În 2024, au înființat Jrai Ia Ly Agricultural Products Processing Company Limited. Cele două produse ale lor, cafeaua pură măcinată și cafeaua pură boabe întregi, au obținut statutul OCOP de 3 stele în 2024 și, respectiv, 2025. Până în 2025, se așteaptă ca veniturile companiei să ajungă la aproximativ 100 de miliarde VND, produsele ajungând treptat la clienți din aproximativ 30 de țări.
Dorința de a crește valoarea produselor agricole locale.
Ce te motivează să perseverezi în cultivarea organică a cafelei, chiar dacă știi că nu este o cale ușoară?
- Dna Rơ Châm Awưnh: Oamenii Jrai din sat se ocupă de cultivarea cafelei de mult timp, dar în principal pe baza experienței acumulate, așa că eficiența nu este ridicată. Utilizarea excesivă a îngrășămintelor chimice și a pesticidelor duce, de asemenea, la degradarea solului și la culturi nesustenabile. Soțul meu și cu mine ne-am dorit întotdeauna să producem produse curate și să creștem valoarea produselor agricole din patria noastră, așa că suntem hotărâți să practicăm agricultura ecologică.
- Dl. Siu Sat: În 2015, am început să transform 1 hectar din plantația de cafea a familiei mele în agricultură organică. Totul, de la îngrijire până la recoltare, a fost făcut meticulos. Până în 2019, am încurajat încă 16 gospodării din sat să se alăture. La început, sătenii au ezitat pentru că erau obișnuiți cu vechile metode agricole.
Pe lângă îndrumarea tehnică, eu și soția mea ne dorim ca sătenii să-și schimbe mentalitatea și să exploreze cu îndrăzneală lucruri noi în afara satului. Odată, am cheltuit peste 100 de milioane de VND pentru a duce aproape 40 de membri ai ansamblului de gong și tobe al satului într-o excursie în orașul Ho Chi Minh și Khanh Hoa. După acea călătorie, mulți oameni au început să-și schimbe modul de gândire și să se concentreze mai mult pe munca lor. Până în prezent, am încheiat parteneriate cu 50 de gospodării, cultivând aproximativ 50 de hectare de cafea organică și continuăm să ne extindem.
Când ai simțit că ești pe drumul cel bun?
- Dna Rơ Châm Awưnh: Anul 2024 a fost o perioadă cu mari speranțe, dar și cu cele mai mari presiuni. Eu și soțul meu am decis să înființăm o companie, investind miliarde de dong pentru a construi o fabrică și a cumpăra mașini moderne de prăjire și măcinare. Totul a fost capital împrumutat, așa că am pierdut somnul calculând fiecare cheltuială, mai ales într-o perioadă în care prețurile cafelei erau mari.
- Dl. Siu Sat: Mulți oameni spun că sunt nesăbuit. Dar, în opinia mea, a face ceva fără să înțelegi este nesăbuit. Am intrat în acest domeniu cu pregătire și o direcție clară. Cu toate acestea, abia după ce cele două produse ale noastre, cafeaua pură măcinată și cafeaua pură boabe întregi, au fost recunoscute cu certificarea OCOP de 3 stele, eu și soția mea ne-am simțit cu adevărat în siguranță. Acest lucru ne-a motivat, de asemenea, să continuăm să urmăm calea cafelei organice sustenabile.
De la câteva kilograme de cafea de contrabandă la venituri de 100 de miliarde de VND.
Ce înseamnă pentru tine atingerea unui venit de 100 de miliarde VND?
- Dl. Siu Sat: Avem parteneriate de producție cu multe gospodării din sat, așa că, după plata sătenilor și a altor cheltuieli, profitul este de aproximativ 6 miliarde VND. Dar cel mai semnificativ lucru nu sunt doar veniturile, ci și schimbarea mentalității și a practicilor sătenilor. Tot mai mulți oameni trec cu îndrăzneală la o agricultură curată, producând sustenabil și crezând că se pot îmbogăți în propria patrie.
Cum a ajuns produsul dumneavoastră în atâtea țări în doar doi ani de la lansare?
- Dna Rơ Châm Awưnh: Încă de la început, eu și soțul meu am decis că, dacă vrem să mergem până la capăt, trebuie să facem lucrurile meticulos și să menținem o calitate constantă. De la cultivare până la recoltare, respectăm cu strictețe procesul. La recoltare, selectăm doar boabe coapte uniform și cărnoase pentru a asigura cea mai bună aromă. Apoi, cafeaua este sortată, separată și uscată pe rafturi pentru a menține curățenia și calitatea. Întregul proces de producție este în circuit închis, gestionat conform standardelor Organic și VietGAP.
