6 principii pentru a preveni intoxicațiile alimentare în timpul Anului Nou Lunar

Alimentele neigienice de origine necunoscută sunt principalele cauze ale intoxicațiilor alimentare în timpul Anului Nou Lunar.

Anul Nou Lunar este perioada în care este foarte probabil să apară probleme de sănătate, în special intoxicații alimentare, dacă selecția, procesarea și conservarea alimentelor nu sunt bine controlate.

Medicii de la Spitalul General Provincial Phu Tho au subliniat cauzele și modalitățile de prevenire a intoxicațiilor alimentare în timpul Anului Nou Lunar:

Fotografie ilustrativă

Semne de intoxicație alimentară în timpul Tet

Când suferiți de o intoxicație alimentară, organismul va prezenta semne și simptome evidente. Câteva simptome comune includ: dureri abdominale severe sau senzație de greutate, indigestie; greață și vărsături; diaree; febră ușoară sau senzație de oboseală, frisoane; uscăciunea gurii, sete, care pot duce la deshidratare dacă nu li se administrează apă prompt.

Dacă simptomele de mai sus persistă sau devin severe, trebuie să mergeți imediat la o unitate medicală pentru tratament prompt.

6 principii pentru prevenirea intoxicațiilor alimentare în timpul Tet

Principiul 1: Alegeți alimente proaspete cu origine clară

Cumpărați alimente de la magazine și supermarketuri de renume, cu certificate de siguranță alimentară. Dacă cumpărați alimente de la piață, acordați atenție calității și originii produselor.

Fotografie ilustrativă

Principiul 2 : Pregătiți mâncarea temeinic

Asigurați-vă că mâncarea este pregătită și gătită temeinic, în special carnea, peștele și ouăle. Gătitul distruge bacteriile, paraziții și virusurile prezente în alimente.

Principiul 3 : Depozitarea corectă a alimentelor

Alimentele trebuie refrigerate dacă nu sunt utilizate imediat. Păstrați separat alimentele gătite de cele crude. Alimentele gătite trebuie păstrate sub 5°C și evitați să lăsați alimentele afară prea mult timp.

Principiul 4 : Spălați temeinic mâinile și ustensilele de preparare a alimentelor

Înainte de a pregăti și a mânca, trebuie să vă spălați bine mâinile cu săpun. Ustensilele precum cuțitele, tocătoarele și vasele trebuie, de asemenea, spălate pentru a evita răspândirea bacteriilor. Folosiți ustensile separate pentru prepararea alimentelor crude și a celor gătite.

Principiul 5 : Nu consumați alimente expirate.

Verificați cu atenție datele de expirare ale alimentelor și ale alimentelor preparate. Evitați să folosiți alimente care au depășit data de expirare sau prezintă semne de alterare.

Principiul 6 : Menținerea igienei în bucătărie

Păstrați-vă bucătăria curată, în special zonele de preparare a alimentelor. Un mediu curat va reduce riscul de infecție și toxiinfecție alimentară.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm