Ceaiul Thai Nguyen cucerește piața mondială - Partea 1: Avantaje remarcabile

Ceaiul este identificat ca o cultură cu potențial special, un produs agricol cheie și o mare valoare de marcă a provinciei Thai Nguyen. Multe zone renumite pentru cultivarea ceaiului, precum Tan Cuong, Trai Cai, Minh Lap, La Bang, Khe Coc, Tuc Tranh etc., nu numai că creează un produs special cu o valoare economică ridicată, dar creează și un produs tradițional cu valorile istorice și culturale ale pământului Thai Nguyen în ceea ce privește calitatea, ambalajul, numele și culoarea.

Thai Nguyen este provincia lider din țară în producția și procesarea ceaiului.

Îmbunătățirea calității

Supranumit „Cel mai faimos ceai”, ceaiul Thai Nguyen este cunoscut de mult timp pentru aroma și savoarea sa bogată. Domnul La Van Song, care locuiește în prezent pe strada Hue nr. 101 ( Hanoi ), a declarat: „Familia mea este dependentă de ceaiul Thai Nguyen. Am încercat multe tipuri de ceai din provincia Lam Dong, Taiwan (China)... dar nu am văzut niciodată un loc unde aroma ceaiului să fie la fel de bogată, dulce și cu un postgust memorabil ca ceaiul Thai Nguyen.”

Cu acest avantaj remarcabil, locuitorii din Thai Nguyen investesc din ce în ce mai mult în producția și procesarea ceaiului. Domnul Nguyen Ta, șeful Departamentului Provincial de Cultivare și Protecție a Plantelor, a declarat: „În timp, arborii de ceai vor îmbătrâni, oferind o productivitate și o calitate scăzute. Acesta este motivul pentru care provincia acordă întotdeauna atenție plantării de noi arbori de ceai cu soiuri noi, de înaltă productivitate și calitate, care să deservească procesarea ceaiului verde de înaltă calitate, a specialităților și a diverselor produse din ceai.”

Din 2021 până în prezent, Thai Nguyen a plantat și replantat în fiecare an peste 400 de hectare de ceai, crescând suprafața cu noi soiuri de ceai cu productivitate și calitate ridicată la peste 18.300 de hectare în prezent, reprezentând 82,7% din suprafața de ceai a provinciei. - Dl. Nguyen Ta

În același timp, localitățile s-au concentrat pe promovarea aplicării progreselor științifice și tehnologice în producția și procesarea ceaiului sigur și de calitate. Până în prezent, întreaga provincie a avut peste 6.000 de hectare de ceai certificate pentru a îndeplini standardele VietGAP și organice; aproape 7.000 de hectare de ceai aplică procese de cultivare sigure și de calitate, cresc utilizarea îngrășămintelor organice, a preparatelor, a pesticidelor biologice și a tehnologiei de irigații proactive și de economisire a apei.

Dl. Duong Van Hao, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, a declarat: „Cultivarea intensivă a ceaiului prin aplicarea standardelor VietGAP și organice, utilizând îngrășăminte și pesticide organice și biologice, precum și aplicarea metodelor proactive de irigare în producția de ceai au contribuit la îmbunătățirea solului și a mediului, trecând treptat către o producție verde și durabilă, îmbunătățind productivitatea, calitatea și valoarea produsului, aducând o eficiență economică ridicată.”

În prezent, producătorii de ceai Thai Nguyen utilizează echipamente noi de procesare semi-industriale, cum ar fi plăci rotative din oțel inoxidabil, prăjitoare pe gaz și prăjitoare electrice automate de ceai, pentru a servi procesarea, contribuind la îmbunătățirea eficienței producției și a calității ceaiului.

Promovând punctele forte ale pământului „primului ceai faimos”, Thai Nguyen acordă o atenție deosebită stabilirii și acordării de coduri pentru zonele de cultivare și instalațiile de ambalare a produselor agricole, pentru a asigura respectarea reglementărilor țărilor importatoare privind carantina plantelor, siguranța alimentară și trasabilitatea. Din 2020 până în prezent, Departamentul Agriculturii și Mediului a implementat, propagat și ghidat stabilirea a 62 de coduri de zonă pentru cultivarea ceaiului în întreaga provincie. Dl. Nguyen Ta a subliniat: Acesta este „pașaportul” pentru a aduce produsele de ceai Thai Nguyen pe piața mondială.

Arborii de ceai au devenit un simbol al Thailandei, cunoscuți de mulți cunoscători de ceai din țară și din străinătate. Prin urmare, procesarea ceaiului este din ce în ce mai îmbunătățită pentru a se potrivi gusturilor consumatorilor. În prezent, echipamentele manuale de procesare învechite, care nu asigură igiena și siguranța alimentară (FSH), au fost înlocuite cu echipamente noi de procesare semi-industriale (plăci rotative din oțel inoxidabil, prăjitoare pe gaz, prăjitoare electrice automate de ceai), contribuind la îmbunătățirea eficienței producției și a calității ceaiului. În consecință, în provincie există 38 de întreprinderi, 163 de cooperative, 251 de sate meșteșugărești tradiționale, cu peste 91.000 de gospodării care procesează ceai verde și ceai verde de înaltă calitate, care au aplicat mecanizarea în etapele de prăjire și rulare a ceaiului pentru a asigura FSH.

