Specialitățile de toamnă ale orașului Hanoi atrag turiștii

Pe străzile și piețele din Hanoi , toamna, nu este dificil să găsești tarabe familiare cu orez verde. Foto: Khanh Huy

Cadouri de care turiștii se vor bucura toamna în Hanoi:

Fulgi de orez verde – o specialitate de toamnă faimoasă a orașului Hanoi

Orezul com lang vong este de mult timp unul dintre cadourile tipice bucătăriei de toamnă din Hanoi. Boabele de orez lipicios sunt parfumate și au un gust ușor dulce. În mod tradițional, orezul este înfășurat în frunze de lotus și legat cu paie de orez lipicios, astfel încât are o aromă plăcută. Din orez, locuitorii din Hanoi creează multe alte cadouri, contribuind la îmbogățirea bucătăriei de toamnă din Hanoi, cum ar fi: cârnați de orez, orez lipicios de orez, prăjitură de orez, supă dulce de orez...

Când savurați o prăjitură de orez verde, veți simți gustul parfumat și lipicios al orezului tânăr amestecat cu aroma frunzelor de lotus. În Hanoi, oamenii se bucură adesea de orez verde cu banane, oferind o experiență culinară minunată.

Toamna în Hanoi, din septembrie până în noiembrie, conform calendarului lunar, este considerată cea mai bună perioadă pentru a savura pastă de creveți prăjiți. Fotografie ilustrativă

Rulouri de creveți prăjiți - o specialitate a capitalei

Râma este o specie care trăiește în apă și este bogată în proteine. Prăjitura cu râme este cel mai popular și atractiv fel de mâncare atunci când capitala intră în toamnă.

Sezonul viermilor proaspeți este de obicei foarte scurt, în jurul sfârșitului lunii septembrie și începutul lunii noiembrie, conform calendarului lunar. Cha ruoi are o dulceață bogată a cărnii de viermi amestecate cu ouă de pui, combinată cu gustul ușor al cojii de mandarină, aroma frunzelor de ghimbir și a frunzelor de betel. Apoi, preparatul este prăjit crocant și parfumat. Cha ruoi este un dar al toamnei în Hanoi pe care nu ar trebui să-l ratați.

Când vremea este răcoroasă, căldura unui bol de banh duc fierbinte poartă suflarea de altădată a orașului Hanoi. Fotografie ilustrativă

Prăjitură de orez caldă – aduce suflul vechi al orașului Hanoi

Banh duc a apărut în literatură, fiind un fel de mâncare popular, dar care are o atracție irezistibilă pentru fiecare locuitor al Hanoiului. În după-amiezile de toamnă, când vremea se răcorește, nu există nimic mai minunat decât să stai pe trotuar, privind strada și simțind căldura unui bol fierbinte de banh duc, purtând suflarea de altădată a orașului Hanoi.

Există două tipuri principale de Banh Duc: Banh Duc vegetarian (cunoscut și sub numele de Banh Duc dulce) și Banh Duc sărat. Banh Duc-ul sărat este adesea combinat cu carne tocată, ciuperci urechi de lemn, ciuperci shiitake, ceapă prăjită, coriandru și sos picant de pește, creând o aromă bogată și atractivă, căreia este greu de rezistat.

Toamna în Hanoi este specială și memorabilă, datorită farmecului carambolei galbene coapte. Foto: Van Le

Hanoi Sau – o aromă de neuitat

Dacă vara fierbinte este însoțită de un pahar de suc de caise acru și răcoros, atunci toamna din Hanoi îi încântă pe vizitatori cu caise coapte și aurii. Caisele aurii par să adune toată lumina soarelui de la începutul verii în cojile lor. Caisele coapte nu mai au gustul acru al caiselor tinere, ci au în schimb un gust dulce, ușor acru, foarte plăcut. Caisele sunt cultivate în multe provincii muntoase din nord, dar în Hanoi, caisele sunt procesate în multe specialități atractive.

De la caise confiate, caise murate, caise murate până la suc de caise, fiecare fel de mâncare are o aromă delicioasă, făcându-i pe hanoieni să considere caisele o gustare irezistibilă.

Măr stelat - gustul toamnei se îmbină cu parfumul fructelor. Fotografie ilustrativă

Mărul stelar - îmbătător cu parfumul său blând

Mărul stelat nu este pentru mâncat, ci doar pentru miros, folosindu-și parfumul pentru a înfrumuseța viața, pentru a asculta gustul toamnei amestecat cu parfumul fructului. Căruciorul parfumat cu măr stelat care apare în centrul orașului este un lucru rar, ciudat, dar nostalgic, evocând amintiri din copilăria liniștită a fiecărei persoane. Parfumul blând al mărului stelat plutește departe, făcându-i pe oameni extaziați și confortabili. În zilele noastre, este foarte dificil să găsești o tarabă cu măr stelat în Hanoi, de obicei trebuie să te strecori în piețele tradiționale, iar acestea se vând de obicei doar în jurul zilelor de 15 și 1 ale lunii lunare.

Dulceața și parfumul unic al sapotilei Xuan Dinh devin un punct culminant subtil și un cadou ideal pentru toamna din Hanoi. Fotografie ilustrativă

Sapodilla Xuan Dinh este coaptă și dulce.

Sapodilla Xuan Dinh, dulce și parfumată, este un cadou special al toamnei din Hanoi. Caracteristicile unice ale sapodilei Xuan Dinh sunt dulceața bogată, mirosul parfumat la coacere, coaja subțire și netedă, fructul de formă ovală, care captivează inimile celor care îl savurează.

Dulceața unică și aroma atrăgătoare fac din sapodilla Xuan Dinh un cadou ideal. Când vă bucurați de o bucată de sapodilla Xuan Dinh, vă veți aminti mereu de gustul dulce care îi face pe oameni să iubească și să se simtă împliniți în ultimele anotimpuri.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/dac-san-cua-mua-thu-ha-noi-niu-chan-du-khach.html