(Înscriere la concursul „Impresii despre cafeaua și ceaiul vietnamez” din cadrul programului „În onoarea cafelei și ceaiului vietnamez” pentru a doua oară, 2024, organizat de ziarul Nguoi Lao Dong).
Tata are un set rar de „jucării” pentru ceremonia ceaiului: o găleată mică în formă de aragaz; un ibric cu cioc și mâner; un set de 4 cești emailate, în special un ceainic chinezesc antic autentic din lut.
Uneltele tatălui meu pentru ceremonia ceaiului au peste 70 de ani, dar numai soba e putredă.
În timpul crizei economice din anii 1980, antichitățile au continuat să ofere ceainicul pentru 5 taeli de aur de 24k. Din fericire, tatăl meu nu l-a vândut, așa că astăzi am o amintire prețioasă!
Tatăl meu mi-a povestit că în 1955, în timpul unei călătorii la Phnom Penh (Cambodgia), a cumpărat un ceainic de la un chinez care avea dificultăți financiare și a trebuit să vândă moștenirea familiei sale.
De fiecare dată când beau ceai, primul lucru pe care îl fac oamenii este să examineze și să se bucure de ceainic. Mai ales de rândurile de text care îi dovedesc originea și valoarea.
Bătrânii înșiși adaugă ulei, fierb apa, fac ceai, spală ceainicele și ceștile... toate foarte îngrijite și pricepute, dar și foarte elaborate.
După ce ați fiert ceainicul de două ori, puneți ceaiul. Cantitatea de ceai pusă trebuie să umple ceainicul plus apa clocotită adăugată. Lăsați la infuzat timp de 5 minute, turnați exact 4 cești de ceai! După încă 2 umpleri cu apă clocotită, trebuie să puneți ceaiul la loc.
În ciuda vârstei și a lentoacei lor mișcări, „produsele” pe care le realizează sunt extrem de impresionante. Aroma puternică se răspândește în toată camera. Să-i vezi ținând o ceașcă de ceai fierbinte în mâini și ducând-o la gură pare foarte iscusit, cu o expresie satisfăcută și mulțumită pe fețe și ochi.
Deodată m-am simțit fericit, fericit alături de bătrâni. Poate că plăcerea elegantă a ceremoniei ceaiului este bucuria bătrâneții, a prieteniei; este savurarea lejeră a gustului vieții pe care poate că fiecare copil ar trebui să o creeze pentru părinții săi cu o inimă la fel de... elegantă precum ceremonia ceaiului!
Grafică: CHI PHAN
Sursă







Comentariu (0)