În special, unitățile de producție s-au concentrat pe ambalare și conservare (folosind mașini de vidat și mașini de aromatizat), îmbunătățind designul produselor, ambalarea și etichetarea pentru a urmări originea produselor, ceea ce a contribuit la îmbunătățirea calității și valorii produselor de ceai Thai Nguyen. Până la sfârșitul anului 2024, producția de ceai procesat a provinciei va ajunge la peste 53.500 de tone.

Dl. Nguyen Thanh Nam, șeful Departamentului de Cooperare Economică și Dezvoltare Rurală al provinciei: „Marca de ceai Thai Nguyen continuă să crească, deoarece multe întreprinderi și cooperative construiesc și formează activ legături de producție și consum în conformitate cu lanțul valoric, participând la construirea de produse care îndeplinesc standardele OCOP. Până în prezent, Thai Nguyen a certificat 195 de produse de ceai conform standardelor OCOP, de la 3 la 5 stele.”

Du-ți brandul „zboară” departe

Pentru a răspândi „parfumul de ceai” Thai Nguyen pe scară largă, provincia a implementat activ construirea mărcii produselor din ceai. Prin activități promoționale, promovarea consumului de produse din ceai la toate nivelurile, sectoarele și funcțiile din provincie, a contribuit la creșterea oportunităților de a găsi și extinde piața pentru produsele din ceai Thai Nguyen.

De exemplu, în 2023, Comitetul Popular Provincial și Corporația Vietnam Airlines au semnat un acord cuprinzător de cooperare pentru perioada 2023-2027, deschizând oportunități pentru ambele părți de a dezvolta promovarea turismului, investițiile comerciale și aviația. În prezent, Tan Cuong Xanh Trading and Import-Export Company Limited a avut onoarea de a deveni furnizor de ceai Thai Nguyen pe zborurile Vietnam Airlines și a exportat delicioase transporturi de ceai în Regatul Unit.

Dl. Nguyen Thanh Binh, vicepreședinte permanent al Comitetului Popular Provincial, a remarcat: „Prin activități de promovare comercială, consumul de produse agricole a creat condiții pentru ca produsele de ceai ale întreprinderilor și cooperativelor de ceai din provincie să aibă mai multe oportunități de a participa în marile centre comerciale și supermarketuri, extinzând piața de consum.”

Multe afaceri și cooperative din Thai Nguyen au aplicat tehnologia digitală în conectarea și consumul de produse de ceai.

Prin aplicarea tehnologiei digitale în conectarea, promovarea și consumul produselor de ceai din provincie, până în prezent, produse de ceai certificate OCOP au fost conectate, promovate, introduse și consumate pe platformele de comerț electronic C-ThaiNguyen, Vo So (voso.vn) și PostMart (postmart.vn). În special, produsele de ceai Thai Nguyen sunt consumate și prin intermediul punctelor de vânzare vietnameze numite „Mândri de bunuri vietnameze”, care este adresa pentru introducerea și vânzarea de produse cu mărci vietnameze.

Prin intermediul punctelor de vânzare din Vietnam, produsele de ceai ale multor unități și întreprinderi, cum ar fi: Ha Thai Tea Joint Stock Company, Thai Minh Import-Export Trading Company Limited, Thai Nguyen Import-Export Joint Stock Company, Hao Dat Tea Cooperative, Son Thanh Safe Tea Cooperative, Nhat Thien Huong Tea Cooperative, ... sunt introduse prin canale oficiale de distribuție către consumatori, fără ca mărfurile contrafăcute, contrafăcute sau de calitate slabă să afecteze reputația și marca întreprinderii. În prezent, multe companii și cooperative de ceai și-au schimbat strategiile de afaceri, trecând de la producție, procesare preliminară, la prelucrare, la diversificarea designului produselor și a consumului și, în același timp, dezvoltând producția și consumul de produse din ceai asociate cu dezvoltarea turismului comunitar...

Construirea, dezvoltarea de branduri și extinderea cercetărilor de piață au contribuit la creșterea valorii produselor de ceai Thai Nguyen. În prezent, valoarea produselor de ceai a crescut cu 10-15% față de 2021, prețul ceaiului Thai Nguyen fiind întotdeauna mai mare decât în ​​alte regiuni producătoare de ceai din țară. Prețul mediu al produselor de ceai Moc Cau este de la 300.000 la 500.000 VND/kg, iar prețul ceaiului de creveți tineri este de la 600.000 la 1,5 milioane VND/kg, în funcție de sezon și regiune. În regiunile specializate în ceai din provincie, cum ar fi Tan Cuong (orașul Thai Nguyen), La Bang (Dai Tu), Trai Cai (Dong Hy), Tuc Tranh (Phu Luong)... prețul produselor de ceai de înaltă clasă, cum ar fi ceaiul Dinh, are o valoare ridicată, de la 2,5 milioane VND la 5 milioane VND/kg, existând locuri unde produsele de ceai Dinh sunt vândute la prețuri foarte mari, de la 10 milioane la 12 milioane VND/kg de produs finit.

Realitatea este că ceaiul Thai Nguyen este consumat destul de intens pe plan intern, în timp ce producția de ceai la export tinde să scadă semnificativ față de acum 10 ani.

De-a lungul anilor, Thai Nguyen a acordat o atenție constantă și a prioritizat resursele de investiții pentru dezvoltarea plantelor de ceai. Cu o suprafață totală de aproximativ 22.200 de hectare, o producție de muguri proaspeți depășind 267.500 de tone, valoarea produselor din ceai va ajunge în 2024 la 13.400 de miliarde de VND, provincia Thai Nguyen continuând să fie lider în producția de ceai din țară.

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-1-nhung-loi-the-vuot-troi-b531cef/