Cafeaua este o industrie extrem de competitivă, așa că, pentru a găsi o piață, eu și soția mea trebuie să ne luăm personal produsele peste tot și să prețuim fiecare comandă mică. Un client din Ho Chi Minh City a comandat 2 kg de cafea pentru a o duce înapoi în Australia, ca dar urgent; în ciuda distanței, am luat totuși un autobuz din Gia Lai pentru a o livra la timp. Un alt client din Dak Lak a comandat câteva kilograme pentru a le duce în Canada, iar noi le-am livrat personal.
Când clienții au încredere în calitatea produsului, aceștia se vor întoarce și îl vor recomanda prietenilor și rudelor lor. În acest fel, cafeaua Jrai Ia Ly a călătorit alături de clienți în aproximativ 30 de țări.
Povestind povești satului la o cafea.
Preocupați de modul în care să-i păstreze pe tineri în patria lor, să păstreze muzica gong, casele comunale, dansurile tradiționale și valorile culturale ale satelor Jrai, în septembrie 2025, Siu Sat și soția sa au decis să înființeze Cooperativa Comunitară pentru Agricultură, Servicii și Turism Tay Gia Lai.
De ce ați ales „Jrai Ia Ly Agricultural Products” ca marcă?
- Sora Rơ Châm Awưnh:
Eu și soția mea vrem să construim un brand de cafea care să poarte amprenta distinctivă a poporului Jrai. Pentru Jrai, râurile și pâraiele sunt întotdeauna strâns legate de viața și conștiința satului. În limba Jrai, „Ia” înseamnă apă, iar „Ly” este numele unei fete frumoase asociate cu legenda cascadei Ia Ly.
Am ales numele „Produse Agricole Jrai Ia Ly” nu doar pentru un brand de cafea, ci și pentru a le spune vizitatorilor povestea pământului, a oamenilor și a culturii acestei regiuni. Sper ca, atunci când savurează o ceașcă de cafea, oamenii nu numai că își vor aminti gustul, ci vor simți și frumusețea Munților Centrali și a poporului Jrai.
Având în vedere dezvoltarea turismului comunitar, legat de cafea și cultura Jrai, ce așteptări aveți de la această abordare?
- Dna Rơ Châm Awưnh: Vreau să construiesc un model care să combine cafeaua organică cu experiențele culturale locale, astfel încât turiștii să poată experimenta pe deplin călătoria „de la fermă la ceașca de cafea”, înțelegând totodată mai multe despre viața, cultura și oamenii poporului Jrai de aici. Prin aceasta, sătenii vor avea, de asemenea, mai multe locuri de muncă și mijloace de trai.
Satul are în prezent multe condiții favorabile pentru dezvoltarea turismului comunitar, cum ar fi tunători pricepuți de gonguri, ansambluri de gonguri și tobe, trupe de dansuri tradiționale și meșteșuguri de țesut. Mulți tineri care au absolvit colegii și universități și pot comunica bine cu străinii doresc, de asemenea, să participe la turism.
- Siu Sat (continuând bucuroasă cuvintele soției sale): În timpul ultimului sezon de recoltare a cafelei, aproape 20 de grupuri de turiști au venit să experimenteze culesul, prăjirea și măcinarea cafelei alături de săteni. Acest lucru ne-a dat mie și soției mele mai multă motivație pentru a continua pe această cale.
Cu toate acestea, cooperativa nu este încă afiliată cu companii de turism, deoarece dorește să se pregătească temeinic înainte de dezvoltarea pe termen lung. Ceea ce sperăm cel mai mult este ca atunci când turiștii vor părăsi satul, să își amintească nu doar de gustul cafelei, ci și de sinceritatea locuitorilor din satul Jrai, de sunetul gongurilor, de casele comunale și de poveștile unice ale acestui ținut. Cooperativa speră, de asemenea, să primească sprijin și cooperare din partea comitetului local de partid și a guvernului.
Care sunt planurile tale de viitor?
- Dl. Siu Sat: În aprilie anul trecut, compania a avut onoarea să-i primească pe președintele Comitetului Popular Provincial, Pham Anh Tuan, și pe delegația provincială pentru a ne vizita și a ne încuraja. Aceasta a fost o sursă de încurajare pentru mine și soția mea să continuăm să perseverăm pe calea pe care am ales-o.
În viitor, compania va continua să-și extindă zonele de cultivare a cafelei organice, să stimuleze exporturile și să dezvolte turismul comunitar legat de agricultura locală; contribuind astfel la crearea de mijloace de trai și la creșterea veniturilor oamenilor chiar în patria lor.
Mulțumesc pentru această conversație!
Sursă: https://baogialai.com.vn/ke-chuyen-buon-lang-jrai-bang-ca-phe-post587246.html
Comentariu (0)