Conectarea cererii și ofertei creează un impuls pentru ca produsele agricole Thanh Hoa să evolueze (Partea 1): Dezvoltarea de produse agricole cheie prin aplicarea de tehnologii avansate la scară largă

În ultimii ani, sectorul agricol al provinciei s-a transformat puternic către modernitate și sustenabilitate. De la modelele de producție în sere și adăposturi de grădinărit, până la transformarea digitală și aplicarea inteligenței artificiale (IA), multe cooperative și întreprinderi au investit cu îndrăzneală în producția la scară largă, formând zone agricole de înaltă tehnologie, creând produse cheie cu valoare economică ridicată, satisfăcând cererea pieței interne și vizând exportul.

Modelul de cultivare hidroponică a legumelor din districtul Dong Son aplică tehnologie avansată în producție.

Răspândirea de la modele de miliarde de dolari

Cooperativa de Servicii Agricole Dong Tien, din districtul Dong Tien, este considerată un exemplu tipic de aplicare a tehnologiei înalte în producție. Cooperativa a investit într-un sistem de sere de 20.000 m2, o suprafață netă de 2.000 m2 pentru cultivarea orhideelor ​​Phalaenopsis, un sistem de irigare prin picurare, control automat, camere de monitorizare a dăunătorilor și software de analiză a datelor. Întregul proces de producție este standardizat într-o direcție circulară și închisă. Aplicarea tehnologiei ajută Cooperativa să optimizeze costurile, să reducă forța de muncă, să crească productivitatea și calitatea produselor agricole. În prezent, Cooperativa cultivă pepeni Kim Hoang Hau, castraveți baby, roșii, legume cu frunze conform standardelor VietGAP și organice, iar produsele au obținut certificarea OCOP de 3 stele în provincie. În fiecare an, Cooperativa furnizează 120 de tone de pepeni, 70 de tone de castraveți baby și legume cu frunze, 60 de tone de roșii și zeci de mii de orhidee Phalaenopsis pentru Tet. După deducerea cheltuielilor, profitul ajunge la 2,5 până la 3 miliarde VND/an, creând locuri de muncă regulate pentru zeci de lucrători locali.

Directorul Cooperativei de Servicii Agricole Dong Tien, Nguyen Xuan Thien, a declarat: „Fără a se opri la succesul actual, Cooperativa își extinde zona de producție, înregistrează codul zonei de creștere, standardizează procesul conform VietGAP și GlobalGAP și își propune să exporte produse agricole cheie din Thanh Hoa . Tehnologia va fi fundamentul dezvoltării pe termen lung a Cooperativei”.

Nu doar Dong Tien, ci și multe alte localități din provincie dezvoltă puternic modele agricole de înaltă tehnologie. Se formează din ce în ce mai mult modele de sere pentru cultivarea pepenilor, a legumelor hidroponice, a fermelor circulare de animale și a zonelor de producție a legumelor, rădăcinoaselor și fructelor legate de consum. Datorită schimbărilor în metodele de producție, agricultura provinciei a menținut o rată ridicată de creștere timp de mulți ani, clasându-se printre primele 10 provincii cu cea mai mare scară de producție agricolă din țară. Până în prezent, provincia are peste 220 de hectare de sere și adăposturi; 2.500 de hectare de producție îndeplinesc standardele.

VietGAP; aproape 20 ha au obținut certificarea organică și aproximativ 5.100 ha de producție organică. Multe modele de înaltă tehnologie în domeniul creșterii animalelor, acvaculturii și silviculturii au adus inițial rezultate clare, creând produse sigure și de calitate pentru a satisface piețele interne și externe.

Potrivit Departamentului Agriculturii și Mediului, aplicarea tehnologiilor de înaltă tehnologie contribuie la creșterea profiturilor cu 200 de milioane VND/ha/an pentru cultivare (de 2,5 până la 3 ori mai mare decât metodele tradiționale), cu 500 până la 700 de milioane VND/ha/an pentru creșterea animalelor și cu 2 până la 5 miliarde VND/ha/an pentru acvacultura de înaltă tehnologie. Aceasta este o bază importantă pentru ca întreaga provincie să atingă o rată a valorii produselor agricole de înaltă tehnologie de peste 20%.

