Powered by Techcity

Thơm lừng kẹo đậu phụng

Tôi thường có thói quen gởi tuổi thơ của mình lên từng trang viết để nhắn nhủ và sẻ chia buồn vui, được mất hay hạnh đạt trong đời. Chiều nay, khi đưa đứa con thơ đi thả diều trên gò trảng, bắt gặp hình ảnh người già mót đậu phụng sau vụ mùa, tôi chợt nhớ quá món kẹo đậu phụng ngày xưa.

Kẹo đậu phụng trong ký ức tuổi thơ. Ảnh: N.T

Tôi không thể nào nhớ nổi mình đã đi qua mấy buổi chiều mót đậu phụng, riêng những gương mặt các bạn cùng tôi tham gia khoảng ký ức ngọt ngào này, tôi nhớ rất sâu, rất kỹ.

Chớm hạ luôn là lúc nông dân quê tôi bội thu đậu phụng sau bốn tháng ròng vất vả tỉa xới, vun trồng. Lúc này, thay vì bọn con nít xóm tôi chơi trốn tìm dưới gốc bàng già thì đứa nào đứa nấy chuẩn bị túi vải mang chéo ngang vai, đợi người nông dân nhổ xong bãi đậu thì liền ùa ra mót mấy hạt đậu còn sót lại.

Tôi luôn chuẩn bị thêm cành cây khô để đào bới đậu nằm sâu dưới lòng đất, cứ một tay cầm cây xới là một tay bới đất cho tơi ra và lượm đậu. Mấy ngón tay vì thế chẳng bao giờ bóng sạch, về nhà phải hái quả khế chà đi chà lại mới sạch bớt đất gò trảng.

Thông thường chiều nào bội thu, tôi mót được chừng 5 lon đậu phụng còn vỏ, cứ thế gom dần đến khi hết vụ mót đậu. Bà nội tôi phơi khô, sàng đi sàng lại mấy lượt để loại bỏ hạt lép, sau đó lột vỏ rồi bọc kỹ, cất vào chum.

Mấy lon đậu quý ấy được nội chắt chiu, đợi hôm nào có thời gian thì bà làm kẹo đậu cho anh em chúng tôi ăn. Hình ảnh khói bếp lam chiều phảng phất giữa cơn mưa dông khiến tôi nhớ mãi đến tận sau này.

Nội khom lưng nhóm củi bếp, bắc chiếc chảo gang rang đậu cho thật thơm, thật giòn. Tôi đợi đậu nguội hẳn rồi cà vỏ, cho vào nia tre sàng thật sạch. Còn nội tiếp tục công đoạn đập nát bát đường, giã gừng cho mịn để nấu nước đường cho tới vị ngọt lịm. Cuối cùng, nội trải bánh tráng gạo đã nướng giòn trên lửa than ra, rắc đều mấy hạt đậu thơm, tắm nước đường lên mặt bánh tráng.

Đợi kẹo đậu nguội hẳn, tôi vội chạy qua nhà con Xíu, thằng Bờm… rủ cả bọn vào căn bếp của nội. Bà lấy từng tấm kẹo chia cho mỗi đứa ăn, vị thơm ngọt của đường hòa quyện vào vị bùi béo của đậu phụng, ôi sao mà ngon quá đỗi.

Đứa nào đứa nấy vừa ăn vừa kể bao điều mới cũ, rồi còn chuẩn bị kế hoạch mót đậu cho mùa sau. Cứ thế, kẹo đậu phụng góp mặt vào tuổi thơ chúng tôi suốt mỗi mùa hạ về, vị ngon của kẹo đậu rang củi ngày xưa, cho mãi tận sau này tôi vẫn bồi hồi nhớ mãi…

