[Vídeo] Equipamentos para agregar valor aos produtos de milho na região montanhosa do norte

Com o desejo de valorizar os produtos agrícolas locais, iniciou-se uma jornada científica para transformar grãos de milho amarelo em macarrão vermicelli delicioso, prático e de alto valor agregado.

O primeiro modelo de produção foi implantado em Ha Giang, com uma escala de 500 kg/dia. Em seguida, a linha de produção com capacidade de 1.000 kg/dia foi colocada em operação em Lang Son. Um avanço no processamento agrícola adequado às condições de altitude, com um processo de produção fechado, desde a matéria-prima de milho, passando pela debulha e imersão do gérmen de milho, até a moagem, mistura, prensagem, fervura e secagem, para completar duas linhas de produtos: macarrão de milho e vermicelli de milho.

Cada vermicelli não é apenas um produto de consumo, mas também a cristalização de conhecimento, ciência e uma identidade cultural sólida, gerando resultados claros. A produtividade triplicou, a taxa de aproveitamento dos produtos de vermicelli aumentou 1,4 vezes, a mão de obra foi reduzida, a higiene e a segurança alimentar foram garantidas e a qualidade do produto se manteve consistente.

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Fonte: https://nhandan.vn/ video -equipment-to-enhance-the-value-of-corn-products-in-the-northern-region-post927478.html