Cum să faci prăjituri de lună cu fasole verde cu o friteuză cu aer este extrem de simplu, oricine îl poate face.

GĐXH - Prăjiturile de lună cu fasole verde sunt îndrăgite de mulți oameni datorită gustului lor delicios. Mai jos este cum se prepară prăjituri de lună cu fasole verde cu o friteuză cu aer, delicioase, simple și rapide.

Ingredient

150 de grame de fasole verde; 247 de grame de făină universală; 20 de grame de unt de arahide; 100 de grame de zahăr; 160 de grame de sirop; 2 gălbenușuri de ou; 4 lingurițe de cafea neîndulcită; 30 ml de ulei de gătit; 2 linguri de ulei de cocos; 530 ml de apă.

Ingrediente pentru prepararea prăjiturilor de lună cu fasole verde.

Realizare:

Spălați fasolea mung preparată, apoi înmuiați-o în apă timp de aproximativ 2 ore pentru a se înmuia. Apoi, scoateți-o și puneți-o într-o oală, adăugați apă cât să acopere fasolea și fierbeți până când apa dă în clocot, apoi reduceți focul la mic. Continuați să gătiți timp de aproximativ 20 de minute, până când fasolea se înmoaie. Puneți fasolea mung fiartă într-un blender și mixați până obțineți o compoziție fină.

Apoi, puneți fasolea pasată într-o tigaie antiaderentă, adăugați 100 de grame de zahăr, 1/2 linguriță de sare și amestecați bine.

Fierbeți amestecul de mai sus la foc mic până dă în clocot, apoi adăugați 2 linguri de ulei de cocos și continuați să amestecați până când umplutura se lipește.

Dizolvați 1/2 lingură de făină în 2 linguri de apă. Apoi, turnați amestecul de făină în tava de umplutură. Continuați să fierbeți la foc mic până când umplutura se îngroașă. Încercați să luați o cantitate mică și să o rulați într-o bilă care să nu se lipească de mâini.

Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească aproximativ 30-45 de minute.

Folosește o sită de făină pentru a cerne făina preparată într-un bol mare. Adaugă 160 de grame de apă cu zahăr, 30 ml de ulei de gătit, 20 de grame de unt de arahide și 1 gălbenuș de ou. Apoi, folosește un mixer pentru a amesteca amestecul de mai sus. Apoi, frământă aluatul manual până când aluatul devine neted și elastic și nu se lipește de mâini.

Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească timp de 30-45 de minute. Împărțiți aluatul în porții egale, fiecare de aproximativ 42 de grame, și faceți bile cu ele. În mod similar, luați umplutura de fasole mung și faceți bile cu ea.

Apoi, presărați și frecați puțină făină uscată pe mâini și pe o suprafață plană și curată pentru a preveni lipirea. Așezați bila de aluat pe suprafața plană și folosiți un sucitor pentru a o întinde într-un cerc cu un diametru de două ori mai mare decât diametrul umpluturii. Rețineți că nu întindeți aluatul prea subțire, deoarece se va rupe ușor și va fi dificil să înfășurați umplutura.

Apoi, așezați umplutura în mijlocul aluatului și strângeți marginile aluatului împreună, acoperind umplutura, și rulați aluatul pentru a-l face rotund și frumos.

Așezați bilele într-o tavă, acoperiți-le cu o cârpă curată și umedă pentru a le împiedica să se usuce. Continuați până când se termină toate ingredientele.

Pentru a preveni lipirea, întindeți un strat subțire de ulei de gătit pe fundul formei, frecați fundul prăjiturii cu un strat subțire de făină, alegeți partea netedă a prăjiturii pentru a o pune în formă și apăsați ferm pentru a da forma. Acum aveți o prăjitură cu modele atrăgătoare.

Înainte de coacere, preîncălziți friteuza cu aer la 150 de grade Celsius timp de 10 minute. În timp ce așteptați ca friteuza să se încălzească, puneți 1 gălbenuș de ou și 4 lingurițe de lapte într-un bol și amestecați bine.

Prăjiturile de lună cu fasole verde vor fi mai moi și mai gustoase dacă le lăsați peste noapte.

După 10 minute, scoateți tava din oală, tapetați-o cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea. Apoi, aranjați prăjiturile de lună în oală și coaceți-le la 150 de grade Celsius timp de 5 minute.

După 5 minute, scoateți prăjitura, lăsați-o să se răcească complet, apoi folosiți o pensulă pentru a întinde un strat subțire de amestec în jurul prăjiturii. Așezați prăjitura înapoi pe tavă, continuați coacerea a doua oară la 150 de grade Celsius timp de 5 minute.

După 5 minute, lasă prăjitura să se răcească, apoi întoarce-o și coace-o a treia oară timp de 5 minute la aceeași temperatură pentru a finaliza pașii de preparare a prăjiturilor de lună folosind o friteuză cu aer.

Prăjitura de lună cu fasole verde va fi mai moale și mai gustoasă dacă o lăsați peste noapte. Când veți mânca prăjitura, veți simți cum stratul exterior moale se îmbină cu umplutura fină de fasole verde. Va fi și mai bună dacă veți savura prăjitura cu o ceașcă de ceai fierbinte.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-trung-thu-nhan-dau-xanh-bang-noi-chien-khong-dau-cuc-ky-don-gian-ai-cung-lam-duoc-172250926191751098.htm