Um dia, quando se falar em café, o mundo pensará no Vietnã.

Quando a população da China atingiu 1 bilhão de habitantes, Dang Le Nguyen Vu me disse que se um chinês gastasse 1 "dólar" em café Trung Nguyen, o grupo lucraria um bilhão de dólares. A fábrica de café G7 em Bac Giang foi construída com esse propósito. Mas a cada passo, a meta de Dang Le Nguyen Vu se elevava a um novo patamar. Em 23 de novembro de 2017, a Trung Nguyen deu mais um passo em sua jornada para conquistar o mercado de um bilhão de pessoas ao inaugurar oficialmente um escritório de representação em Xangai, conhecida como a capital mundial do café.

Apenas dois anos depois, em 2019, a Trung Nguyen Legent se tornou a marca de café instantâneo mais popular e confiável, graças ao seu sabor delicioso, proveniente das melhores matérias-primas Robusta do mundo , segundo a Chnbrand, principal agência de classificação de marcas da China. A marca de café número 1 do Vietnã reafirmou sua posição ao conquistar a segunda maior participação no mercado de e-commerce do país.

Atualmente, os produtos de café energético G7 são amplamente vendidos em todos os principais sites de compras online, como Alibaba, Taobao.com, Tmall.com, Yihaodian.com, jd.com e em mais de 1.000 supermercados na China. Uma conquista que surpreende muitas pessoas, especialmente considerando a situação da exportação de café cru, que há décadas utiliza o nome do café vietnamita.

Cena do dia da inauguração do espaço Trung Nguyen Legend Coffee World em Xangai.

No entanto, Dang Le Nguyen Vu, conhecido como o "rei" do café vietnamita, ainda não está satisfeito. Setembro de 2022 marca uma nova virada para a Trung Nguyen com a inauguração do espaço "Trung Nguyen Legend Coffee World" na Rua Nanjing Oeste (Xangai), a rua mais movimentada e luxuosa da China.

A zona oeste de Nanjing é considerada a Champs-Élysées do Oriente, onde se concentram muitas marcas mundialmente famosas. Vale mencionar que mesmo em Xangai, que possui o maior número de cafeterias do mundo, com 7.857 estabelecimentos – superando em muito grandes cidades como Nova York, Londres e Tóquio – as cafeterias vietnamitas ainda figuram entre as mais recomendadas em alguns aplicativos de aplicativos de café do país.

Inaugurado pouco antes do feriado do Dia Nacional da China, o Trung Nguyen Legend tornou-se um ponto de encontro popular entre os jovens de Xangai. Muitas garotas populares, influenciadores digitais e críticos gastronômicos escolheram o restaurante para experimentar, avaliar e gravar vlogs.

O primeiro espaço no mercado internacional do modelo Trung Nguyen Legend Coffee World está localizado no número 699 da Nanjing Shanghai, China.

Mas falar apenas de café não basta. Dang Le Nguyen Vu oferece aos clientes internacionais e chineses um espaço imbuído da cultura vietnamita, com padrões e materiais tradicionais, como rocha vulcânica, solo basáltico vermelho, cerâmica e utensílios trançados de bambu e rattan. Além disso, o restaurante serve pratos típicos da culinária vietnamita, como pho, banh mi, bun cha de Hanói e sopa de macarrão com carne de Hue. A língua vietnamita está presente em todos os cantos do restaurante, sendo facilmente percebida pelos clientes. A intenção de Dang Le Nguyen Vu é enfatizar a origem da marca: o Vietnã.

Recriando um espaço de café com forte identidade vietnamita bem no coração de Xangai.

Muitos clientes vêm para saborear o café com leite gelado e os pratos típicos vietnamitas no Trung Nguyen Legend Coffee World Shanghai.

O sucesso da Trung Nguyen Legend em Xangai, a estreia da marca na capital mundial do café e a forma singular de homenagear o café vietnamita foram os motivos que me levaram a visitar Dak Lak (M'Drak) para encontrar Dang Le Nguyen Vu no final de maio. Vu afirmou que a China é um importante mercado consumidor e de exportação de café para o grupo, especialmente o canal de cafeterias. Em um futuro próximo, a Trung Nguyen Legend expandirá por meio de parcerias de investimento (franquias), com o objetivo de desenvolver 1.000 lojas em todas as províncias e cidades da China. Essa é a "novidade" da Trung Nguyen que Vu preza há muitos anos: promover a presença do café vietnamita no mundo por meio de espaços com cultura local, e não apenas como uma "comerciante" visando o lucro, como no passado.

Quem trabalha no setor cafeeiro, em particular, e no setor de serviços, em geral, sabe que abrir uma loja no exterior certamente resultará em prejuízos, pelo menos nos primeiros anos. Não apenas os negócios vietnamitas com potencial financeiro limitado correm o risco de falir ao se expandirem para o exterior, mas mesmo as grandes empresas estrangeiras que entram no Vietnã não têm facilidade para se manterem. Muitas marcas estrangeiras de café se expandiram no Vietnã, mas desapareceram silenciosamente depois de alguns anos...

Dang Le Nguyen Vu sabe disso. A competição na capital mundial do café está mais acirrada do que nunca. Mas Vu nutre o desejo de posicionar o café vietnamita no cenário global desde muito cedo. Esse desejo foi nutrido, cultivado e cada vez mais acirrado no coração e na mente do "rei" do café vietnamita. Portanto, Trung Nguyen há muito tempo se mostra "insatisfeito" com a questão de exportar para obter uma receita razoável. Dang Le Nguyen Vu faz tudo, de todas as maneiras, para posicionar o café vietnamita no mapa mundial. Seu objetivo é que um dia, quando se falar em café, o mundo pense no Vietnã. Assim como quando se fala em cerimônia do chá, as pessoas pensam no Japão.

Jovens fazem check-in no espaço Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World.

"Atualmente, a Trung Nguyen está presente em mais de 100 países. A fábrica do grupo no Vietnã não consegue produzir o suficiente para atender aos pedidos de exportação, por isso, a empresa está se preparando para construir mais unidades. Eu disse aos meus colegas do grupo: precisamos fazer bem o que temos agora, mas em escala global. Isso significa que os produtos de café instantâneo e torrado da Trung Nguyen precisam estar presentes e conquistar os consumidores do mundo todo", afirmou Dang Le Nguyen Vu com tranquilidade. Para ele, "vender cada pacote de café da maneira tradicional, mesmo que se fature 1 bilhão ou vários bilhões de dólares, jamais será suficiente para superar as grandes corporações já estabelecidas".

Vu tem uma nova estratégia em mente: proporcionar um ecossistema consciente, com um design que inclui biblioteca, cozinha, equipamentos para café, meditação, estantes de livros...

"A luz da casa é a biblioteca. Ler exige concentração, não muita. Mas o básico precisa estar presente e ser compreendido. Atualmente, muitas famílias não investem em livros, mas sim em computadores. Por isso, a Trung Nguyen pesquisou, projetou e está padronizando o modelo para atender aos amantes de café do mundo todo", explicou Vu. Além disso, a empresa promove globalmente a presença de espaços de café imbuídos da identidade e cultura vietnamitas. "Amanhã, a equipe da Trung Nguyen irá aos EUA para preparar o plano de abertura de uma loja neste mercado. Depois, para Dubai, Sudeste Asiático, Oriente Médio... precisamos fazer tudo", disse Vu.

O primeiro espaço no mercado internacional do modelo Trung Nguyen Legend Coffee World está localizado no número 699 da Nanjing Shanghai, China.

Você acabou de dizer que, se vender apenas café, será difícil superar as grandes corporações já existentes no mundo. Mas, há mais de 10 anos, você disse que a Starbucks vendia água com sabor de café e açúcar. Então, qual marca "já existente" é concorrente da Trung Nguyen?

Sempre digo que, dentro do grupo, a Trung Nguyen precisa alcançar a singularidade. Isso é difícil, não é fácil, mas em termos de ideologia, somos únicos. Atualmente, somente a Trung Nguyen pesquisou e condensou três civilizações do café: a Otomana, a Romana e a Zen. A Trung Nguyen deve se manter fiel a isso, fazendo e seguindo em frente. O café deve ser delicioso, com excelente qualidade para que os clientes o apreciem. Quanto à apresentação, deve atingir a perfeição e transmitir uma mensagem de beleza. Isso deve ser feito continuamente e atingir esse patamar. Não podemos nos contentar com nada do que temos. Caso contrário, não importa o volume de vendas, será apenas um negócio medíocre. Por isso, Qua não vê ninguém como concorrente da Trung Nguyen.

Os amantes de café em Xangai apreciam explorar a arte performática do Zen Coffee - um produto cultural, um café artístico criado pela lenda Trung Nguyen.

Excelente em qualidade e bela apresentação para conquistar clientes estrangeiros. E quanto aos consumidores nacionais? Como a principal marca de café no Vietnã, quais são os planos da Trung Nguyen para fortalecer a posição do café vietnamita diante da crescente presença de marcas estrangeiras no mercado interno?

Tenho um plano específico para a Trung Nguyen e agora estou apenas executando-o. Por exemplo, a Trung Nguyen Legend será desenvolvida em pontos-chave, locais centrais. Ela funciona como um pilar, o restante é o modelo E-Coffee (lançado em 2019 e que agora conta com quase 1.000 lojas em todo o país). Solicitei ao Conselho Administrativo que pesquisasse e contabilizasse todas as pequenas cafeterias em 63 províncias e cidades do país em termos de hábitos, renda etc., para que pudéssemos elaborar uma estratégia para modernizar esses estabelecimentos. Se quero contribuir para a civilização do café na humanidade, preciso modernizar a cultura do café em casa.

Hoje em dia, existem muitos cafés de rua que vendem café de baixa qualidade e sem graça. Claro, atualmente, as calçadas e os cafés de rua também têm suas peculiaridades e diferenças. Mas essa é uma diferença sutil que faz com que pessoas em países desenvolvidos, pessoas que vivem no luxo, se sentem à vontade para observar, achando estranho, interessante e divertido. Depois de viajar, elas também contam, conversam e escrevem online... Mas não queremos que o mundo julgue os produtos vietnamitas apenas dessa forma, certo?

Portanto, o plano de Trung Nguyen é reunir essas pequenas lojas, oferecer um programa de treinamento para elas, proporcionar-lhes o máximo de benefícios econômicos, mas também modernizá-las para que a cultura do café no Vietnã se transforme. Assim, os turistas internacionais que visitam o Vietnã verão uma imagem completamente nova de um país conhecido como potência cafeeira. Essa é a missão do modelo E-Coffee. Eu disse aos meus irmãos que, se bem executado, o modelo E-Coffee irá "dominar" o mercado interno de café.

Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World recebeu o prêmio de Melhor Café de 2022 - Melhor Cafeteria de 2022.

A escolha dos produtos que posicionarão o Vietnã no mapa mundial ainda é controversa. Alguns acreditam que devemos priorizar os produtos mais consolidados do Vietnã, enquanto outros defendem que devemos escolher produtos que acompanhem as tendências atuais. E você, qual a sua opinião?

A escolha de qualquer produto deve levar em conta dois fatores. Primeiro, é preciso partir das próprias coordenadas. Essa é a realidade e é muito importante. Se você não tem nada em mãos, você não é nada, e então fica muito difícil. Segundo, é preciso criar algo novo para esse produto. Por exemplo, o café não é novidade, existe há centenas de anos. Mas se falarmos de café filosófico, café religioso, só Trung Nguyen o possui, porque exige uma base de pensamento diferente, não é apenas uma bebida comum para o estômago. Passei mais de dez anos pesquisando a história, a cultura, a economia... do café ao longo do desenvolvimento da humanidade para condensar três civilizações cafeeiras típicas: Otomana, Romana e Zen, a fim de criar uma posição para a indústria cafeeira vietnamita. Ou seja, torná-la líder na indústria cafeeira mundial.

Especificamente, como Trung Nguyen fará a diferença para que o café vietnamita se torne o "líder global em café" e para que, quando os consumidores do mundo pensarem em café, pensem no Vietnã?

Ainda há um longo caminho a percorrer até alcançarmos o status de religião do café. É preciso ir do café físico ao café filosófico, ao café artístico e, finalmente, à religião do café. Preparei-me durante décadas em termos de ideologia e filosofia, tenho tudo o que é necessário. Agora é só colocar em prática. Costumo dizer aos meus colegas do grupo que devemos dedicar nossos corações, nossos esforços e praticar e pesquisar dia e noite para que o café vietnamita contribua para a civilização cafeeira da humanidade.

Atualmente, os alunos (funcionários) também estão implementando projetos, construindo um museu do café, começando a criar um sistema de produtos, introduzindo a religião do café, meditação no centro de Buon Ma Thuot... São apenas os princípios básicos, mas já é um ótimo começo. Para alcançar o que eu quero, que é contribuir para a humanidade, é necessário uma nova mentalidade, uma nova base teórica. Para as pessoas comuns, o café é como um alimento, uma bebida que desce pelo estômago, mas se você entende suas propriedades e sabe como usá-lo, é uma história completamente diferente.

Observe o mundo e verá que as pessoas bem-sucedidas são aquelas que sabem se concentrar. Concentrar-se a ponto de se tornar uma obsessão levará aos melhores resultados. Mas concentrar-se não é fácil, e essa é a propriedade do café. O café promove a concentração, sua natureza é meditativa. A meditação é conhecida como meditação sentada, e a meditação concentrada é chamada de meditação em movimento, meditação intelectual. Então, como podemos usar o café para nos concentrarmos no que é grandioso e belo para nós mesmos, para nossas famílias e, além disso, para o nosso povo, para o nosso país e para a humanidade? Esse é o objetivo de Trung Nguyen: colocar o Vietnã no mapa mundial com a religião do café, contribuindo para a civilização humana, e não apenas para a exportação.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/chu-tich-tap-doan-trung-nguyen-dang-le-nguyen-vu-toi-mot-ngay-noi-den-ca-phe-the-gioi-se-nghi-toi-viet-nam-185230625071014779.htm