Trabalhando duro para colher castanhas de caju
Numa manhã do final de abril, seguindo o tio Phi – um agricultor que passou a vida inteira trabalhando nos pomares de caju da comuna de Thuan Quy (distrito de Ham Thuan Nam) – comecei ansiosamente um dia de colheita de caju. Eram pouco mais de 5 da manhã, ainda havia neblina, mas o tio Phi já havia preparado suas luvas, vários sacos, água e alguns pães para comer. “Você tem que ir cedo para colher caju; quando o sol aparecer, você vai suar muito”, disse ele, amarrando os cadarços e sorrindo. Observando sua baixa estatura, pele bronzeada e passos rápidos, pude sentir o amor desse agricultor, com mais de 60 anos, pelo pomar ao qual era apegado desde a juventude.
O sol de abril em Thuan Quy não é impiedoso de início, mas depois das 8h da manhã, toda a colina de caju parece evaporar no calor intenso que emana do céu. O sol da costa não é a suave luz dourada das terras altas, nem o calor sufocante das planícies – é um sol forte, seco e escaldante que parece fogo espalhado pela terra avermelhada. De pé sob a sombra dos cajueiros, ainda se sente o calor irradiando do chão. O vento também está fraco, apenas o leve aroma da resina de caju permeia o ar silencioso. Naquele dia, além de mim e do tio Phi, havia outros dois membros da família conosco. Nossa moto entrou em uma estrada de terra vermelha que levava a um pomar de caju com quase 30 anos, com mais de um hectare de extensão, que se estende por uma colina baixa. Os cajueiros são altos, suas copas amplas cobrindo o chão abaixo. O ar da manhã é fresco e suave, trazendo uma sensação de calma ao meu coração.
Como era a minha primeira vez colhendo castanhas de caju, juntei-as com entusiasmo, torcendo-as desajeitadamente com as mãos, com o coração acelerado como o de uma criança numa longa viagem. A sensação de me abaixar para colher a primeira castanha de caju sob o farfalhar das folhas secas me fez sentir como se estivesse entrando num mundo completamente diferente – um mundo de terra, árvores e trabalho honesto, sem barulho nem pressa. Mas em menos de 30 minutos, a empolgação inicial deu lugar a dores nas costas, mãos dormentes e suor encharcando minha camisa. Comecei a entender o ritmo paciente da vida ao qual as pessoas daqui se acostumaram ao longo de inúmeras safras de caju. Enquanto isso, o tio Phi e todos os outros continuavam trabalhando firme, movendo-se habilmente entre as folhas secas que cobriam o chão. A cada hora, um saco ia se enchendo. Das 5h da manhã às 14h, nosso grupo colheu cerca de 35 kg de castanhas – uma conquista notável depois de quase 10 horas de trabalho árduo sob o sol.
Um cantinho do jardim de cajus do tio Phi.
Defenda a verdade, defenda a justiça.
Ao meio-dia, todos se sentaram para descansar sob o antigo cajueiro. Compartilhando os pães que haviam trazido e bebendo água fresca, ninguém se queixava de cansaço. Tio Phi, mastigando seu pão, disse: "Este ano a safra de caju está abundante e os comerciantes estão oferecendo bons preços. Cerca de 35.000 a 37.000 VND por quilo de castanhas frescas, o que significa que colher algumas dezenas de quilos por dia é uma grande ajuda!" Perguntei-lhe se ele se lembrava da pior safra de caju e ele assentiu: "Há três anos, o sol estava muito forte e os cajueiros não deram frutos. Alguns pomares tiveram que ser cortados. E também houve anos em que os cajus estavam bons, mas o preço caiu e não tínhamos dinheiro nem para comprar fertilizante." É por isso que a safra de caju deste ano deixou o povo de Thuan Quy feliz. Não apenas por causa da "boa colheita e dos bons preços", mas também pelo espírito otimista de produtores de caju de longa data como o Tio Phi – apesar de terem passado por muitos altos e baixos, eles permanecem firmes e ainda consideram o cajueiro um amigo leal.
O tio Phi recolhe os cajus maduros que caem no chão.