 NHƯ TRANG

Cùng chủ đề

Cây Di Sản Việt Nam: Tài Nguyên Xanh Đáng Quý Của Quốc Gia

.tdi_77{vertical-align:baseline}.tdi_77>.wpb_wrapper,.tdi_77>.wpb_wrapper>.tdc-elements{display:block}.tdi_77>.wpb_wrapper>.tdc-elements{width:100%}.tdi_77>.wpb_wrapper>.vc_row_inner{width:auto}.tdi_77>.wpb_wrapper{width:auto;height:auto}.tdi_77{padding-bottom:30px!important} .tdi_78{margin-top:0px!important;margin-bottom:0px!important;padding-bottom:0px!important} .tdb_single_content{margin-bottom:0;*zoom:1}.tdb_single_content:before,.tdb_single_content:after{display:table;content:'';line-height:0}.tdb_single_content:after{clear:both}.tdb_single_content .tdb-block-inner>*:not(.wp-block-quote):not(.alignwide):not(.alignfull.wp-block-cover.has-parallax):not(.td-a-ad){margin-left:auto;margin-right:auto}.tdb_single_content a{pointer-events:auto}.tdb_single_content .td-spot-id-top_ad .tdc-placeholder-title:before{content:'Article Top Ad'!important}.tdb_single_content .td-spot-id-inline_ad0 .tdc-placeholder-title:before{content:'Article Inline Ad 1'!important}.tdb_single_content .td-spot-id-inline_ad1 .tdc-placeholder-title:before{content:'Article Inline Ad 2'!important}.tdb_single_content .td-spot-id-inline_ad2 .tdc-placeholder-title:before{content:'Article Inline Ad 3'!important}.tdb_single_content .td-spot-id-bottom_ad .tdc-placeholder-title:before{content:'Article Bottom Ad'!important}.tdb_single_content .id_top_ad,.tdb_single_content .id_bottom_ad{clear:both;margin-bottom:21px;text-align:center}.tdb_single_content .id_top_ad img,.tdb_single_content .id_bottom_ad img{margin-bottom:0}.tdb_single_content .id_top_ad .adsbygoogle,.tdb_single_content .id_bottom_ad .adsbygoogle{position:relative}.tdb_single_content .id_ad_content-horiz-left,.tdb_single_content .id_ad_content-horiz-right,.tdb_single_content .id_ad_content-horiz-center{margin-bottom:15px}.tdb_single_content .id_ad_content-horiz-left img,.tdb_single_content .id_ad_content-horiz-right img,.tdb_single_content .id_ad_content-horiz-center img{margin-bottom:0}.tdb_single_content .id_ad_content-horiz-center{text-align:center}.tdb_single_content .id_ad_content-horiz-center img{margin-right:auto;margin-left:auto}.tdb_single_content .id_ad_content-horiz-left{float:left;margin-top:9px;margin-right:21px}.tdb_single_content .id_ad_content-horiz-right{float:right;margin-top:6px;margin-left:21px}.tdb_single_content .tdc-a-ad .tdc-placeholder-title{width:300px;height:250px}.tdb_single_content .tdc-a-ad .tdc-placeholder-title:before{position:absolute;top:50%;-webkit-transform:translateY(-50%);transform:translateY(-50%);margin:auto;display:table;width:100%}.tdb_single_content .tdb-block-inner.td-fix-index{word-break:break-word}.tdi_78 .tdb-block-inner{max-width:100%;margin-left:auto;margin-right:auto}.tdi_78,.tdi_78>p,.tdi_78 .tdb-block-inner>p{font-family:Noto Sans!important;font-size:15px!important;line-height:1.6!important;font-weight:400!important}.tdi_78 h1{font-family:Noto Sans!important;font-size:32px!important;line-height:1.2!important;font-weight:700!important}.tdi_78 h2{font-family:Noto Sans!important;font-size:24px!important;line-height:1.2!important;font-weight:600!important}.tdi_78 h3:not(.tds-locker-title){font-family:Noto Sans!important}.tdi_78 h4{font-family:Noto Sans!important}.tdi_78 h5{font-family:Noto Sans!important}.tdi_78 h6{font-family:Noto Sans!important}.tdi_78 li{font-family:Noto Sans!important}.tdi_78 .tdb-block-inner blockquote p{font-family:Noto Sans!important}.tdi_78 .wp-caption-text,.tdi_78 figcaption{font-family:Noto Sans!important}.tdi_78...

Tổ chức lễ húy kỵ Chánh Đô án vũ sứ lộ Thăng Hoa Phạm Nhữ Dực lần thứ 615

Ngày 21/11/2018, mộ Phạm Nhữ Dực được UBND tỉnh Quảng Nam công nhận là di tích lịch sử cấp tỉnh. Năm 2020, UBND huyện Quế Sơn đầu tư hơn 300 triệu đồng, cùng với nguồn kinh phí đóng góp...

Quảng Nam phấn đấu giải ngân vốn đầu tư công năm 2024 đạt 95%

Chiều 04/11, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam Lê Văn Dũng chủ trì cuộc họp với các sở, ban, ngành, địa phương, đánh giá tình hình thực hiện, kết quả giải ngân vốn đầu tư công năm 2024 đến ngày 31/10/2024 và các giải pháp đẩy mạnh giải ngân vốn đầu tư công của tỉnh 03 tháng cuối năm. Dự họp có các Phó Chủ tịch UBND Hồ Quang Bửu, Trần Anh Tuấn.Báo cáo của Sở Kế hoạch và...

