As mulheres de Vinh Long elevam o nível dos produtos OCOP

A Cooperativa Agrícola Tan Phu desenvolve produtos OCOP de 4 estrelas a partir de durian. (Foto: HOANG TRUNG)

Produtos OCOP para mulheres

Há seis anos, a Sra. Nguyen Thi Thanh Van, residente no povoado de Thua Trung (comuna de Thoi Thuan, província de Vinh Long ), percebeu que sua vila costeira tinha muitas especialidades de camarão, amêijoas, caranguejos... mas que esses frutos do mar eram consumidos principalmente frescos e difíceis de conservar durante o transporte para longas distâncias. Por isso, ela os transformou em molhos para vender aos consumidores.

A Sra. Van relatou: “No início, pesquisei e preparei molho de amêijoas como outros molhos de frutos do mar para minha família e para presentear amigos. Depois de um ano inteiro, e após muitas mudanças no preparo e na mistura de temperos, o molho de amêijoas foi oficialmente comercializado.”

Segundo a Sra. Van, as amêijoas são viscosas, por isso precisam ser lavadas cuidadosamente várias vezes para se obter um molho de peixe de qualidade, sem qualquer cheiro forte. Além disso, a carne das amêijoas deve ser salgada para ficar crocante e misturada com temperos e sal por 20 dias antes de ser utilizada. Em média, são necessários 3 kg de amêijoas com casca para retirar as vísceras e processá-las, resultando em cerca de 0,5 kg de molho de amêijoas. Portanto, este produto especial é bastante caro, pois os ingredientes são de alto custo e o processo de fabricação é complexo.

A Sra. Van possui 2 produtos com classificação OCOP de 3 estrelas sob a marca Thanh Van.

Depois disso, a Sra. Van também passou a fazer muitos outros tipos de molho de peixe, como molho de camarão, molho de caranguejo de três lados, molho de lula, molho de caranguejo... de acordo com as necessidades dos clientes.

A Sra. Van disse: “Atualmente, minha família produz três tipos principais de molho de peixe: molho de peixe de amêijoas, molho de peixe de camarão e molho de peixe de caranguejo. Outros tipos de molho de peixe, como o de lula e o de caranguejo, têm custos elevados de matéria-prima, por isso só os produzimos sob encomenda. A característica especial dos molhos de peixe feitos com frutos do mar é que devemos escolher ingredientes frescos e processá-los com cuidado para produzir produtos frescos e saborosos que atendam à crescente demanda dos consumidores.”

Ao desenvolver o produto, a Sra. Van recebeu apoio local em treinamento de segurança alimentar e higiene, transformou-o em um negócio familiar e registrou uma marca para avançar na produção de produtos OCOP.

A Sra. Van disse: “Sou agricultora e só estou acostumada a viver no campo, então os procedimentos, a papelada, o registro da empresa, o desenvolvimento de mercado... são muito difíceis. Graças ao apoio de todos os níveis e setores, construí duas marcas, a pasta de camarão Thanh Van e a pasta de amêijoas Thanh Van, que atendem aos padrões OCOP de 3 estrelas. Atualmente, investi em uma máquina de enlatar para ajudar a conservar melhor o produto e aprimorei o design da lata para que fique mais bonita do que a antiga. Graças a isso, mais pessoas conhecem meus produtos do que antes.”

Quando obteve o produto OCOP de 3 estrelas, a Sra. Van estabeleceu parcerias com 4 empresas online locais para apresentar e vender o produto nos canais do TikTok, Facebook e Zalo...

Ao mesmo tempo, a Sra. Van também planeja introduzir o produto em lojas de alimentos e bebidas na área da praia de Thua Duc - onde muitos turistas visitam nos fins de semana e feriados...

A maioria dos membros da Cooperativa Agrícola Tan Phu são mulheres.

A Cooperativa Agrícola de Tan Phu (Comuna de Tan Phu, Província de Vinh Long) está construindo e desenvolvendo produtos à base de durian que atendem aos padrões da OCOP. O que a diferencia é que a maioria dos membros desta cooperativa são mulheres.

A diretora da Cooperativa Agrícola Tan Phu, Nguyen Thi Thinh, informou: "Atualmente, a cooperativa conta com 301 membros e 250 hectares de área de produção de durian. Até o momento, foram construídas e reconhecidas 6 áreas de cultivo de durian com certificação VietGAP, além de outras 3 áreas de cultivo com certificação VietGAP em 200 hectares. Todas essas áreas de cultivo estão em fase de implementação. O durian produzido atende aos padrões OCOP de 4 estrelas". A Sra. Thinh também criou um produto com certificação OCOP de 3 estrelas, chamado "Durian da Srta. Thinh".

