Cea mai mare piață de pește din Hanoi este aglomerată, dar comercianții sunt încă îngrijorați de scăderea prețului crapului roșu.

(Dan Tri) - În noaptea de 22 decembrie și dimineața devreme a zilei de 23 decembrie, piața de pește din Yen So era plină de cumpărători și vânzători. Crapii roșii din acest an au fost evaluați ca fiind echilibrați și frumoși, dar mulți comercianți erau îngrijorați că nu își vor putea vinde produsele din cauza scăderii bruște a prețului de vânzare.

Piața de pește Yen So (districtul Hoang Mai, Hanoi ) este cunoscută ca fiind cea mai mare piață de pește din capitală. În noaptea de 22 decembrie și dimineața devreme a zilei de 23 decembrie, această piață devine mai aglomerată cu vânzarea de crap roșu pe care oamenii îl pot cumpăra pentru a-i venera și a-i trimite pe Zeii Bucătăriei la cer.

Crapul roșu este importat de comercianți din satele de piscicultură din provinciile învecinate cu Hanoi, cum ar fi Phu Tho, Thanh Hoa, Hai Duong ...

După ce sunt transportați la piață, peștii sunt eliberați în rezervoare mari de apă, care sunt aerate cu oxigen pentru a le asigura supraviețuirea. Conform credințelor strămoșilor noștri, 23 decembrie este ziua în care Zeul Bucătăriei călărește un crap spre cer. Prin urmare, crapul roșu este considerat unul dintre elementele indispensabile în ceremonia de cult din 23 decembrie.

Micii comercianți din piață s-au adunat pentru a alege pește sănătos, în funcție de diferite dimensiuni și nevoi. Se știe că prețul crapului roșu în această dimineață este între 20.000-120.000 VND/kg (în funcție de dimensiune).

Dna Truong Thi Nhai (comerciantă la piața de pește Yen So, care activează în domeniu de aproape 30 de ani) sortează crap roșu. Dna Nhai a spus că peștele frumos trebuie să aibă o culoare roșie uniformă, fără ciuperci. Peștele de la unitatea ei se vinde cu 50.000/kg (20 de pești), o scădere semnificativă față de anul trecut (80.000 VND/kg).

Un alt comerciant de pe piață era destul de îngrijorat deoarece prețul peștelui a scăzut destul de mult anul acesta. În aceeași perioadă a anului trecut, un crap roșu de bună calitate putea fi vândut cu 120.000-170.000 VND/kg, dar anul acesta a scăzut la 80.000 VND/kg.

Peștii sunt împărțiți în multe mărimi, de obicei două tipuri: mici de la 20-25 pești/kg, medii 10-15 pești/kg și, de asemenea, foarte mici, mari, foarte mari...

Fiecare camion transportă pește din camioane la afacerile din piață.

Încă de dimineață, dna Vi Tuy, comerciantă de fructe de mare la piața Hom, s-a dus la piața de pește Yen So pentru a alege crap roșu de calitate pentru a servi clienții. Dna Tuy a spus că peștele din acest an are un aspect destul de frumos, dar prețul este destul de mic, tipul pe care îl cumpără pentru a-l revânza costând doar 20.000-30.000 VND/kg.

Comercianții cară nerăbdători saci de pește de la piața Yen So după ce aleg crapul roșu care le place.

Pe măsură ce se apropia zorii, atmosfera de aici devenea mai aglomerată, deoarece tot mai mulți vânzători din micile piețe din oraș veneau să cumpere pește.

Manh Quan - Dantri.com.vn

Legătură sursă