Consumul de dulciuri provoacă insuficiență renală?

Mulți oameni cred că mâncatul sărat este dăunător rinichilor, iar mâncatul dulce provoacă supraponderalitate și obezitate. Este oare adevărat? (Trang, 33 de ani, Hanoi ).

Răspuns:

Nu doar alimentele sărate, ci și consumul de alimente bogate în zahăr poate dăuna rinichilor. Zahărul dăunează rinichilor prin mai multe mecanisme diferite:

Supraponderalitate, obezitate: Zahărul poate provoca tulburări metabolice prin creșterea diferitelor tipuri de grăsime din organism, ceea ce duce la creșterea în greutate și obezitate. Acesta este principalul factor care promovează progresia diabetului de tip 2. Tulburările metabolice și diabetul sunt cauze importante ale afectării vaselor de sânge, inclusiv a vaselor renale, ceea ce duce la insuficiență renală cronică.

Absorbție crescută de sodiu: Cercetările arată că un consum excesiv de glucoză crește absorbția de sodiu în intestinul subțire, determinând rinichii să lucreze mai mult pentru a elimina excesul de sare.

Tensiune arterială crescută: Zahărul inhibă producția de oxid nitric (NO) în organism, un compus care stimulează dilatarea pereților vaselor de sânge. Consumul excesiv de zahăr stimulează îngustarea vaselor de sânge, provocând hipertensiune arterială, boli de rinichi și accelerând progresia insuficienței renale cronice.

Pietre la rinichi: Zahărul, în special fructoza, poate crește cantitatea de calciu și oxalat din urină, promovând formarea cristalelor de oxalat de calciu și provocând pietre la rinichi.

Prin urmare, ar trebui să limitați alimentele bogate în zahăr pentru a vă proteja sănătatea în general și sănătatea rinichilor în special.

Alimentele care conțin mult zahăr ar trebui limitate, cum ar fi băuturile răcoritoare industriale, inclusiv băuturile răcoritoare, ceaiul cu lapte, sucul de fructe îmbuteliat, băuturile carbogazoase care conțin zahăr. Gustări precum prăjituri, fursecuri, bomboane, ciocolată, unt de arahide, chipsuri de cartofi... Limitați sosurile și condimentele din conservă, fructele uscate și cerealele.

Smoothie-urile și sucurile de fructe sunt sănătoase deoarece oferă o varietate de vitamine și fibre. Cu toate acestea, consumul excesiv poate fi dăunător din cauza conținutului de zahăr. Evitați zahărul adăugat și alegeți fructe cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi lămâia, fructul pasiunii, portocala, grepfrutul, mărul, papaya, căpșunile, pepenele verde.

Doctorul Nguyen Van Thanh
Departamentul de Medicină Internă, Spitalul Universitar Medical din Hanoi

Legătură sursă