Lindo (nume real Manuel Arlindo, născut în 1993) este cel mai proeminent membru angolez al grupului african Quang Linh Vlogs. Nu numai că vorbește bine vietnameza, dar Lindo studiază din greu și face tot felul de munci pentru a-și mări veniturile și a îmbunătăți viața familiei sale.

De când a deschis restaurantul în piața raională, a lucrat mereu la capacitate maximă, deoarece știe să aranjeze un meniu divers, cu multe preparate vietnameze unice și delicioase, atrăgând o mulțime de clienți.

Lindo a spus că meniul restaurantului are de obicei 3 feluri de mâncare, care se schimbă zilnic, cu prețuri începând de la 400 Kz (peste 11.000 VND). Pe lângă cele două feluri principale de orez și făină de porumb, el gătește în principal preparate vietnameze pe care le-a savurat și pe care a învățat să le pregătească.

Bucătărie vietnameză.gif
Lindo a condimentat cu pricepere pipotele de pui prăjite.

În cel mai recent videoclip al său, Lindo a dezvăluit că meniul de astăzi include două preparate vietnameze familiare și ușor de preparat: pește în sos de roșii și pipote de pui prăjite cu legume. El a comentat că aceste două preparate sunt ușor de mâncat, delicioase și potrivite gusturilor angoleze.

Deoarece preparatul de pește cu roșii necesită un proces de gătire mai elaborat și care necesită mai mult timp, Lindo și soția sa îl prepară acasă și îl aduc la restaurant. Cât despre pipotele de pui sotate cu legume, el le prepară pe loc pentru a se asigura că sunt fierbinți și își păstrează aroma proaspătă.

scrie meniu pe tablă.png
Când preparatele sunt gata, Lindo scrie cu atenție meniul pe tabla din fața restaurantului, astfel încât clienții să poată vedea și comanda cu ușurință.

Bărbatul în vârstă de 31 de ani încearcă să gătească preparate cu cel mai autentic gust, așa că adaugă adesea câteva condimente tipice vietnameze, cum ar fi sos de pește, MSG etc. Potrivit spuselor sale, această marinadă ajută ingredientele să fie mai aromate și mai aromate.

Datorită modului în care este preparată mâncarea și serviciului entuziast, restaurantul lui Lindo și al soției sale este mereu plin de clienți. A cumpărat chiar mai multe mese și scaune pentru a găzdui numărul mare de clienți.

Captură de ecran 2024 08 24 084245.png
Magazinul se deschide la prânz, dar de obicei este aglomerat până la ora 10.
Clienții aduc oale și cutii mari la magazin pentru a cumpăra mâncare.

Cu un meniu de pește în sos de roșii și pipote de pui prăjite cu ceapă și legume, restaurantul lui Lindo și al soției sale a primit în continuare un număr mare de clienți astăzi, ca de obicei. A fost chiar surprins când unii clienți au adus găleți, recipiente și cutii mari pentru a cumpăra mâncare la pachet.

Deoarece mulți clienți veneau să cumpere porții mari pentru 2-3 persoane, preparatele aproape că s-au terminat în cel mai scurt timp. Lindo și soția lui au fost încântați pentru că mâncarea se potrivea gustului local.

De asemenea, el întreabă cu entuziasm despre sentimentele clienților pentru a-i asculta, a-i asimila, a-i schimba și a-i adapta pentru a se potrivi cel mai bine.

Peștele în sos de roșii și pipotele de pui prăjite sunt preferatele angoleze. Africanul le vinde în 1-2 ore.

Conform observațiilor YouTuberului în vârstă de 31 de ani, oamenii din locul în care locuiește apreciază foarte mult mâncarea vietnameză. Printre acestea, cel mai popular și preferat fel de mâncare este peștele în sos de roșii. Prin urmare, gătește adesea acest fel de mâncare pentru a-l vinde și a-l servi pe clienți.

El a spus că în viitorul apropiat va găti mai multe preparate vietnameze pentru a răspândi bucătăria țării în formă de S la toată lumea.

Anterior, Lindo a învățat și a gătit și câteva feluri de mâncare vietnameze, cum ar fi carne de porc la grătar cu frunze de lolot, rulouri de primăvară la grătar, supă dulce de fasole neagră, pui sotat cu lemongrass și chili, prăjituri cu cartofi dulci, prăjituri cu banane etc. Mâncărurile sunt vândute la prețuri accesibile, atrăgând atât copiii, cât și adulții.

Foto: Lindo Vlogs – Viața în Africa

Oaspeții occidentali sunt încântați de homarul pho, care costă 1 milion de VND, preparat la restaurantul care l-a găzduit cândva pe președintele SUA . Preparatul pho este transformat într-o aromă unică, servit cu un sos gros, acru și picant, la care se adaugă fructe de mare precum calamari, scoici... și mai ales un homar întreg, mare.