Tuyen Quang reforça a garantia de segurança alimentar em escolas e cozinhas coletivas.

O Comitê Diretivo Interdisciplinar para Segurança Alimentar da província de Tuyen Quang acaba de publicar um documento que orienta o fortalecimento da segurança em cozinhas escolares e coletivas na província.

A área de refeições da Escola Primária Le Van Tam garante a segurança e a higiene dos alimentos.

Assim sendo, os departamentos, filiais e localidades que são membros do Comitê Diretivo são responsáveis ​​pela implementação rigorosa da Lei de Segurança Alimentar; do Decreto 155/2018/ND-CP; da Diretiva nº 17/CT-TTg de 2020 e da Diretiva nº 38/CT-TTg de 2024 do Primeiro-Ministro sobre o fortalecimento da responsabilidade da gestão estatal e da prevenção de intoxicações alimentares.

A província exige que agências e unidades desenvolvam proativamente planos para garantir a segurança alimentar; organizem inspeções, supervisão e pós-inspeções abrangentes em cozinhas coletivas, assegurando que nenhum estabelecimento irregular passe despercebido. Ao mesmo tempo, é fundamental fortalecer a divulgação e conscientizar estudantes, trabalhadores e o público em geral sobre segurança alimentar.

O Departamento de Saúde supervisionará e coordenará com as agências competentes a realização de inspeções e verificações intersetoriais; monitorará a origem, o processamento, a conservação e o transporte dos alimentos; implementará integralmente a inspeção de alimentos em três etapas e armazenará amostras de alimentos em cozinhas coletivas. Além disso, o setor de Saúde deverá elaborar planos, disponibilizar pessoal e suprimentos para lidar prontamente com casos de intoxicação alimentar. O Departamento de Educação e Treinamento e a Diretoria de Parques Industriais e Zonas Econômicas da província deverão promover a disseminação de conhecimentos sobre segurança alimentar; fortalecer a prevenção de intoxicações alimentares; e implementar rigorosamente as atividades de saúde escolar.

O Departamento de Cultura, Esportes e Turismo, o jornal Tuyen Quang, a rádio e a televisão coordenam ações para propagar e disseminar conhecimentos sobre segurança alimentar; divulgam prontamente as violações para alertar a comunidade e, ao mesmo tempo, elogiam os modelos de cozinha que cumprem as normas legais.

PV

Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/giao-duc/202511/tuyen-quang-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-f6a3e79/