O Festival de Vinhos Casa Italia 2025 acontece das 10h às 22h do dia 22 de novembro na Casa Italia (18 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanói), em colaboração com a Câmara de Comércio Italiana no Vietnã (ICHAM), com o apoio da Embaixada da Itália em Hanói, da Agência Italiana de Promoção Comercial (ITA) no Vietnã e da OpportunItaly. O evento oferece a oportunidade de degustar uma variedade de vinhos premium, aprender sobre a cultura do vinho e descobrir a combinação perfeita entre vinho e culinária italiana bem no coração de Hanói.
O evento de portas abertas oferece ao público a oportunidade de desfrutar e explorar uma ampla variedade de vinhos italianos, desde os sabores tradicionais aos produtos modernos, enquanto aprende sobre o processo de produção e a singular cultura vinícola italiana. O evento combina diversas atividades empolgantes, como minijogos, exposições de importadores e música vibrante, para proporcionar uma experiência inesquecível de sabor e conexão com a comunidade.
A Semana da Gastronomia Italiana de 2025, com o tema “Gastronomia Italiana: Saúde, Cultura e Inovação”, reflete a intersecção entre tradição, criatividade e tecnologia moderna, enfatizando o papel da inovação e da sustentabilidade na gastronomia. Nesse espírito, as duas edições anteriores da Semana também celebraram os símbolos mais emblemáticos da culinária italiana.
Farinha e pão são apresentados na oficina “Do Grão ao Forno: A Arte da Panificação Italiana”, que oferece a experiência de fazer pães italianos como focaccia, pizza e panzerotti – onde as técnicas tradicionais são combinadas com o pensamento moderno, elevando os produtos clássicos e transmitindo o espírito de criatividade e sofisticação na arte da panificação italiana.
A cultura do aperitivo é celebrada no evento “A Arte do Aperitivo - O Sabor Italiano em Cada Momento”, que destaca o ritual do prazer como um símbolo refinado do estilo de vida italiano. Os participantes desfrutam de coquetéis clássicos combinados com elegantes petiscos, onde cada momento de prazer se torna uma oportunidade para conectar-se, compartilhar e aproveitar a vida.
A série de atividades criou uma jornada cultural integrada, combinando harmoniosamente tradição, inovação e envolvimento da comunidade, proporcionando uma experiência culinária italiana completa.
A 10ª Semana da Gastronomia Italiana no Vietnã foi inspirada pela indicação da culinária italiana à Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO, reconhecendo como os italianos transformam ingredientes simples e de alta qualidade em cultura, identidade e alegria compartilhada.
Phuong Dung
Fonte: https://vietnamnet.vn/tuan-le-am-thuc-italia-trai-nghiem-huong-vi-va-phong-cach-song-y-2467082.html
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