Ce să mănânci și să bei pentru a ajuta organismul să elimine acidul uric?

Purinele sunt compuși naturali care se găsesc în anumite alimente. Atunci când organismul le descompune, acesta creează acid uric. Metabolizarea alimentelor bogate în purine creează un exces de acid uric, care poate duce la gută, potrivit Medical News Today .

În mod normal, organismul elimină acidul uric prin rinichi și urină. Dacă consumați prea multe purine sau corpul dumneavoastră nu poate elimina acest produs secundar suficient de repede, acidul uric se poate acumula în sânge.

Unele alimente nutritive sunt bogate în purine, ceea ce înseamnă că o persoană ar putea dori să își reducă aportul, în loc să le elimine complet.

Ăn, uống gì để cơ thể tự đào thải axit uric? - 1 — O dietă adecvată poate ajuta organismul să elimine acidul uric (Ilustrație: Credihealth).

Alimentele bogate în purine includ:

- Carne de vânat, cum ar fi căprioara (căprioara).

- Anumite pești și fructe de mare, cum ar fi somonul, tonul, eglefinul, sardinele, hamsiile, midiile și heringul.

- Bacon, produse lactate și carne roșie, inclusiv carne de vițel.

- Organe, cum ar fi ficatul și splina.

Alimentele cu conținut moderat de purine includ carnea de porc, puiul, vită, rața și unele crustacee (stridii, creveți, crab, homar).

Iată câteva alimente care ajută organismul să elimine acidul uric:

Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Conform Fundației Naționale a Rinichiului (SUA), un studiu publicat în Journal of Dairy Science arată că consumul unei cantități mai mari de lapte și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi poate ajuta la reducerea nivelului de acid uric, reducând astfel puseele de gută.

Laptele conține, de asemenea, anumiți aminoacizi care pot ajuta la capacitatea organismului de a procesa și elimina acidul uric. Deoarece laptele este bogat în acești aminoacizi, acesta poate juca un rol benefic în gestionarea gutei.

Alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat, iaurt degresat etc. De asemenea, evitați laptele integral sau produsele lactate îndulcite, deoarece acestea pot conține grăsimi saturate sau zahăr adăugat.

Fructe și legume

Consumul unei cantități suficiente de fibre poate ajuta la scăderea nivelului de acid uric. Fibrele pot ajuta, de asemenea, la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge și de insulină. Fibrele tind să crească senzația de sațietate, menținându-vă sătul pentru mai mult timp. Majoritatea adulților ar trebui să consume 22-34 de grame de fibre în dieta lor, prin alimente bogate în fibre. Creșteți treptat aportul de fibre pentru a evita tulburările digestive.

Consumul multor fructe, în special cireșe, fructe de pădure și citrice, poate ajuta la reducerea riscului de pusee de gută. Acest studiu a descoperit că cireșele au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, care pot reduce nivelul de acid uric și pot preveni puseele.

Deși multe legume sunt bogate în purine, studiile au arătat că consumul lor nu crește riscul de gută.

Ar trebui să alegeți fructe și legume proaspete, să evitați sucurile de fructe și sucurile de fructe cu conținut ridicat de zahăr.

Multe fructe și legume au un conținut ridicat de potasiu. Dacă aveți boli de rinichi și aveți un nivel scăzut de potasiu, discutați cu dieteticianul dumneavoastră despre ce fructe și legume să adăugați în dieta dumneavoastră.

Cereale integrale

Un studiu recent publicat în revista Arthritis Care & Research a constatat că consumul a cel puțin unei porții de cereale integrale reci, ovăz fiert sau tărâțe de ovăz a redus semnificativ riscul de gută.

Asta pentru că cerealele integrale au un conținut mai scăzut de purine și ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Controlul glicemiei este deosebit de important atât pentru persoanele care suferă de gută, cât și de afecțiuni precum diabetul sau rezistența la insulină.

Ar trebui să alegi ovăz, pâine integrală, orez brun, quinoa…; evită cerealele rafinate, cum ar fi pâinea albă, orezul alb și cerealele zaharoase pentru micul dejun, care pot crește glicemia și pot duce la lipsa fibrelor.

Fasole și proteine vegetale

Lintea, tofu și năutul sunt surse excelente de proteine pentru persoanele cu gută. Sunt bogate în fibre, antioxidanți și compuși vegetali care pot ajuta la reducerea inflamației și la susținerea sănătății rinichilor.

Deși aceste alimente conțin cantități moderate de purine, proteinele vegetale nu cresc riscul de gută, precum carnea roșie și organele.

Ar trebui să alegi linte, fasole neagră, năut, tofu…; evită să consumi prea multă carne roșie, piele de pasăre, care are un conținut ridicat de sodiu și aditivi.

Apă și băuturi fără zahăr

Consumul unei cantități suficiente de apă este una dintre cele mai bune și mai ușoare metode de a controla guta. Aceasta ajută rinichii să elimine excesul de acid uric, reducând riscul acumulării de cristale în articulații.

Alegeți apă și suc proaspăt de fructe; evitați băuturile zaharoase precum sucuri carbogazoase, ceai îndulcit, băuturi energizante și sucurile de fructe din comerț, bogate în fructoză.

Băuturile neîndulcite, ceaiurile din plante fără cofeină și cafeaua neagră (cu moderație) pot fi, de asemenea, alegeri bune. Un studiu din 2015 a constatat că persoanele care beau cafea erau mai puțin predispuse la gută.

Multe ceaiuri din plante pot interacționa cu medicamentele, așa că întrebați-vă medicul despre ce ceaiuri sunt sigure de băut. Persoanele cu boală renală în stadiu terminal ar putea avea nevoie, de asemenea, să își limiteze aportul de lichide.

Consumul de alcool poate, de asemenea, să te deshidrateze mai mult. Cercetările din 2021 sugerează că alcoolul poate provoca, de asemenea, niveluri ridicate de acid uric. Unele tipuri de alcool, cum ar fi berea, conțin niveluri mai ridicate de purine decât altele.

Alcoolul crește metabolismul nucleotidelor, o altă sursă de purine care pot fi transformate în acid uric. Alcoolul afectează, de asemenea, rata cu care acidul uric este excretat, ducând la creșterea nivelului de acid uric în sânge.

Sursă: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-uong-gi-de-co-the-tu-dao-thai-axit-uric-20250822083922145.htm