Khẳng định công lao của đồng chí Nguyễn Trác

Chủ trì hội thảo có các đồng chí: Lương Nguyễn Minh Triết - Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy; Nguyễn Đức Dũng - Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh;...

Cùng tác giả

Lễ hội sâm Ngọc Linh Quảng Nam hút hơn 10.000 lượt khách

Lễ hội sâm Ngọc Linh lần thứ 6 - năm 2024 tại Quảng Nam thu hút hơn 10.000 lượt khách tham quan, mua sắm, giúp người trồng sâm thu gần 6 tỉ đồng. Sáng 3.8, lễ hội sâm Ngọc Linh lần thứ VI năm 2024, tại huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam với chủ đề “Ngọc Linh - Mãi mãi tự hào”, đã chính thức khép lại. Lễ hội diễn ra từ ngày 1-3.8 với 5 hoạt động chính gồm: Chương trình khai mạc...

Xem lại màn pháo hoa lung linh đưa Phần Lan lên ngôi vương ở Đà Nẵng

Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng đã khép lại sau gần 2 tháng tranh tài, với màn trình diễn ấn tượng của đội Phần Lan trong đêm chung kết. Pháo hoa rực sáng bầu trời sông Hàn - Ảnh: TRƯỜNG TRUNG Đội Phần Lan đã sử dụng 10.000 quả pháo, nhiều hơn gấp đôi so với thông thường, khiến khán giả không thể rời mắt khỏi bầu trời. Đặc biệt ngoài các loạt pháo tầm cao, tầm trung, các...

Hội An vào top 25 thành phố tuyệt nhất thế giới

Tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure vừa công bố danh sách 25 điểm đến tốt nhất thế giới. Trong đó, phố cổ Hội An của Việt Nam xếp thứ 4. Hội An xếp thứ 4 trong danh sách 25 điểm đến tốt nhất thế giới theo Tạp chí du lịch Travel + Leisure 2024 - Ảnh: SHUTTERSTOCK Danh sách điểm đến năm 2024 theo độc giả của Travel + Leisure bao gồm xếp hạng 25 thành phố tốt nhất thế...

Hội An được vinh danh là điểm đến du lịch giá trị nhất năm 2024

Theo nghiên cứu của tờ The Post Office UK (Bưu điện Anh), đô thị cổ Hội An của Việt Nam đứng đầu danh sách 10 điểm đến du lịch giá trị nhất năm 2024. Bài báo nhấn mạnh Hội An từng là một thương cảng buôn bán sầm uất trong nhiều thế kỷ, giờ trở thành điểm đến lý tưởng cho nhiều du khách nhờ giá cả phải chăng tại các nhà hàng hay quán bar địa phương. Trong tổng số...

Chợ biển Tam Tiến lúc rạng đông

Quảng Nam thu hút du khách với những bờ biển trải dài, phố Hội lung linh đèn màu với các hoạt động văn hóa đa dạng. Tới đây, du khách còn thoả sức khám phá đời sống của những cư dân bản địa. Hãy cùng tôi trải nghiệm những phiên chợ cá trên bãi biển Tam Tiến.

Cùng chuyên mục

Lễ hội sâm Ngọc Linh Quảng Nam hút hơn 10.000 lượt khách

Lễ hội sâm Ngọc Linh lần thứ 6 - năm 2024 tại Quảng Nam thu hút hơn 10.000 lượt khách tham quan, mua sắm, giúp người trồng sâm thu gần 6 tỉ đồng. Sáng 3.8, lễ hội sâm Ngọc Linh lần thứ VI năm 2024, tại huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam với chủ đề “Ngọc Linh - Mãi mãi tự hào”, đã chính thức khép lại. Lễ hội diễn ra từ ngày 1-3.8 với 5 hoạt động chính gồm: Chương trình khai mạc...

Xem lại màn pháo hoa lung linh đưa Phần Lan lên ngôi vương ở Đà Nẵng

Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng đã khép lại sau gần 2 tháng tranh tài, với màn trình diễn ấn tượng của đội Phần Lan trong đêm chung kết. Pháo hoa rực sáng bầu trời sông Hàn - Ảnh: TRƯỜNG TRUNG Đội Phần Lan đã sử dụng 10.000 quả pháo, nhiều hơn gấp đôi so với thông thường, khiến khán giả không thể rời mắt khỏi bầu trời. Đặc biệt ngoài các loạt pháo tầm cao, tầm trung, các...

