O hârtie de orez Ngai și vermicelli de orez An Nhut sunt moșteniri culturale naționale.

Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a anunțat recent decizia de a include meșteșugul de fabricare a vermicellilor de orez An Nhut și meșteșugul de fabricare a hârtiei de orez An Ngai în lista patrimoniului cultural imaterial național.

Meșteșugul de fabricare a hârtiei de orez An Ngai, în comuna An Ngai (acum comuna Long Dien, orașul Ho Și Min) este un meșteșug tradițional de aproape 100 de ani, transmis din tată în fiu. În 2013, meșteșugul de fabricare a hârtiei de orez An Ngai a fost recunoscut ca meșteșug tradițional de către Comitetul Popular al provinciei Ba Ria - Vung Tau , fiind totodată primul sat de meșteșuguri tradiționale din provincie. Recunoașterea ca patrimoniu a creat condiții pentru ca oamenii să acceseze tehnologie și utilaje, să îmbunătățească calitatea produselor și să extindă piața. În prezent, satul de meșteșuguri al hârtiei de orez An Ngai are peste 130 de gospodării participante, cu multe tipuri diverse de hârtie de orez. Între timp, meșteșugul de fabricare a hârtiei de orez An Nhut din comuna An Nhut (acum comuna Long Dien, orașul Ho Și Min) a apărut pe la sfârșitul secolului al XVII-lea - începutul secolului al XVIII-lea, produs din tată în fiu. De atunci, s-a format un meșteșug tradițional cu propriile secrete culinare, creând un brand de peste 60 de ani.

În prezent, agențiile de turism dezvoltă tururi și rute turistice pentru a promova vizitatorilor produsele celor două sate meșteșugărești tradiționale, ajutând gospodăriile să obțină venituri mai mari și promovând dezvoltarea socio- economică locală.

PHU NGAN

Sursă: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html