Prim-plan al stridiilor gigantice cu dinți de fierăstrău care atrag vizitatori în Con Co

(NLDO) - Mulți oameni spun că turiștii care vin pe insula Con Co, dar nu s-au bucurat de stridii gigantice din dinți de fierăstrău, nu au fost în acest loc.

Stridia cu dinți de fierăstrău (denumirea științifică este Hyotissa hyotis (Linnaeus, 1758) este o moluscă aparținând clasei moluștelor bivalve. Această specie are un corp foarte mare, carne bogată în nutrienți, în care conținutul de proteine ​​din mușchi reprezintă 67,8% - 89,6%.

În provincia Quang Tri , stridiile dinți de fierăstrău au fost înregistrate distribuite în zona insulei Con Co și în zona recifului, la aproximativ 2 mile marine de țărm, în comuna Vinh Thai, districtul Vinh Linh.

Motivul pentru care sunt numite stridii gigantice cu dinți de fierăstrău este acela că gura lor seamănă cu niște dinți de fierăstrău, fiecare putând cântări peste 3 kg, iar ciclul lor de viață poate dura până la câteva decenii. Stridiile cu dinți de fierăstrău sunt în prezent un aliment popular, un preparat indispensabil pentru turiștii care vin pe insula avanpost Con Co.

Pe insula Con Co, sezonul de recoltare a stridiilor dinți de fierăstrău este din martie până în septembrie în fiecare an. Stridiile dinți de fierăstrău sunt de obicei recoltate manual sau folosind unelte precum ciocane mici, range și cuțite de scufundare. Stridiile sunt recoltate în principal pentru a satisface nevoile culinare ale insulei Con Co, un număr mic fiind transportat pe continent pentru a fi consumat ca daruri.

Prim-plan al stridiilor dinți de fierăstrău pe fundul mării din Con Co

Din 2017, stridiile dinți de fierăstrău de pe insula Con Co și zonele învecinate au fost exploatate pe scară largă pentru a deservi turiștii de pe insulă. În prezent, fiecare stridie dinți de fierăstrău este exploatată de pescari și vândută restaurantelor de pe insulă la prețuri cuprinse între 25.000 și 45.000 VND/stridie vie. După procesare, restaurantele le vând turiștilor la 70.000 - 100.000 VND/stridie. Stridiile dinți de fierăstrău pot fi procesate în multe feluri de mâncare delicioase, cum ar fi la grătar, la aburi, terci...

Recent, Maestrul Tran Khuong Canh, Director Adjunct al Consiliului de Administrație al Arii Marine Protejate (AMP) Con Co, și colegii săi au realizat un proiect de cercetare pentru a evalua starea actuală a exploatării și distribuției stridiilor dinți de fierăstrău în AMP Con Co. Rezultatele cercetării au evidențiat că densitatea stridiilor dinți de fierăstrău distribuite în această zonă maritimă este destul de mare, în medie de 0,13 indivizi/m2, numărul indivizilor tinzând să crească odată cu adâncimea. Se estimează că rezerva de stridii dinți de fierăstrău cu lungimea cochiliei de 5 cm sau mai mult, distribuite în subzonele funcționale ale AMP Con Co, la data de iulie 2023, este de aproximativ 5 milioane.

În prezent, cererea tot mai mare de stridii dinți de fierăstrău a pus o presiune tot mai mare asupra exploatării acestei specii în Rezervația Biosferei Con Co. Dezvoltarea de soluții pentru gestionarea și exploatarea durabilă a stridiilor dinți de fierăstrău în această zonă este o problemă urgentă.

Nava de croazieră duce vizitatorii pe insula Con Co

Rezervația marină Con Co este considerată una dintre zonele cu biodiversitate ridicată. Până în prezent, studiile au înregistrat 954 de specii marine, inclusiv 133 de specii de fitoplancton, 97 de specii de zooplancton, 136 de specii de corali, 182 de specii de pești de recif de corali, 302 specii de animale bentonice, 96 de specii de alge marine, 1 specie de iarbă de mare și 6 specii de plante de mangrove.

Sursă: https://nld.com.vn/can-canh-loai-hau-rang-cua-khong-lo-hut-khach-o-con-co-196240215103047636.htm