O fată a slăbit 30 kg datorită sfatului de a consuma carne slabă

Hai Phong Nguyen Cao My Tam, în vârstă de 19 ani, a eliminat complet carnea grasă, a mâncat doar carne slabă și a combinat-o cu două ore de exerciții la sală în fiecare zi pentru a slăbi.

Încă din copilărie, lui Tam îi plăcea să mănânce gustări, în special dulciuri. În clasa a VI-a, cântărea 60 kg, la fel ca un adult. Trei ani mai târziu, s-a îngrășat 82 kg și a fost respinsă și ocolită de prietenii ei din cauza obezității. Știind că este „uriașă”, Tam se simțea stânjenită și retrasă. Cu toate acestea, poftele constante au făcut-o incapabilă să persevereze suficient pentru a ține dietă sau a face exerciții fizice. Renunțând la zahăr, Tam a devenit stresată, obosită, iar performanța ei academică a scăzut.

Văzând că starea ei de sănătate se înrăutățește, Tam a urmat sfatul rudelor de a slăbi renunțând la grăsimi și neconsumând carne grasă, în special untură de porc. Cu excepția micului dejun și a prânzului, la cină a mâncat doar legume fierte sau carne slabă, limitând alimentele sărate. Raportul nutrițional era de 50% legume și fructe, 30% proteine ​​slabe și 20% amidon și grăsimi sănătoase. Ocazional, le înlocuia cu cartofi dulci, porumb și cereale pentru a face masa mai ușoară.

În primele trei luni, a slăbit doar 5 kg, „uneori simțindu-se descurajată și dorind să renunțe”. Datorită încurajării părinților, și-a întărit dieta, mâncând mai multe legume, tuberculi, fibre și limitând fructele dulci cu conținut ridicat de zahăr, cum ar fi longanul, jackfruit-ul și mango-ul.

Tam și-a dat seama că dieta nu înseamnă eliminarea completă a grăsimilor. „În loc să mănânc grăsimi, suplimentez grăsimi din nuci, ulei de măsline, ulei de susan sau zahăr din legume, tuberculi și fructe”, a spus Tam.

Profesor asociat Dr. Nguyen Duy Thinh, de la Institutul de Biotehnologie și Alimentație al Universității de Știință și Tehnologie din Hanoi , a declarat că grăsimea de porc este bogată în vitaminele B, D și minerale, ajutând organismul să absoarbă mai mult calciu. Grăsimea de porc conține aproximativ 40% grăsimi saturate, aproximativ 50% grăsimi mononesaturate și aproximativ 10% grăsimi polinesaturate.

Totuși, „untura de porc are și un conținut ridicat de acizi grași saturați, un consum excesiv va cauza un exces de nutrienți și nu este bun pentru sănătate”, a spus profesorul asociat. Persoanele cu boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, hipertensiune arterială, diabet, dislipidemie și obezitate ar trebui să se abțină.

Nutriționistul Claudia Carberry, de la Academia de Nutriție și Dietetică din Arkansas, recomandă consumul de carne slabă în locul cărnii grase pentru a ajuta la un control mai bun al greutății și al colesterolului. De exemplu, 100 g de burtă de porc conține până la 21,5 g de grăsime, în timp ce carnea slabă conține doar 0,06 g cu aceeași masă. Conținutul de proteine ​​din carnea slabă este relativ ridicat, 29 g la 100 g de carne, contribuind la furnizarea de energie organismului, contribuind la crearea unei senzații de sațietate pentru o perioadă lungă de timp, susținând astfel procesul de slăbire.

„Totuși, trebuie să echilibrezi cantitatea de grăsimi din mesele tale, nu ar trebui să o elimini complet”, a spus expertul.

Pentru copiii sub un an, grăsimile reprezintă 40-50% din energia din dietă; pentru copiii cu vârsta cuprinsă între unu și patru ani, acestea reprezintă 35-40%; pentru copiii cu vârsta de până la 10 ani, acestea reprezintă 30-35%, iar pentru copiii peste 10 ani și adulți, 20-25%. Prin urmare, cea mai bună modalitate este să consumați o dietă echilibrată, combinând atât uleiul, cât și grăsimile, proteinele, suplimentând fibrele, vitaminele și consumând suficientă apă. Dacă nu consumați untură de porc, ar trebui să luați în considerare utilizarea unei varietăți de uleiuri de gătit, de la ulei de tărâțe de orez, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui și ulei de soia, astfel încât organismul să fie aprovizionat cu suficiente grăsimi.

Din cauza dependenței sale de dulciuri, Tam a luat în greutate necontrolat. Fotografie: Personaj oferit de

Pentru a evita poftele, Tam pregătește întotdeauna fulgi de ovăz, cartofi dulci sau fructe la frigider. În fiecare zi, ea pregătește o sticlă de 500 ml de apă detoxifiantă din lămâie, castravete, pepene verde sau suc pur de fructe în loc de băuturi răcoritoare sau apă cu zahăr.

Totuși, ea își rezervă în continuare o zi pe săptămână pentru a mânca liber. „Acest lucru mă ajută să-mi relaxez mintea și să reduc stresul atunci când mă gândesc la mâncare”, a spus Tam.

Conform Healthline , într-o „zi de trișare”, poți mânca alimentele tale preferate care nu sunt în meniul de slăbit, care conțin adesea calorii ridicate. Alimentele și frecvența unei „zile de trișare” depind, de asemenea, de preferințele fiecărei persoane. De obicei, oamenii o vor aplica o zi pe săptămână, ceea ce se poate schimba în funcție de obiectivele de slăbire și de starea de sănătate a fiecărui individ. Cu toate acestea, ar trebui să controlezi și cantitatea de calorii, evitând să consumi prea mult într-o „zi de trișare”, ceea ce va duce la eșecul procesului de slăbire.

În plus, Tam petrece două-trei ore pe zi la sală, combinate cu 30 de minute de cardio acasă în fiecare dimineață. Merge pe jos de trei ori pe săptămână, câte o oră de fiecare dată. Ocazional, merge cu bicicleta cu prietenii în weekend pentru a evita plictiseala. Pentru a slăbi mai repede, Tam merge cu bicicleta încă trei ore în weekend.

În prezent, Tam menține o greutate de 51 kg până la 52 kg. Fotografie: Personaj furnizat .

După multe fluctuații de greutate, Tam și-a dat seama că nu ar trebui să fie prea obsedată de greutatea ei. „Faptul că se cântărește în fiecare zi o poate descuraja ușor dacă greutatea ei nu scade așa cum își dorește”, a spus ea. În schimb, eleva își măsoară și își înregistrează greutatea doar după o săptămână. Ea respectă regulile de a consuma suficienți nutrienți, de a dormi suficient și de a bea suficientă apă pentru a slăbi sănătos.

Nhu Ngoc

Legătură sursă: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html