Produção de hortaliças para abastecer o mercado de fim de ano.

Nos últimos meses do ano, a procura por hortaliças verdes e frutas e verduras seguras para consumo aumentou drasticamente. Em todas as áreas de produção da província, agricultores e cooperativas estão plantando com urgência diversos tipos de hortaliças de inverno, garantindo o abastecimento do mercado antes, durante e depois do Tet (Ano Novo Lunar).

Agricultores da comuna de Chieng Mung colhem vegetais de inverno.

Atualmente, o preço dos vegetais verdes aumentou acentuadamente devido ao impacto das condições climáticas e à redução da oferta. Alguns tipos de hortaliças folhosas e especiarias tiveram aumentos de 2 a 3 vezes em comparação com o período anterior, elevando o custo das refeições da população. Nesse contexto, as cooperativas e as áreas de produção concentrada de hortaliças na província desempenham um papel importante no abastecimento proativo, contribuindo para limitar as flutuações de preços no mercado local e garantindo que a população tenha um fornecimento seguro e estável de vegetais.

Na comuna de Chieng Mai, o clima de produção está a todo vapor nestes dias. Nos campos de mostarda, couve-rábano e couve-flor, as pessoas aproveitam a colheita da safra antiga para plantar a nova a tempo de abastecer o mercado de fim de ano. Levando-nos a uma visita à horta de couve-flor que acaba de germinar, a Sra. Hua Thi Uan, da vila 2, comuna de Chieng Mai, compartilhou: "Minha família tem quase 2.000 m² de terra dedicados ao cultivo de hortaliças de inverno. Para garantir uma produção abundante, preparamos o solo com cuidado, aplicamos fertilizantes orgânicos e plantamos culturas intercalares continuamente, de modo que quase sempre temos hortaliças para colher. Desde o início da temporada até agora, os comerciantes têm feito encomendas constantes e já consumimos toda a colheita. Este ano, a temperatura caiu, então aumentei a cobertura do solo com palha de cana-de-açúcar para mantê-lo aquecido e úmido, ajudando as plantas a se recuperarem rapidamente do frio. Graças a isso, as hortaliças crescem uniformemente, garantindo o abastecimento do mercado."

Segundo as famílias, para garantir uma produção estável de hortaliças, elas priorizam variedades com ciclos de crescimento curtos e fácil consumo. Ao mesmo tempo, aplicam a técnica de plantio em diferentes épocas do ano, limitando o plantio simultâneo para evitar a inércia na produção. Muitas famílias ampliam a área das estufas, cobrem-nas com plástico e aumentam o uso de fertilizantes orgânicos e produtos biológicos para melhorar a qualidade das hortaliças.

Agricultores da comuna de Chieng Mai cuidam dos vegetais de inverno.

Em conjunto com os agricultores, as cooperativas de hortaliças estão focando na produção, garantindo um abastecimento estável para o mercado de fim de ano. Na Cooperativa Agrícola Tien Son, na comuna de Chieng Mung, 21 membros cultivam cerca de 7 hectares de hortaliças, com uma produção média de 560 toneladas por ano. Desde o início de outubro, a cooperativa plantou proativamente quase 20 hectares de hortaliças, incluindo couve-rábano, repolho, couve-flor e tomate, seguindo o cronograma de plantio.

O Sr. Pham Van Dau, Diretor Adjunto da Cooperativa, compartilhou: "As fortes ondas de frio desde o início de novembro retardaram o crescimento de alguns vegetais, mas implementamos prontamente medidas para cobrir as plantações e utilizar fertilizantes biológicos para estimular a recuperação. A Cooperativa produz seguindo processos seguros, utilizando fertilizantes orgânicos e pesticidas biológicos em toda a sua extensão, e muitas empresas já assinaram contratos de consumo antecipado. Este ano, a Cooperativa espera fornecer mais de 100 toneladas de vegetais para atender ao mercado do Tet (Ano Novo Lunar). A distribuição da produção não só ajuda a estabilizar os preços, como também garante que os produtos entregues aos consumidores estejam sempre frescos e saborosos."

Juntamente com grandes áreas de produção, os modelos de agricultura limpa estão se acelerando. A Cooperativa de Agricultura Verde 26/3, no bairro de Chieng Sinh, é considerada um exemplo a ser seguido, com uma cadeia fechada de produção e consumo "do campo à mesa", garantindo cinco princípios: sem herbicidas, sem estimulantes de crescimento, sem conservantes, sem uso de substâncias proibidas e sem resíduos de pesticidas acima do limite permitido. Atualmente, a Cooperativa fornece regularmente vegetais orgânicos para 1 hospital, 13 escolas e 4 barracas de hortaliças em mercados. Por ocasião do Ano Novo Lunar, a Cooperativa planeja levar ao mercado cerca de 20 toneladas de vegetais orgânicos de todos os tipos, todos rigorosamente controlados quanto à qualidade.

Os agricultores instalam sistemas de irrigação que economizam água para proteger e cuidar das hortaliças de inverno em condições de frio.

A Sra. Hoang Thi Tham, Diretora Adjunta da Cooperativa, informou: Para se preparar para o aumento da demanda durante o Tet (Ano Novo Lunar), a Cooperativa ajustou o cronograma de plantio e implementou o plantio alternado para garantir o fornecimento de produtos diariamente. Estamos cultivando 14 hectares no distrito de Chieng Sinh e na comuna de Chieng Mung, incluindo 5 hectares de estufas. Neste momento, embora o preço de mercado dos vegetais tenda a aumentar, graças ao controle proativo da produção, a Cooperativa ainda consegue manter os preços estáveis, gerando confiança para os consumidores.

Nesta safra de inverno-primavera, toda a província planeja plantar cerca de 3.700 hectares de diversos vegetais. As localidades prepararam proativamente sementes e materiais, ampliaram a área de estufas e instruíram os agricultores a implementar medidas para proteger as plantações em condições climáticas extremas. A Sra. Pham Thi Lan, Vice-Chefe do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas, avaliou: "Neste momento, há risco de geadas e frio intenso. O Departamento instruiu as localidades a monitorarem de perto a evolução das condições climáticas, reforçarem as medidas de prevenção e controle de pragas e doenças, cobrirem as plantações com plástico e aplicarem tecnologias de economia de água para reduzir o impacto do frio. O cronograma de plantio e colheita também está sendo calculado adequadamente, tanto para garantir o fornecimento de vegetais para o Tet (Ano Novo Lunar) quanto para concluir a colheita antes de março de 2026, a fim de plantar a safra de primavera a tempo."

Graças à iniciativa dos agricultores, cooperativas e à estreita orientação do setor agrícola, a produção de hortaliças de inverno na província tem sido implementada de forma sincronizada e eficaz. Prevê-se que o abastecimento de hortaliças para o mercado durante o Ano Novo Lunar de 2026 seja abundante e de boa qualidade, contribuindo para a estabilização dos preços e para o atendimento das necessidades de consumo da população. Este é um sinal positivo, que traz tranquilidade aos produtores e ajuda a população a se preparar para uma temporada do Tet plena e segura.

Fonte: https://baosonla.vn/kinh-te/san-xuat-rau-xanh-phuc-vu-thi-truong-dip-cuoi-nam-jTiiMZMvg.html