Creșterea valorii și competitivității produselor agricole

Prin politica de trecere de la gândirea bazată pe producție la gândirea economică agricolă, de la agricultura tradițională la o agricultură inteligentă, organică, la scară largă, asociată cu procesarea și lanțurile valorice, întreaga provincie a atras mii de unități de procesare agricolă, dintre care 59 de întreprinderi dețin fabrici de procesare la scară largă, creând o rețea de legături de producție și consum de produse în localități. Mai exact, există 7 întreprinderi de procesare a orezului cu o capacitate de 235.000 de tone/an; 2 întreprinderi de procesare a trestiei de zahăr cu o capacitate totală de 1,68 milioane de tone/an, dintre care Lam Son Sugarcane Joint Stock Company a investit într-o linie de procesare a laptelui de orez brun bogat în proteine, cu o capacitate de 120 de milioane de cutii/an; 5 întreprinderi de procesare a amidonului de manioc cu o capacitate de 160.200 de tone/an; 10 întreprinderi de procesare a fructelor și legumelor cu o capacitate de 21.500 de tone/an. În plus, provincia are 6 întreprinderi de procesare a fructelor cu o capacitate de 13.600 de tone/an (în principal ananas conservat pentru export); 3 întreprinderi de procesare a animalelor și a păsărilor de curte, dintre care 2 întreprinderi specializate în procesarea purceilor de lapte pentru export, cu o capacitate de 1.000 până la 1.500 de porci/zi, iar fabrica VietAvis procesează păsări de curte pentru export, cu o capacitate de 2.500 de porci/oră.

Sectorul fructelor de mare are 22 de întreprinderi de procesare cu o capacitate de 170.000 de tone de materii prime/an, inclusiv producția de sos de pește, pastă de pește, făină de pește, surimi, scoici congelate etc. Sistemul de depozitare a produselor agricole din provincie a fost, de asemenea, investit masiv, cu 218 depozite de depozitare cu o capacitate totală de aproape 50.000 de tone, inclusiv 184 depozite frigorifice pentru fructe de mare, 19 depozite de depozitare agricole și 15 depozite de depozitare la gheață. Depozitele de depozitare ajută întreprinderile să reducă pierderile post-recoltare, să asigure calitatea producției și să crească valoarea produselor.

Pe lângă investițiile în procesare și conservare, multe întreprinderi și cooperative din zonă au aplicat proactiv transformarea digitală în anumite etape de producție și afaceri. Majoritatea întreprinderilor au creat site-uri web, au folosit coduri QR pentru a urmări originea, ștampile electronice și au încărcat informații despre calitatea, certificarea și originea produselor în sistemul de management digital. Digitalizarea ajută produsele agricole din provincie să îmbunătățească recunoașterea mărcii, să creeze încredere pentru consumatori și să îndeplinească standardele pieței de export.

Potrivit directorului adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, Nguyen Duc Cuong, „sectorul agricol construiește și perfecționează în mod activ zone de producție concentrată de mărfuri, asociate cu creșterea codurilor de zonă și a standardelor de export; atrage întreprinderile să investească în tehnologie avansată, în special în procesarea profundă a legumelor, fructelor și produselor acvatice; promovează aplicarea inteligenței artificiale, a IoT-ului și a big data în monitorizarea și prognoza producției; dezvoltă produse OCOP de înaltă calitate... În același timp, formează resurse umane agricole calificate pentru a îndeplini cerințele agriculturii moderne. Prin participarea sincronă și eforturile de inovare ale oamenilor, cooperativelor și întreprinderilor agricole de înaltă tehnologie, se deschide un spațiu amplu de dezvoltare pentru provincia Thanh Hoa, cu scopul de a deveni un sector economic cu valoare adăugată ridicată, sustenabilitate și competitivitate pe piețele interne și de export”.

Articol și fotografii: Le Hoi

Lecția 2: Dezvoltarea unui sistem de afaceri și distribuirea produselor agricole și alimentare

Sursă: https://baothanhhoa.vn/ket-noi-cung-cau-tao-da-cho-nong-san-thanh-hoa-vuon-xa-bai-1-phat-trien-san-pham-nong-nghiep-chu-luc-nbsp-ung-dung-cong-nghe-cao-quy-mo-lon-271176.htm