Segundo o Sr. Phi, a colheita do caju é diferente de outros trabalhos agrícolas comuns. Quando maduros, os cajus caem no chão naturalmente. Os colhedores não usam facas para cortá-los nem sobem em árvores; em vez disso, procuram cada fruto maduro caído, separam a amêndoa e a colocam em uma cesta. Eles repetem esse processo de colher, juntar e torcer as amêndoas durante toda a manhã. O caju é composto por duas partes: a polpa vermelho-alaranjada ou amarelo-vivo (chamada de jaca de caju), que é suculenta, mas amassa facilmente e muitas vezes é deixada para trás; e a amêndoa – a parte economicamente valiosa – que fica presa embaixo, é pequena e curvada como uma foice. A seiva do caju é pegajosa e pode causar irritação na pele se em contato prolongado. Os colhedores devem usar luvas ou forros de tecido para evitar arranhões e bolhas.
Sentado e descansando sob um cajueiro, aproveitei a oportunidade para perguntar ao tio Phi como cuidar de seu pomar. Ele sorriu gentilmente, me entregou um regador e começou a explicar: “Cajus parecem fáceis de cultivar, mas não são. São muito resistentes à seca, mas para obter frutos em abundância e castanhas graúdas, é preciso cuidar deles o ano todo.” Segundo ele, os cajueiros florescem por volta de dezembro, no calendário lunar, quando o clima está seco. Antes disso, de setembro a outubro, os produtores precisam capinar, podar os galhos velhos e doentes para que a árvore possa concentrar os nutrientes no período de floração. Depois, fertilizam, geralmente com esterco bem curtido misturado com um pouco de NPK. Aqueles com mais recursos também usam produtos biológicos para estimular a floração simultânea. Quando as flores desabrocham, se chover, tudo estará perdido. “Se chover nessa época, a colheita está garantida”, disse o tio Phi. Se o clima for favorável e as flores produzirem bons frutos, os cajus começarão a cair no chão em pouco mais de dois meses. Durante a época da colheita, as pessoas se apressam em recolhê-los, pois, se deixados no chão por muito tempo, são facilmente infestados por insetos, mofam, brotam ou perdem valor.
As castanhas de caju acabaram de ser colhidas pelo tio Phi.
Após uma breve pausa, o velho contou sua história de vida. Originário de Phu Quy, ele e sua esposa se mudaram para a comuna de Thuan Quy, em 1979, como parte de uma nova zona econômica. “No início, construímos apenas um pequeno barraco e pedimos um terreno para plantar feijão e milho. Depois, passamos a plantar cajueiros. Naquela época, todos diziam: ‘Só por diversão’, ninguém acreditava que um cajueiro pudesse sustentar uma família.” Mas agora, aquele pomar de cajueiros proporcionou uma educação decente para seus quatro filhos. Todos eles têm empregos estáveis, famílias e suas próprias vidas. “Outro dia, um sobrinho da cidade veio me visitar e perguntou por que eu não cortava os cajueiros e plantava pitaya ou manga australiana, que trariam uma renda maior. Mas eu lhe disse: você não pode mudar tudo. Esses cajueiros são como nossos avós; eles têm amor e lealdade, e nós os manteremos vivos em todos os momentos.” Sua história me deixou sem palavras. Numa era em que a produtividade e a eficiência são priorizadas, ainda existem pessoas que optam por permanecer fiéis aos cajueiros. Talvez seja por isso que os cajus de Thuan Quy sejam tão doces, tão resistentes e continuem sendo fonte de sustento para tantas pessoas.
À tarde, o tio Phi carregava sacos de castanhas de caju para pesar para seus comerciantes habituais. Depois de pesá-las, esfregou as mãos, com os olhos brilhando. "Cerca de 1,2 milhão de dongs, minha querida. Depois de descontar alguns dólares para as bebidas, hoje foi um lucro!" Sorri junto com ele, sentindo meu coração transbordar de emoção. Naquela noite, ainda me lembrava do cheiro da resina de caju impregnado em minhas mãos e da risada calorosa do tio Phi sob o sol do meio-dia. Compreendi que, após cada safra de caju, não se trata apenas de sacos cheios de castanhas, mas também do cuidado, da paciência e da esperança cultivados pelas pessoas honestas desta zona rural ventosa e arenosa.
E num momento de profundo silêncio, de repente percebi: às vezes, para entender um lugar, tudo o que você precisa fazer é se abaixar e pegar uma castanha de caju caída – isso basta.
Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/trai-nghiem-nghe-hai-dieu-130049.html
Comentário (0)