Hội An vào top 25 thành phố tuyệt nhất thế giới

Tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure vừa công bố danh sách 25 điểm đến tốt nhất thế giới. Trong đó, phố cổ Hội An của Việt Nam xếp thứ 4. Hội An xếp thứ 4 trong danh sách 25 điểm đến tốt nhất thế giới theo Tạp chí du lịch Travel + Leisure 2024 - Ảnh: SHUTTERSTOCK Danh sách điểm đến năm 2024 theo độc giả của Travel + Leisure bao gồm xếp hạng 25 thành phố tốt nhất thế...

Hội An được vinh danh là điểm đến du lịch giá trị nhất năm 2024

Theo nghiên cứu của tờ The Post Office UK (Bưu điện Anh), đô thị cổ Hội An của Việt Nam đứng đầu danh sách 10 điểm đến du lịch giá trị nhất năm 2024. Bài báo nhấn mạnh Hội An từng là một thương cảng buôn bán sầm uất trong nhiều thế kỷ, giờ trở thành điểm đến lý tưởng cho nhiều du khách nhờ giá cả phải chăng tại các nhà hàng hay quán bar địa phương. Trong tổng số...

Chợ biển Tam Tiến lúc rạng đông

Quảng Nam thu hút du khách với những bờ biển trải dài, phố Hội lung linh đèn màu với các hoạt động văn hóa đa dạng. Tới đây, du khách còn thoả sức khám phá đời sống của những cư dân bản địa. Hãy cùng tôi trải nghiệm những phiên chợ cá trên bãi biển Tam Tiến.

Về với miệt vườn Cẩm Thanh

Được ví như miền tây trong lòng phố Hội, rừng dừa Bẩy Mẫu là điểm du lịch sinh thái hấp dẫn. Trong không gian miệt dừa xanh ngát, tiếng hò xứ Quảng ngọt ngào như vang vọng bên các dòng sông. Trên chiếc ghe, hình ảnh người phụ nữ Quảng Nam bình dị trong chiếc áo bà ba như một sự cuốn hút dẫn lối cho những ai lần đầu đến đây.

Khám phá phòng trưng bày kỷ lục Truyện Kiều ở Hội An

Phòng trưng bày ở Hội An sở hữu kỷ lục Việt Nam liên quan đến Truyện Kiều, bộ tem linh vật ngựa cùng hàng nghìn đồng xu, tiền giấy phục vụ du khách. CSO Gallery là tòa nhà ba tầng, rộng gần 2.000 m2, nằm trên đường Cửa Đại, thành phố Hội An. Phòng trưng bày được đưa vào hoạt động đầu năm 2024, lưu giữ 20.000 vật phẩm, với 77 bộ sưu tập được phân chia sáu khu vực...

Lễ hội hoa sưa Tam Kỳ, Quảng Nam

Làng Hương Trà bên sông Tam Kỳ, phía nam ngoại ô thành phố. Hàng trăm năm trước người dân trồng sưa ven đê chống sạt lở, ngăn lũ được. Khác với cây sưa (huỳnh đàn) ở miền Bắc, sưa vàng được người dân miền Trung gọi là cây hương vườn. Loài này cùng chi với cây giáng hương quả to và giáng hương mắt chim, không phải loại gỗ quý như sưa trắng ở phía Bắc. Trước đây, sưa...

Cẩm nang du lịch Quảng Nam

Tỉnh Quảng Nam nằm ở khu vực Nam Trung Bộ, trong vùng kinh tế trọng điểm miền Trung, cách Hà Nội 820km về phía bắc, thành phố Đà Nẵng 60km về phía bắc và TP HCM 900km về phía nam. Quảng Nam giáp thành phố Đà Nẵng, tỉnh Thừa Thiên Huế, Kon Tum và Quảng Ngãi, đường bờ biển dài 125km và gần 160km đường biên giới với Lào. Thủ phủ của tỉnh là thành phố Tam Kỳ, ngoài ra...

Hàng sưa di sản trăm tuổi hút khách

Chín cây sưa di sản ở làng sinh thái Hương Trà, thành phố Tam Kỳ vào độ nở hoa vàng, thu hút đông đảo khách tham quan mỗi ngày. Hai ngày qua, quần thể cây sưa di sản ở sinh thái Hương Trà, phường Hòa Hương, ngoại ô thành phố Tam Kỳ bung nở vàng rực, chiếm trọn không gian. Thời điểm này ruộng lúa chín vàng tạo nên bức tranh phong cảnh làng quê thơ mộng khi nhìn từ trên...

Tin nổi bật

Tin mới nhất