Pontos fortes do processamento agrícola em Dong Thap

Processamento de produtos agrícolas na Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company.

Indústrias de processamento chave foram estabelecidas em associação com os principais produtos da região, tais como: frutos do mar (pangasius), arroz, frutas (durião, manga, pitaya, longan, jaca), lótus... Em particular, a localidade possui mais de 200 empresas de processamento de arroz, com uma capacidade total de 4,5 a 5 milhões de toneladas/ano; 25 empresas de processamento de frutas, com uma capacidade total de cerca de 700 mil toneladas/ano; e quase 48 empresas de processamento de frutos do mar, com uma capacidade de cerca de 640 mil toneladas/ano.

Matérias-primas abundantes

Para solucionar o problema da produção agrícola local e gerar empregos para mulheres em sua cidade natal, a Sra. Nguyen Thi Minh Thy, diretora da Bac My Thuan Production, Trade and Service Limited Liability Company, na comuna de An Huu, província de Dong Thap , "deixou a cidade" para retornar à sua cidade natal e iniciar um negócio com frutas secas. Com perseverança e esforços constantes, ela conseguiu estabelecer uma empresa de produtos de frutas secas sob a marca BamoFood.

Em conversa conosco, a Sra. Nguyen Thi Minh Thy disse: “Certa vez, quando voltei para minha cidade natal, vi muitas mangas maduras caindo e me lembrei dos pratos de manga seca e banana que minha avó costumava fazer. Descasquei e sequei as mangas e as dei para meus parentes e amigos. Todos que as provaram elogiaram o sabor delicioso. A partir daí, tive a ideia de produzir mangas secas para que mais pessoas as conhecessem e divulgassem as mangas de Hoa Loc. Quando vi o feedback positivo do mercado e muitos pedidos, aumentei a produção.”

Ao perceber as vantagens da manga desidratada, ela investiu em maquinário e tecnologia, abrindo uma fábrica para produzi-la. Os produtos têm garantia de não conter açúcar, corantes ou conservantes. Após várias tentativas frustradas, ela acumulou experiência prática e aprendeu com especialistas, o que permitiu aprimorar cada vez mais a qualidade e o design dos produtos, conquistando diversos pedidos em grande escala.

Após o sucesso com a manga desidratada, ela experimentou desidratar bananas siamesas, atemoias, abacaxis, pitayas... e todas foram bem recebidas pelo mercado. Até o momento, sua empresa desenvolveu 8 tipos de frutas desidratadas, como manga Hoa Loc, banana siamesa, goiaba, pitaya... Entre os produtos de frutas desidratadas, a manga Hoa Loc e a pitaya são os dois principais produtos da empresa. A cada ano, a empresa fornece ao mercado cerca de 50 toneladas de frutas desidratadas de todos os tipos, o equivalente a cerca de 500 toneladas de matéria-prima.

A Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company é uma das empresas típicas da província de Dong Thap no processamento de produtos agrícolas para exportação. Anualmente, a empresa processa e exporta dezenas de milhares de toneladas de diversos produtos agrícolas.

O Sr. Nguyen Minh Tuan, Diretor da empresa, afirmou que o processamento agrícola especializado é uma indústria de nicho, que exige alta tecnologia, processos de controle rigorosos e clientes exigentes, além de enfrentar forte concorrência de preços com países da Ásia e da América do Sul. Contudo, a empresa enfatizou que, para que os produtos agrícolas vietnamitas não se limitem à exportação em sua forma bruta, mas alcancem mercados mais sofisticados e sustentáveis, o investimento sistemático em tecnologia de processamento é fundamental.

Atualmente, a Thabico Tien Giang utiliza toda a linha de congelamento e processamento ultrarrápido IQF. Essa tecnologia permite processar 60 mil toneladas de produtos agrícolas por ano, ajudando a preservar o sabor e o valor nutricional dos produtos.

Produtos agrícolas preparados para exportação na Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company.

No processamento de vegetais, tubérculos e frutas liofilizados, esta empresa utiliza tecnologia holandesa, com capacidade para 4.500 toneladas de produtos agrícolas por ano. Já no processamento de suco de frutas concentrado, utiliza tecnologia italiana, que permite a recuperação do sabor por evaporação para concentrar a fruta, garantindo a mais alta qualidade, com capacidade para 10.000 toneladas de produtos agrícolas por ano.

