Trang chủDu lịchẨm thựcQuán hủ tiếu ở TP.HCM dán bảng ‘sao Michelin’ trước giờ công...

Quán hủ tiếu ở TP.HCM dán bảng ‘sao Michelin’ trước giờ công bố: Thực hư ra sao?


Nhà hàng Việt gắn sao Michelin

Chiều tối nay (6.6) sẽ diễn ra lễ công bố danh sách các nhà hàng đầu tiên tại TP.HCM và Hà Nội được gắn sao Michelin. Theo đó, sự kiện sẽ diễn ra từ lúc 16 giờ 30 phút tại Hà Nội thu hút sự quan tâm của đông đảo người yêu ẩm thực Việt.

Theo Michelin Guide, đây là sự kiện tôn vinh nền ẩm thực Hà Nội và TP.HCM với sự góp mặt của các đầu bếp, chủ nhà hàng, giới truyền thông và những người đam mê ẩm thực danh tiếng.

Quán hủ tiếu ở TP.HCM dán bảng ‘sao Michelin’ trước giờ công bố: Thực hư ra sao? - Ảnh 1.

Nhà hàng chay Hum tại TP.HCM vinh dự được mời đến sự kiện công bố danh sách những nhà hàng đầu tiên ở Việt Nam được Michelin Guide.

Được mời tham dự “Lễ công bố danh sách những nhà hàng đầu tiên được Michelin Guide tuyển chọn tại Hà Nội và TP.HCM”, nhà hàng chay Hum (TP.HCM) cho biết nhà hàng vô cùng sự vui mừng vì sự ghi nhận của Michelin Guide dành cho Hum.

Thương hiệu này có hơn 11 năm phát triển và nhận được sự yêu mến của thực khách tại Việt Nam. Nhà hàng bày tỏ sự háo hức chờ đón những bước tiến chắc chắn và ghi dấu mạnh mẽ của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới trong sự kiện hôm nay.

Theo đó, mỗi sao Michelin thể hiện một cấp bậc đánh giá khác nhau:

1 sao Michelin: Rất tốt so với mặt bằng chung.

2 sao Michelin: Chất lượng món ăn xuất sắc, đáng thưởng thức.

3 sao Michelin: Có phong cách ẩm thực đặc biệt, đạt đến đỉnh cao.

Quán hủ tiếu ở TP.HCM dán bảng ‘sao Michelin’ trước giờ công bố: Thực hư ra sao? - Ảnh 3.

Giới ẩm thực đang hướng về Hà Nội chiều nay khi ẩm thực Việt Nam được tôn vinh “trên sân khấu ẩm thực danh giá bậc nhất thế giới”.

Trong khi đó, đầu bếp Summer Le của Nén Light – một nhà hàng có tiếng tại TP.HCM cũng được mời tham dự sự kiện nói trên. “Chúng tôi thực sự cảm kích sự công nhận mà Michelin Guide đã dành cho Nén Light, nhất là khi nhà hàng vẫn đang trong năm đầu mở cửa. Hãy cùng hồi hộp chờ đợi để chứng kiến ẩm thực và nguyên liệu Việt Nam được tôn vinh trên sân khấu ẩm thực danh giá bậc nhất thế giới!”, phía nhà hàng này cũng bày tỏ.

Thực hư chuyện quán hủ tiếu dán bảng “sao Michelin”

Không nằm trong danh sách khách mời cho sự kiện lần này, tuy nhiên tiệm hủ tiếu nam vang Thành Đạt tại TP.HCM được nhiều thực khách quan tâm khi dán bảng với nội dung “Michelin 2023 coming soon”.

Nhiều thực khách chia sẻ hình ảnh lên mạng xã hội, thắc mắc liệu rằng quán ăn này có đạt được sao Michelin.

Quán hủ tiếu ở TP.HCM dán bảng ‘sao Michelin’ trước giờ công bố: Thực hư ra sao? - Ảnh 4.

Tấm bảng dán trước quán hủ tiếu Thành Đạt khiến nhiều thực khách tò mò.

