Fabricando produtos OCOP, levando produtos costeiros para todos os cantos.

(Baohatinh.vn) - Os produtos OCOP são o "bilhete" para as pessoas das áreas rurais pobres da comuna de Thach Khe (Ha Tinh) levarem a essência da região costeira para o mercado em geral, criando uma identidade na jornada de construção de uma nova área rural.

Seguindo a tradição profissional de seus pais, o Sr. Nguyen Van Gia, diretor da Cooperativa Hoang Gia Lan (vila de Nam Hai), construiu com sucesso uma marca de molho de peixe que atende aos padrões OCOP de 3 estrelas, conquistando diversos mercados.

O Sr. Nguyen Van Gia, diretor da Cooperativa Hoang Gia Lan (vila de Nam Hai), nasceu em uma família humilde de pescadores. Seu pai era dedicado à pesca, enquanto sua mãe juntava os peixes que pescava para vender no mercado e também preparava o molho de peixe tradicional da vila. Durante os anos em que estudou e trabalhou no Japão, em contato com a produção moderna, o Sr. Nguyen Van Gia sonhou em retornar à sua cidade natal para desenvolver a tradição. Ele queria que o molho de peixe de sua terra natal não estivesse apenas em potes e panelas, mas que tivesse sua própria marca, alcançando um público amplo no mercado.

O Sr. Gia preserva o sabor de sua terra natal e aplica ciência e tecnologia para que a qualidade dos produtos tradicionais seja cada vez mais confiável para os consumidores.

O Sr. Gia disse: “Em 2019, comecei a construir uma fábrica de 650 ^m² para produzir molho de peixe. Naquela época, a fábrica produzia apenas cerca de 1.000 a 2.000 litros por ano, e minha esposa e eu produzíamos e comercializávamos o produto. Viajávamos por toda Ha Tinh; eu dirigia e minha esposa ia na garupa da moto, carregando um barril de molho de peixe. Onde quer que fôssemos, oferecíamos nossos produtos. Graças a isso, tive a oportunidade de conhecer e receber orientações do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural (agora Departamento de Agricultura e Meio Ambiente - PV) para desenvolver produtos com certificação OCOP. Além da fábrica, investimos em um armazém frigorífico adicional (30 toneladas); um sistema de maquinário para produzir mais linguiça de lula; pesquisamos e aplicamos tecnologia para aprimorar o molho de peixe e garantir melhor qualidade... Em 2022, os dois produtos, o Molho de Peixe Hoang Gia Lan e o Molho de Lula Hoang Gia Lan, atenderão ao padrão OCOP de 3 estrelas”.





Atualmente, além do molho de peixe e dos rolinhos de lula que atendem aos padrões OCOP de 3 estrelas, a cooperativa também expandiu sua atuação para mais de 10 produtos processados ​​de frutos do mar.

Após 3 anos, a produção de molho de peixe da Cooperativa aumentou 10 vezes (atingindo 15.000 a 20.000 litros/ano), expandindo para mais de 10 produtos derivados do processamento de frutos do mar: bolinhos de peixe, camarão frito, rolinhos de camarão, cavala, camarão seco..., com receita anual de cerca de 2,5 bilhões. Os produtos da Cooperativa estão disponíveis em lojas de produtos agrícolas limpos na província e são distribuídos para cidades como Gia Lai, Dak Lak e Cidade de Ho Chi Minh . Vale ressaltar que, além de atuar individualmente no ramo, o Sr. Nguyen Van Gia continua a elevar o valor da OCOP a um novo patamar, estabelecendo parcerias com mais de 20 famílias de pescadores e construindo uma cadeia de valor integrada, desde a pesca e o processamento até o consumo dos produtos.

A Cooperativa Ambiental Thach Ban (comuna de Thach Khe) investiu mais de 400 milhões de VND em uma linha de produção de vinhos com a marca Long Ngam Sim Wine.

