca Mau: Aroma da Floresta - Sabor do Mar", acontecerá oficialmente de 16 a 22 de novembro. O evento tem como objetivo não apenas promover e fortalecer a marca do caranguejo de Ca Mau, mas também apresentar os valores culturais culinários únicos e os produtos de origem local da província. A programação do festival é diversificada e atraente, incluindo espaços para exposições, feiras comerciais, fóruns, seminários especializados e diversas atividades culturais, esportivas e turísticas exclusivas.

Segundo o Sr. Le Van Su, o festival deste ano foi ampliado para 500 estandes, combinando produtos de caranguejo, produtos da OCOP (Organização de Cooperação Econômica de Ontário) e feiras de comércio e serviços. O destaque da programação é o espetáculo culinário noturno com a participação de chefs da Cidade de Ho Chi Minh e de Ca Mau, que apresentarão uma série de pratos exclusivos à base de caranguejos e frutos do mar da região ribeirinha.

O evento também traz muitos jogos folclóricos únicos do mar de Ca Mau, como concurso de amarração de caranguejos, corrida de caranguejos, pesca de caranguejos e concurso do maior caranguejo, criando uma atmosfera vibrante e ajudando os visitantes a entender melhor a vida profissional associada à criação e pesca de caranguejos.

Enquanto isso, o Sr. Huynh Chi Nguyen, Vice-Presidente do Comitê Popular da província de Ca Mau, afirmou que, para promover o "Festival do Caranguejo de Ca Mau" na cidade de Ho Chi Minh, a província também organizou uma série de atividades intitulada "Olá Ca Mau", que ocorrerá de 13 a 22 de novembro. Os principais eventos incluem: Conferência de Conexão para Cooperação em Investimentos no Hotel Rex, com a participação de quase 300 delegados, incluindo líderes de ministérios, órgãos governamentais, províncias e cidades; Consulados Gerais, Embaixadas e muitas grandes empresas. Neste evento, a província de Ca Mau apresentará seu potencial econômico marítimo, suas vantagens em termos de terra, floresta e mar, e os principais projetos que buscam investimentos em energia, comércio, serviços, indústria e infraestrutura turística. Diversas apresentações da Câmara de Comércio e Indústria de Ca Mau (VCCI) e especialistas em economia analisarão os novos motores de crescimento para a província no período de 2025 a 2030.

O "Festival Gastronômico do Caranguejo de Ca Mau" acontecerá de 18 a 22 de novembro de 2025 no Estádio 4A da Casa da Cultura da Juventude, com 100 estandes divididos em quatro espaços distintos. A área de exposição apresenta maquetes, imagens e símbolos culturais e ecológicos de Ca Mau. A área de exposição e comércio reúne produtos da OCOP (Organização de Cooperação Econômica de Ontário), especialidades de caranguejo e frutos do mar de Ca Mau e produtos típicos da Cidade de Ho Chi Minh, criando oportunidades para conectar oferta e demanda para os negócios.

A área de processamento e culinária organiza demonstrações de deliciosos pratos com caranguejo, degustações e instruções de preparo. A área de intercâmbio cultural e artístico apresenta música amadora, canções folclóricas, apresentações com trajes típicos, jogos folclóricos e conversas com artesãos sobre a trajetória de construção da marca culinária Ca Mau.

Ao destacar a importância desta atividade, o Sr. Ngo Vu Thang, Vice-Presidente do Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que o festival não é apenas uma ocasião para homenagear produtos típicos, mas também demonstra a visão de desenvolvimento sustentável e integração internacional da região. Com esses eventos, a província deseja afirmar a marca, disseminar o valor e fortalecer a posição do caranguejo, orgulho da região mais meridional da Pátria.

Em Ca Mau, o caranguejo ocupa o segundo lugar, atrás apenas do camarão, sendo um dos dois principais produtos aquáticos da província, e recebeu um certificado de Indicação Geográfica – uma importante ferramenta legal para a gestão e promoção de marcas nos mercados nacional e internacional. Além disso, com recursos hídricos e de solo adequados, a área de cultivo de caranguejo na província deverá atingir 252.000 hectares até 2024, com uma produção superior a 25.200 toneladas. Ca Mau almeja se tornar o maior centro de cultivo de caranguejo do país, buscando alcançar uma produção total de cerca de 40.000 toneladas até 2030.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-hoat-dong-quang-ba-gioi-thieu-cua-ca-mau-tai-tp-ho-chi-minh-20251113165819840.htm