În perioada 16-19 mai, a avut loc finala Global Chefs Challenge 2026 la Centrul Internațional de Convenții din Țara Galilor (ICC Wales) din Newport, Țara Galilor (Regatul Unit), în cadrul Congresului Asociației Mondiale a Bucătarilor, reunind peste 1.000 de bucătari și mii de experți culinari din peste 100 de țări și teritorii.
Competiția din acest an include mai multe categorii pentru bucătari profesioniști, tineri bucătari, cofetari și bucătari vegetarieni. Printre acestea, Global Chefs Challenge este considerată cea mai prestigioasă categorie, unde bucătarii își pot demonstra abilitățile profesionale, creativitatea și spiritul de competiție internațională.
Pentru a se califica în finala mondială, echipele trebuie să depășească calificările regionale continentale care vor avea loc în 2025. În regiunea asiatică, Vietnam și Singapore sunt cele două echipe cu cele mai mari scoruri, depășind 14 țări și peste 100 de bucătari care vor reprezenta regiunea în finala din Țara Galilor.
Vietnamul este reprezentat la competiția din acest an de bucătarul Trinh Tuan Dung și de bucătarul-secund Le Dac Minh Quan, ambii membri ai Asociației Bucătarilor Profesioniști din Saigon. Anterior, echipa a câștigat o medalie de aur la calificările regionale asiatice.
În runda finală, echipa vietnameză a concurat împotriva a 15 bucătari remarcabili din numeroase țări cu tradiții culinare îndelungate. Deși a participat la această competiție pentru prima dată, echipa vietnameză a impresionat prin stilul său profesional, munca în echipă bine coordonată și creativitatea din fiecare fel de mâncare.
În final, echipa vietnameză a ajuns în top 8 mondial și a câștigat o medalie de argint la categoria Global Chefs Challenge. Aceasta este, de asemenea, prima dată când Vietnamul a avut un bucătar care a participat și a obținut un loc atât de înalt în finala Global Chefs Challenge.
Echipa de bucătari vietnamezi va concura împotriva unor bucătari de top din întreaga lume la finala Global Chefs Challenge 2026.
FOTO: ASOCIAȚIA BUCĂTARILOR PROFESIONIȘTI DIN SAIGON
Bucătarul Trinh Tuan Dung va reprezenta Vietnamul la finala Global Chefs Challenge 2026 din Țara Galilor (Regatul Unit).
FOTO: ASOCIAȚIA BUCĂTARILOR PROFESIONIȘTI DIN SAIGON
Pentru prima dată, echipa vietnameză a ajuns în top 8 mondial la prestigioasa competiție a Asociației Mondiale a Bucătarilor.
FOTO: ASOCIAȚIA BUCĂTARILOR PROFESIONIȘTI DIN SAIGON
Dna Tran Thi Hien Minh, vicepreședintă a Asociației Bucătarilor Profesioniști din Saigon și vicepreședintă a Asociației de Brutărie din Vietnam, a declarat că această realizare este o piatră de hotar memorabilă pentru profesia culinară vietnameză în drumul său spre integrarea internațională. Această realizare confirmă încă o dată faptul că bucătarii țării devin din ce în ce mai profesioniști, integrându-se cu încredere, păstrând în același timp identitatea unică a bucătăriei vietnameze. „Bucătarii au urmat o pregătire riguroasă, îmbunătățindu-și continuu tehnicile, abilitățile de prezentare și capacitățile de a participa la competiții internaționale. O clasare în top 8 mondială este un rezultat binemeritat pentru eforturile persistente ale întregii echipe”, a declarat dna Tran Thi Hien Minh.
Pentru a recunoaște realizările echipei, Asociația Bucătarilor Profesioniști din Saigon, Asociația de Turism din orașul Ho Chi Minh și Comitetul pentru Dezvoltare Culinară și Turistică au propus ca președintele Asociației de Turism din Vietnam să ia în considerare acordarea de certificate de merit bucătarilor Trinh Tuan Dung, Le Dac Minh Quan și Van Phu Phuong Dung, care au adus contribuții semnificative la pregătirea echipei pentru finala mondială.
Sursă: https://thanhnien.vn/dau-bep-viet-lan-dau-vao-top-8-the-gioi-185260523154455733.htm
Comentariu (0)