No futuro próximo, a Thabico Tien Giang se concentrará no desenvolvimento de áreas de matéria-prima para rastrear a origem, cultivar com menos poluição, usar fertilizantes orgânicos moderadamente e usar a água de forma eficiente; investir em tecnologia de processamento com economia de energia, limitar perdas e otimizar o desperdício agrícola ; e exercer responsabilidade social com os agricultores e as comunidades locais.

Priorizar o desenvolvimento da indústria de processamento agrícola.

Nos últimos tempos, a província tem buscado ativamente investimentos, criando um ambiente atrativo para empresas de processamento agrícola. Organizou diversas conferências para promover e divulgar o potencial da região e implementou políticas preferenciais em relação a terras, crédito, treinamento de recursos humanos, etc., visando atrair investidores.

O diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Dong Thap, Le Ha Luan, afirmou que, após a fusão, a província de Dong Thap possui a vantagem de um planejamento geral em larga escala, com dezenas de parques industriais e polos industriais de processamento, além de abundante área de terra livre; atualmente, existem centenas de projetos buscando investimentos, o que torna a região ainda mais atrativa para os negócios. Graças ao ambiente favorável, muitos projetos de grande porte na área de processamento avançado foram implementados na região. As instalações de processamento preliminar e o armazenamento refrigerado de produtos agrícolas nos polos portuários de Sa Dec, Thuong Phuoc e Go Cong contribuíram para a formação de um centro regional de logística e processamento.

Os projetos de unidades de processamento que entraram em operação trouxeram efeitos muito positivos tanto na produção quanto no consumo de produtos agrícolas. Em primeiro lugar, graças às unidades de processamento, a produção agrícola tornou-se mais estável, contribuindo para o consumo regular dos produtos agrícolas locais e reduzindo a necessidade de safras excedentes.

Um exemplo típico é a fábrica de processamento de vegetais e coco da Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company, com uma área de 4,8 hectares e capacidade de 120.000 toneladas/ano, que aplica a moderna tecnologia de congelamento rápido IQF.

Além disso, existem grandes empresas já estabelecidas, como: Go Dang, Van Duc, Vinh Hoan, Vinh Hoan Collagen; Hung Ca, Phat Tien (produtos aquáticos); Chon Chinh, Vinarice, Co May, Ricegrower, Viet Hung (arroz); T&H, Chu Chin, Westernfarm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (manga, lótus)...

Segundo o camarada Le Ha Luan, graças ao desenvolvimento do processamento, a proporção de produtos agrícolas processados está aumentando, reduzindo gradualmente as exportações de matéria-prima de baixo valor. O valor dos produtos melhorou e os modelos se diversificaram. Muitos itens que antes eram apenas subprodutos, como gordura de peixe-gato e farelo de arroz, agora são processados e transformados em valiosos produtos de exportação, como óleo de peixe, óleo de farelo de arroz, colágeno, etc. Produtos processados de alta qualidade expandiram o mercado consumidor para produtos agrícolas locais, alcançando até mesmo mercados exigentes.

Tecnologia de processamento moderna na Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company.

Notavelmente, muitas empresas investiram em tecnologia moderna e avançada, contribuindo para a melhoria da qualidade dos produtos e da competitividade internacional. As tecnologias aplicadas incluem: tecnologia de congelamento rápido IQF, irradiação, tratamento térmico, embalagem a vácuo e em atmosfera modificada para a conservação de produtos agrícolas frescos; separação de cores, classificação automática e polimento de arroz com sensores ópticos na indústria de moagem; tecnologia de biofilme para a conservação de frutas, combinada com a absorção de etileno para prolongar o tempo de armazenamento...

Graças à aplicação de tecnologia moderna, os produtos agrícolas processados estão cada vez mais diversificados, atendendo aos padrões de muitos mercados exigentes, como os Estados Unidos, a União Europeia, o Japão e a Coreia. A indústria de processamento não só ajuda a reduzir a pressão do consumo sazonal, como também motiva empresas e agricultores a investirem na melhoria da qualidade das matérias-primas, visando formar uma cadeia de valor fechada, eficiente e sustentável.

Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Dong Thap, Le Ha Luan

Para desenvolver fortemente a indústria de processamento agrícola e promover a atração de investimentos, a província de Dong Thap planeja transformar a região em um dos principais centros de processamento agrícola do Delta do Mekong, criando um ambiente aberto para investimentos; atraindo projetos de processamento avançado e de alta tecnologia; desenvolvendo áreas sustentáveis de matéria-prima; investindo em infraestrutura logística para processamento; desenvolvendo recursos humanos, etc.

De acordo com nhandan.vn

Fonte: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/the-manh-che-bien-nong-san-o-dong-thap-1047835/