Atualmente, os membros da cooperativa são instruídos a registrar integralmente todas as atividades agrícolas, desde o cultivo até a colheita, para garantir a transparência e a rastreabilidade dos produtos.

Além disso, a cooperativa também teve acesso a projetos de apoio para ajudar os agricultores a aplicar a transformação digital na agricultura, como sistemas de irrigação automática, aplicativos de localização e monitoramento agrícola via celular.

Em um futuro próximo, a Cooperativa Agrícola Tan Phu criará uma marca de durian OCOP de 5 estrelas para atender aos mercados interno e de exportação.

Criar condições para apoiar o desenvolvimento econômico das mulheres.

Recentemente, na província de Vinh Long, os movimentos de emulação de "mulheres que iniciam negócios criativos" e "mulheres que desenvolvem a economia com confiança" se espalharam amplamente, despertando o espírito de autossuficiência e fortalecimento das mulheres na nova era.

Além disso, a União, em todos os níveis, promove a formação em competências digitais, de gestão e de comunicação online, ajudando as mulheres, especialmente as rurais, a participar na economia digital, a desenvolver empregos flexíveis e a aumentar os seus rendimentos.

A Sra. Nguyen Thi Thinh fabrica um produto OCOP de 3 estrelas com a marca "Durian da Sra. Thinh".

A presidente da União das Mulheres da província de Vinh Long, Nguyen Thi Kim Thoa, informou que, até o momento, toda a província possui mais de 2.100 ideias e projetos de startups, dos quais 240 projetos receberam apoio para se concretizarem, e muitos modelos ganharam prêmios nos níveis regional e central.

No período de 2017 a 2025, a Associação apoiou 8.400 mulheres na criação de seus próprios negócios, estabeleceu 54 cooperativas e 458 grupos cooperativos geridos por mulheres, gerando empregos estáveis para milhares de trabalhadoras. Graças a isso, muitos modelos de negócio adotaram proativamente a tecnologia digital, disponibilizaram produtos em plataformas de comércio eletrônico, expandiram seus mercados consumidores e promoveram produtos da OCOP e especialidades locais.

As mulheres recebem apoio da União das Mulheres em todos os níveis do desenvolvimento econômico.

A secretária do Comitê Provincial do Partido de Vinh Long, Tran Van Lau, avaliou que as mulheres de Vinh Long, por um lado, cuidam bem de suas famílias e, ao mesmo tempo, sempre se esforçam para estudar, praticar valores morais, aprimorar suas qualificações e capacidade profissional, demonstrar seus talentos e criatividade para construir agências, unidades, organizações e localidades, contribuindo para o desenvolvimento de toda a sociedade. Independentemente de sua posição ou cargo, as mulheres sempre cultivam valores morais e se empenham para concluir com excelência as tarefas que lhes são atribuídas.

Com espírito de solidariedade, dinamismo e criatividade, os sindicatos em todos os níveis organizaram e implementaram com sucesso os movimentos e campanhas de emulação lançados pelo Partido, pelo Estado e pelos sindicatos em instâncias superiores. Ao mesmo tempo, desempenharam a função representativa, zelaram e protegeram os direitos e interesses legítimos das mulheres de todas as classes e inovaram constantemente seus métodos de atuação de acordo com a realidade, focando em atividades essenciais e criando confiança entre as mulheres de todas as classes.

As mulheres da província de Vinh Long foram homenageadas no movimento de emulação em 2025.

Em particular, em resposta ao programa Dong Khoi para iniciar e desenvolver negócios, as mulheres de Vinh Long foram pioneiras na criação e inovação de milhares de modelos econômicos domésticos, quase 1.650 modelos econômicos coletivos e quase 100 cooperativas pertencentes a mulheres, mobilizando dezenas de bilhões de VND para apoiar as mulheres na criação de negócios.

O movimento "Mulheres se ajudam mutuamente a desenvolver a economia" tornou-se uma base sólida, ajudando milhares de famílias a escapar da pobreza, prosperar, enriquecer e criar empregos para muitos trabalhadores.

HOANG TRUNG

Fonte: https://nhandan.vn/phu-nu-vinh-long-nang-tam-san-pham-ocop-post916417.html