Delegații au vizitat și au încurajat echipele participante.

Zece echipe de la restaurante de renume din comună au concurat.

Într-un timp limită de maximum 90 de minute, fiecare echipă trebuie să pregătească și să prezinte o masă (sau un meniu fix) de 3 până la 5 feluri de mâncare pentru 6 persoane. Ingredientele principale trebuie să fie fructe de mare și din lagune, cum ar fi creveți, pește, crabi, stridii, calamari, alge marine, diverse legume, rădăcinoase și fructe, cu un cost maxim de 3 milioane VND per masă. Echipele vor susține, de asemenea, o prezentare despre felul lor de mâncare, inclusiv semnificația, ingredientele, metoda de preparare, valoarea nutritivă etc.

Competiția își propune să onoreze valorile culturale culinare distinctive ale localității, în special preparatele preparate din fructe de mare și ingrediente lagunare, să promoveze turismul și imaginea culinară a comunei Phu Vinh în rândul turiștilor interni și străini și să contribuie la transformarea comunei Phu Vinh într-un centru pentru servicii de turism marin și lagunar, în conformitate cu obiectivele Rezoluției Primului Congres al Partidului din comuna Phu Vinh, mandatul 2025-2030.

Aceasta creează o platformă pentru interacțiune, conectare și învățare din experiență între proprietarii de restaurante, îmbunătățind calitatea serviciilor culinare din zonă și contribuind la dezvoltarea turismului și a economiei locale.

Text și fotografii: Quynh Anh

Sursă: https://huengaynay.vn/kinh-te/hap-dan-phu-vinh-huong-sac-am-thuc-bien-va-dam-pha-164980.html