A venda clandestina em matadouros como contrabando
O mundo já testemunhou muitos escândalos relacionados à carne de animais, desde carne de cavalo e carne de gato até carne de cachorro.
Recentemente, a proibição do consumo de carne de cachorro em Jacarta (Indonésia) continua sendo o centro de um debate, dividindo grupos de defesa dos direitos dos animais e aqueles que a consideram um "prato tradicional".
Em um restaurante deserto na capital, Alfindo Hutagaol estava sentado diante de um prato de arroz, molho verde e carne de cachorro grelhada. A refeição, antes familiar para muitos, agora é proibida. Jacarta é um dos poucos lugares onde a venda de carne de cachorro e gato ainda é legal.
No entanto, esta semana (a partir de 24 de novembro), o governo municipal anunciou a proibição da venda de carne de animais que representam risco de transmissão da raiva, incluindo cães, gatos, morcegos, macacos e civetas. A medida surge em meio a uma crescente campanha contra o consumo de carne de cães e gatos no maior país muçulmano do mundo.
Embora os muçulmanos não comam carne de cachorro, ela é bastante popular entre algumas outras comunidades na Indonésia.
Em declarações à AFP antes da publicação da proibição, o Sr. Alfindo afirmou ser um dos que se opuseram completamente a ela.
“Não deveria haver essa proibição. Não olhem apenas para o lado negativo, olhem também para os benefícios”, disse ele.
Embora não seja comum, a carne de cachorro é considerada um "remédio popular" em algumas partes da Indonésia. Em alguns lugares, as pessoas acreditam que comer carne de cachorro ajuda a reduzir os sintomas da dengue.
Outro comensal que também é fã de carne de cachorro, Sunggul Sagala (43), disse que este prato é uma tradição para algumas comunidades e afirmou que “não pode ser retirado da mesa de jantar repentinamente”.
Sabe-se que, mesmo antes da entrada em vigor da proibição oficial, o comércio de carne de cachorro em Jacarta já havia se tornado "clandestino", não sendo mais vendido abertamente como antes.
Isso fez com que o preço da carne de cachorro disparasse, tornando-se repentinamente mais cara que a carne bovina, disse o Sr. Sunggul:
“Na realidade, comprar carne de cachorro hoje em dia não é diferente de procurar contrabando. O comércio em matadouros também se tornou mais clandestino”, disse ele.
Outras localidades impuseram suas próprias proibições, como a cidade de Semarang (Java Central). Em 2024, as autoridades locais interceptaram um caminhão que transportava mais de 200 cães a caminho de um matadouro e prenderam cinco pessoas envolvidas.
No entanto, Jacarta ainda não anunciou um plano para lidar com os animais que ficarem para trás quando a demanda cair. A Coreia do Sul enfrentou problemas semelhantes. Quando a proibição da carne de cachorro entrou em vigor, os criadores de cães não sabiam para onde enviar os animais que não foram vendidos.
A proibição é bem-vinda, mas sua aplicação não é fácil.
A proibição, que será prorrogada por seis meses, foi bem recebida por grupos de defesa dos direitos dos animais.
A Sra. Merry Ferdinandez, representante da aliança Dog Meat Free Indonesia (DMFI), avaliou isso como "um claro compromisso de Jacarta com a promoção do bem-estar animal".
Uma pesquisa da DMFI em 2021 mostrou que 93% dos indonésios se opõem ao comércio de carne de cachorro e querem uma proibição total.
No entanto, um estudo realizado um ano depois registrou 9.500 cães, a maioria apreendida nas ruas da província de Java Ocidental, onde a raiva ainda é endêmica, e levados para Jacarta para consumo.
Embora a proibição se aplique apenas à capital, a DMFI espera que a medida incentive outras localidades a seguirem o exemplo.
Jacarta é atualmente uma das 11 províncias indonésias reconhecidas como livres da raiva desde 2004.
Hasudungan Sidabalok, chefe da agência de segurança alimentar marítima e agrícola de Jacarta, disse que a proibição foi "um dos esforços" para manter as conquistas dos últimos 20 anos.
Embora a venda aberta de carne de cachorro não seja mais comum, Jacarta ainda possui 19 restaurantes que servem o prato e pelo menos dois matadouros em funcionamento. O Sr. Sidabalok admitiu que mudar os hábitos de algumas comunidades “não é fácil”.
Após o período de prorrogação de 6 meses, os infratores poderão estar sujeitos a penalidades que variam de advertências por escrito à revogação das licenças comerciais.
Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/noi-nguoi-dan-mua-thit-cho-phai-len-lut-nhu-tim-hang-cam-sau-quy-dinh-moi-20251128231126191.htm
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