Trao đổi với Thanh Niên, anh Nguyễn Ngọc Bạn (35 tuổi, chủ quán) xác nhận có dán tấm bảng nói trên trong một số chi nhánh của quán ăn để hưởng ứng cho sự kiện quan trọng của ẩm thực Việt Nam khi sẽ có những nhà hàng đầu tiên đạt sao Michelin.

“Tôi không được mời tham dự sự kiện này, nhưng mình dán như vậy một phần là để hưởng ứng sự kiện tôn vinh ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới, phần cũng là mục tiêu để mình phấn đấu có thể đạt được ước mơ được gắn sao Michelin trong tương lai”, chủ quán nói thêm.

Được biết, thương hiệu hủ tiếu của anh Bạn có thâm niên gần 10 năm tại TP.HCM. Quán từng nổi tiếng với câu chuyện hầm 1 tấn xương mỗi ngày ở hàng chục chi nhánh để làm nước hầm xương cho khách.

Quán hủ tiếu ở TP.HCM dán bảng ‘sao Michelin’ trước giờ công bố: Thực hư ra sao? - Ảnh 5.

Anh Bạn cho biết bản thân vui mừng khi ẩm thực Việt được tôn vinh và cố gắng để quán có thể đáp ứng các tiêu chuẩn sao Michelin trong tương lai.

Michelin Guide xếp hạng nhà hàng thông qua hệ thống giải thưởng, trong đó Sao Michelin là giải thưởng nổi tiếng được trao cho những nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc nhất. Bên cạnh đánh giá sao Michelin, Michelin Guide còn có hạng mục giải thưởng là Bib Gourmand dành cho những nhà hàng mang đến món ăn ngon với giá cả phải chăng.

Các nhà hàng trong Michelin Guide được các thẩm định viên nổi tiếng đánh giá độc lập, qua nhiều vòng kiểm định, dựa theo 5 tiêu chí nhất quán trên thế giới như: chất lượng sản phẩm; tài nghệ nấu ăn; sự hài hòa hương vị; cá tính của đầu bếp được thể hiện qua món ăn; sự nhất quán của món ăn theo thời gian và trên toàn thực đơn.



Source link

Cùng chủ đề

Có gì trong nhà hàng gắn sao Michelin duy nhất ở TP.HCM?

Đầu bếp tài năng người Việt Peter Cường Franklin là người tiên phong trong ẩm thực Việt Nam hiện đại, và nhà hàng gắn sao Michelin của ông đã đưa ẩm thực Việt Nam lên tầm toàn cầu. Phóng viên Jennifer Johnston của tờ New Zealand Herald thực hiện chuyến du hành mùa xuân ở châu Á kéo dài 17 ngày trên du thuyền và trong ngày thứ 15, con tàu chầm chậm xuôi dòng sông Sài Gòn và cuối cùng cập...

Bắt người đàn ông trộm tài sản hơn 2 tỷ đồng của con gái cựu Bí thư Tỉnh ủy

Ngày 23/3, Công an TP Thủ Đức (TP.HCM) đang tạm giữ Huỳnh Ngọc Tân (SN 1991, ngụ tỉnh Vĩnh Long) để điều tra về hành vi “Trộm cắp tài sản”.Trước đó, ngày 21/3, người phụ nữ sinh năm 1993 (ngụ TP Thủ Đức) đến Công an phường Thảo Điền (TP Thủ Đức, TP.HCM) trình báo về việc bị mất trộm nhiều tài sản tại căn hộ chung cư Thảo Điền Masteri. Người phụ nữ cho biết, tài sản...

Bất ngờ ‘tiết học’ liên môn đặc biệt, học sinh làm ra 500 sản phẩm

Vì sao là Dấu ấn rồng bay?"Dấu ấn rồng bay" là một dự án học tập liên môn (toán -...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Có gì trong nhà hàng gắn sao Michelin duy nhất ở TP.HCM?

