Criando um mapa de roteiros gastronômicos para promover amplamente a culinária de Hanói

(GLO) - Depois de 3 restaurantes da cidade terem recebido 1 estrela Michelin (um prêmio prestigioso no mundo da culinária), outros 45 restaurantes terem sido homenageados e um prêmio ter sido entregue a um jovem chef de destaque na recente cerimônia do Guia Michelin, o Departamento de Turismo de Hanói afirmou que esta é uma boa notícia para a indústria turística da capital, uma excelente oportunidade para promover amplamente a culinária de Hanói para o mundo.

A Agência de Notícias do Vietnã informou: Segundo o Departamento de Turismo, a homenagem servirá de motivação para que restaurantes e estabelecimentos gastronômicos sejam criativos em seus métodos de preparo e criem espaços únicos, proporcionando diversas experiências aos clientes. Além disso, a presença de chefs e restaurantes renomados da capital no mapa culinário mundial contribuirá para a criação de produtos de turismo gastronômico exclusivos para turistas nacionais e internacionais que visitam Hanói.

Criando um mapa de roteiro gastronômico para promover amplamente a culinária de Hanói (foto 1)

Uma tigela de pho de carne malpassada atrai os clientes. Foto: Tuan Duc/VNA

De acordo com a orientação para o desenvolvimento do turismo na cidade de Hanói até 2030, os produtos e serviços culinários serão desenvolvidos de forma diversificada, com foco em tipos únicos, como: ruas gastronômicas noturnas, vilas de artesanato culinário... além de um sistema de restaurantes desenvolvido para atender às necessidades das pessoas e dos turistas.

O jornal Hanoi Moi Online noticiou: Com o objetivo de explorar e desenvolver os produtos do turismo gastronômico para que se tornem um ponto forte do turismo da capital, o Departamento de Turismo de Hanói promoverá, em breve, o sistema de restaurantes com estrelas Michelin, juntamente com outros restaurantes e estabelecimentos gastronômicos de prestígio em Hanói, em programas de propaganda e promoção do turismo na cidade, em canais de mídia, redes sociais e em eventos de promoção turística nacionais e internacionais.

Além disso, o Departamento de Turismo tem como política a criação de um "mapa de roteiros gastronômicos" para que os turistas possam explorar e vivenciar a culinária local por conta própria. O Departamento coordenará com as localidades a disseminação de conhecimento sobre como garantir a higiene e a segurança alimentar, habilidades de comunicação, aprimoramento da qualidade dos serviços turísticos, especialmente o fortalecimento da inspeção e fiscalização de estabelecimentos que atendam aos padrões de serviço turístico, visando manter e aprimorar a imagem e a qualidade do turismo na capital nos próximos anos.

Com sua culinária única e atraente, apreciada por turistas do mundo todo, Hanói tem a honra de ocupar o 3º lugar na lista dos 20 melhores destinos gastronômicos de 2023, segundo votação do TripAdvisor. A presença de um restaurante com estrela Michelin elevará a gastronomia de Hanói, em particular, e a culinária vietnamita, em geral, no mapa do turismo gastronômico mundial – informou a Agência de Notícias do Vietnã.

QUANG VAN (síntese)

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