Hanoi: Descoperiți faimoasa hartă culinară a micului dejun

Începerea unei zile în Hanoi nu înseamnă doar reîncărcarea bateriilor, ci și o experiență culturală profundă. Aerul dimineții, sunetul traficului și aromele tarabelor stradale se îmbină pentru a crea o simfonie unică. Cu atât de multe opțiuni, găsirea unui fel de mâncare satisfăcător pentru micul dejun poate fi o călătorie interesantă. Iată cele mai bune sugestii pentru a explora cultura culinară a micului dejun din Hanoi.

Arome clasice de neratat

Acestea sunt preparatele care au făcut un nume în bucătăria din Hanoi, asociate cu amintirile multor generații și reprezintă prima destinație a fiecărui turist.

Pho: Micul dejun din sufletul Hanoiului

Pho nu este doar un fel de mâncare, ci un simbol. Una dintre adresele prestigioase pentru a savura arome tradiționale este Pho Ly Quoc Su . Cu o istorie de aproape 20 de ani, acest brand este renumit pentru supa sa limpede și dulce, preparată din oase, tăițeii pho moi și gumați și carnea de vită proaspătă. Deși prețul este ceva mai mare decât media, calitatea satisface întotdeauna chiar și cei mai exigenți clienți.

Adresa: nr. 10 Ly Quoc Su, Hoan Kiem; N2A Hoang Minh Giam; 26 Lotul 6 Către Huu, Hanoi
Program: 06:00 – 22:00

Bun cha: Un fel de mâncare care intră în istorie

Bun cha Dac Kim Hang Manh este un nume care nu trebuie ratat atunci când vorbim despre bun cha. Bucățile de carne sunt marinate, gătite la grătar pe cărbune parfumat, servite cu un sos de pește dulce-acrișor ușor. Nu uitați să comandați o farfurie de rulouri de primăvară prăjite crocante pentru a vă face micul dejun mai complet. Spațiul restaurantului are o atmosferă puternică de oraș vechi, fiind mereu plin de clienți.

Adresa: nr. 1 Hang Manh, Hoan Kiem, Hanoi
Program: 08:30 – 21:00

Variații speciale de tăiței vermicelli

Pe lângă pho, lumea vermicelli și a tăițeilor de sticlă din Hanoi este, de asemenea, extrem de bogată, fiecare fel de mâncare având propria sa aromă distinctă, reflectând sofisticarea în prepararea mâncărurilor de către locuitorii din Trang An.

Vermicelli de melc al doamnei Luong

Cu peste 40 de ani de experiență, Bun Oc Ba Luong este o adresă familiară pentru cei care iubesc gustul acru al oțetului și gustul gummos al melcilor. Supa este bogată, melcii sunt procesați cu grijă, creând un bol de bun oc cu aromă standard, făcând ca mesenii să-l țină minte pentru totdeauna după o singură îmbucătură.

Adresă: nr. 34 și 64, Lane 191, Khuong Thuong, Hanoi
Program: 08:30 – 22:30

Bun thang Hang Manh

Bun thang este o operă de artă culinară, cu o combinație armonioasă a numeroase ingrediente. La 29 Hang Manh , vă veți bucura de un bol de bun thang elegant, o supă limpede îmbibată cu parfum de ciuperci și creveți uscați. Culorile atrăgătoare ale ouălor tăiate julienne, cârnaților de porc, puiului mărunțit și coriandrului vietnamez creează un mic dejun ușor, dar sofisticat.

Adresă: Hang Manh 29, Hoan Kiem, Hanoi
Program: 06:00 – 14:00

Alegere rapidă și sățioasă

Pentru cei care au nevoie de un mic dejun rapid, dar totuși energizant, următoarele preparate sunt alegerea perfectă.

Orez lipicios cu yeni

Xoi Yen de pe strada Nguyen Huu Huan este cel mai faimos magazin de orez lipicios din Hanoi. Meniul este divers, de la orez lipicios cu pastă de fasole mung, orez lipicios din porumb, până la orez lipicios alb, combinat cu multe toppinguri atrăgătoare, cum ar fi pui prăjit cu ciuperci, pateu, carne de porc fiartă și cârnați chinezești. Magazinul este întotdeauna aglomerat, demonstrând farmecul irezistibil al acestui preparat rustic.

Adresă: 35B Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem, Hanoi
Program: 06:30 - 23:30

Pâinea lui Tran Nhat Duat

Acesta este un fenomen culinar unic în Hanoi. Deschisă de la ora 3 dimineața, această sandvișerie are întotdeauna o coadă lungă. Lucrul special este că toate umpluturile, cum ar fi pateul, șunca, ouăle, cârnații... sunt prăjite împreună într-o tigaie mare înainte de a fi încorporate în pâine. Acest amestec unic de arome a creat marca banh mi dan to de mai bine de 20 de ani.

Adresă: strada Tran Nhat Duat nr. 32, Hoan Kiem, Hanoi
Program: 03:00 – 08:00

Rulourile de orez ale doamnei Hanh

Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun ușor, chiflele de orez ale doamnei Hanh sunt o sugestie excelentă. Hârtia de orez este subțire, moale și transparentă, iar interiorul este umplut cu ciuperci urechi de lemn și ciuperci. Adăugați puțin sos de pește dulce-acrișor și presărați cu ceapă prăjită crocantă, acest preparat simplu aduce un început ușor unei noi zile.

Adresă: 16B Tho Xuong, Hoan Kiem, Hanoi
Program: 06:00 – 22:00

Explorarea bucătăriei de mic dejun din Hanoi este o călătorie a culorilor și aromelor. Fiecare fel de mâncare nu este doar delicios, ci spune și o poveste despre cultura și stilul de viață al orașului milenar.

Sursă: https://baolamdong.vn/ha-noi-kham-pha-ban-do-am-thuc-bua-sang-tru-danh-402425.html