Đầu bếp tài năng người Việt Peter Cường Franklin là người tiên phong trong ẩm thực Việt Nam hiện đại, và nhà hàng gắn sao Michelin của ông đã đưa ẩm thực Việt Nam lên tầm toàn cầu. Phóng viên Jennifer Johnston của tờ New Zealand Herald thực hiện chuyến du hành mùa xuân ở châu Á kéo dài 17 ngày trên du thuyền và trong ngày thứ 15, con tàu chầm chậm xuôi dòng sông Sài Gòn và cuối cùng cập...

Bài đọc nhiều

Cùng chuyên mục

Loại rau mệnh danh “tiên dược đại dương” trở nên độc hại khi dùng cách này

Món ăn của người quan tâm sức khỏeRong biển là món ăn khá phổ...

Phụ nữ ở Trung Quốc tham gia vào cuộc cách mạng bia thủ công như thế nào?

Mặc dù việc tạo ra loại bia mới đầy thử thách nhưng bà Kang vẫn yêu thích từng phút trong quá trình sản xuất. Tại nhà máy bia của bà ở Quý Dương, một ngày chỉ kết thúc lúc 9 giờ tối, đôi khi còn muộn hơn nhiều. Bà đảm nhận mọi việc từ nghiền mạch nha đến làm việc trên bệ cao 3 mét và tỉ mỉ thêm men vào thiết bị...

Loại rau mệnh danh “kháng sinh tự nhiên” giúp ngừa ung thư hiệu quả

Theo khuyến cáo của WHO, mỗi người nên ăn ít nhất 5 phần trái...

Mới nhất

Khẩn trương bổ sung các hạng mục đảm bảo an toàn cao tốc Cam Lộ

Khẩn trương bổ sung các hạng mục đảm bảo an toàn cao tốc Cam Lộ - La SơnViệc đầu tư bổ sung các hạng mục về hạ tầng, đảm bảo an toàn giao thông trên cao tốc Cam Lộ - La Sơn dự kiến sẽ hoàn thành vào cuối tháng 3, đầu tháng tư, kinh phí thực hiện...

Khu nghỉ dưỡng Hoiana đồng hành với Quảng Nam trên hành trình xanh

Khu nghỉ dưỡng Hoiana đồng hành với Quảng Nam trên hành trình xanhKhông chỉ kiến tạo một khu du lịch đẳng cấp thế giới, Hoiana luôn đồng hành với tỉnh Quảng Nam trên hành trình phát triển xanh, bền vững. Khu nghỉ dưỡng Hoiana là một dự...

HAGL Group đổi màu logo; Thế giới Di động đặt mục tiêu hồi phục; Mỏ Núi Pháo khai thác trở lại

HAGL Group đổi màu logo; Thế giới Di động đặt mục tiêu hồi phục; Mỏ Núi Pháo khai thác trở lạiCảng quốc tế Long An hợp tác với công ty cung cấp dịch vụ cảng hàng đầu Philippines; HAGL Group đổi màu logo; Thế giới Di động đặt mục tiêu hồi phục; Mỏ Núi Pháo khai thác trở...

Tuyên dương 10 Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu năm 2023

Chúc mừng các gương mặt trẻ được tuyên dương về những thành tích xuất sắc đã đạt được trong thời gian vừa qua, phát biểu tại chương trình, đồng chí Bùi Quang Huy, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Bí thư thứ nhất Trung ương Đoàn, Chủ tịch Hội đồng Giải thưởng Gương mặt trẻ Việt Nam...

Truyền hình trực tiếp tư vấn tuyển sinh 2024 trên VTV2

Chiều 23/3, chương trình do Ban Khoa giáo- Đài Truyền hình Việt Nam thực hiện, được truyền hình trực tiếp từ Trung tâm Truyền hình Việt Nam tại Tp.HCM. Đơn vị đồng hành cùng chương trình gồm: Trường ĐH Công nghệ Tp.HCM (HUTECH); Trường ĐH Kinh tế - Tài chính Tp.HCM (UEF); Trường Đại học Gloustershire Việt Nam. Tham dự...

Mới nhất