Simultaneamente à Cooperativa Hoang Gia Lan, a Cooperativa Ambiental Thach Ban (comuna de Thach Khe) também mudou de rumo, expandindo sua produção para múltiplos setores, profissões e produtos, e criando a marca de vinho Long Ngam Sim, que atende aos padrões OCOP de 3 estrelas. O Sr. Nguyen Van Hung, diretor da cooperativa, afirmou: "Meus colegas e eu investimos mais de 400 milhões de VND em uma linha de produção de vinho para explorar e expandir o uso de matérias-primas locais. Em 3 anos, desde 2022, os produtos do vinho Long Ngam Sim atenderam aos padrões OCOP de 3 estrelas, e o mercado começou a se expandir para províncias como Nghe An, Quang Binh (antiga) e, em particular, um distribuidor foi estabelecido em Dong Nai (antiga). Apesar da alta concorrência e das rigorosas condições de produção, os produtos da cooperativa se mantêm estáveis ​​no mercado, garantindo uma capacidade de produção de cerca de 5.000 litros por ano".

Com uma mentalidade ousada e progressista, a partir de 2024, a Cooperativa arrendará terras e acumulará recursos para produzir 98 variedades de arroz glutinoso em uma área de 12 hectares, criando uma área de produção de matéria-prima e contribuindo para a região na jornada da produção agrícola moderna em terras pobres. “Em parte devido às nossas próprias experiências de vida, em parte porque também temos a vontade de inovar e mudar a realidade da região de Thach Khe, que enfrenta muitas dificuldades. 'Todos os começos são difíceis', a safra de arroz de verão-outono sofreu grandes danos após a tempestade nº 5 e as inundações continuaram após a tempestade nº 10, mas estamos determinados a recomeçar a tempo para o cultivo da safra de primavera de 2026, construir grandes campos e desenvolver mais produtos agrícolas locais”, compartilhou o Sr. Hung.

Investindo em tecnologia e embalagens de produtos, o vinho Long Ngam Sim agora está presente em muitas províncias e cidades.

De fato, a comuna de Thach Khe está localizada na zona costeira, sofre com muitos desastres naturais, tem um ponto de partida baixo e sua economia depende principalmente da pesca e da agricultura. Além disso, o problema do projeto de exploração da mina de ferro de Thach Khe se prolonga, afetando diretamente a vida das pessoas, além de dificultar e retardar o desenvolvimento socioeconômico, tornando a situação da comuna, já fragilizada, ainda mais difícil.

No período de 2020 a 2025, o valor da produção por hectare de terra cultivada e superfície aquática para aquicultura atingirá 120,6 milhões de VND/ha, a taxa de pobreza será de 3,6% e o município terá apenas 3 produtos que atendam aos padrões OCOP de 3 estrelas...

A comuna de Thach Khe possui atualmente uma área considerável de 46,32 ^km² e uma população de 17.528 habitantes. Após a fusão de três antigas comunas (Dinh Ban, Thach Khe e Thach Hai), criou condições favoráveis ​​para a construção de um programa de desenvolvimento socioeconômico mais abrangente e multissetorial, promovendo a valorização de seus recursos naturais, especialmente os valores do mar, rios, campos, montanhas, patrimônio histórico e tradições culturais, de acordo com uma cadeia de valor mais sustentável. Com foco no desenvolvimento verde, na agricultura orgânica e circular, priorizaremos o desenvolvimento de modelos econômicos associados à produção de produtos orgânicos e ao desenvolvimento do turismo local. Como meta, até 2030, criaremos 20 produtos que atendam aos padrões orgânicos.

Sr. Nguyen Viet Hien - Chefe do Departamento Econômico do Comitê Popular da Comuna de Thach Khe

Para criar um "pedestal" para a população, o município está se concentrando em concluir a revisão e o ajuste do plano diretor de desenvolvimento socioeconômico para o período de 2025 a 2030, do plano geral e dos planos setoriais e regionais, para garantir que estejam alinhados com a tendência geral de desenvolvimento; mobilizar todos os recursos para desenvolver infraestrutura e atrair investimentos; promover ciência e tecnologia... Em outubro, o município criou a Associação Empresarial do Município, reunindo 40 empresas, cooperativas e famílias produtoras, criando uma ponte entre o governo e a comunidade empresarial, promovendo o espírito empreendedor e conectando produção e consumo. Esses serão importantes motores para o desenvolvimento da economia privada e a formação de uma cadeia de valor de produtos locais típicos.

Fonte: https://baohatinh.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-san-pham-vung-chan-ven-song-vuon-xa-post299280.html