Piață unică care nu cântărește mâncarea la kilogram, ci vinde doar la farfurie

Dna Be vinde legume la farfurie, fără cântar - Foto: AN VI

Piața este situată pe strada 54 (cartierul Tan Tao, districtul Tan Binh), unde mulți muncitori se opresc după muncă pentru a cumpăra saci de legume, coșuri cu pește etc. la prețuri rezonabile.

Vânzare unică pe piață la farfurie și coș

Tarabe cu legume și pește sunt răspândite pe pânză de-a lungul ambelor părți ale drumului, iar din când în când oamenii se opresc să-și aleagă produsele, discutând și râzând. Deși este o piață „ocupată ilegal”, mărfurile de aici sunt totuși diverse, de la carne, pește, legume până la specialități occidentale.

Ca un obicei legat de viața muncitorilor, piața se deschide doar între orele 16:00 și aproximativ 20:00, deservind în principal muncitorii care își termină tura de după-amiază. La prânz, strada goală devine liniștită.

Majoritatea vânzătorilor de aici vând doar suficient. De exemplu, dna Nguyen Thi Be (41 de ani, locuiește în districtul Binh Tan) ia zilnic 10 kg de diverse legume și 5 kg de struguri pentru a le vinde. Ea a spus că mâncarea este proaspătă și delicioasă doar atunci când se epuizează stocul zilnic.

„Locuiesc într-o cameră închiriată, așa că nu am unde să depozitez bunuri mult timp. Merg la piața en-gros în jurul prânzului să cumpăr atât de mult și apoi o expun spre vânzare după-amiaza”, a spus dna Be.

Taraba de legume a doamnei Be, ca multe altele din jurul ei, nu folosește cântare pentru a vinde, ci le expune pe coșuri și farfurii cu invitația: „Un coș costă 10.000 VND, intrați, toată lumea!”

Majoritatea vânzătorilor de aici iau mâncare doar pentru a o vinde după-amiaza - Foto: AN VI

Dna Be nu cântărește produsele acasă, după ce le ridică de la piața en-gros, le aduce direct aici și apoi le pune pe fiecare farfurie. La fel ca în cazul morcovilor și al verzei albe, fiecare farfurie va avea 3-5 tuberculi. Cartofii și mulți alți tuberculi mici vor fi puși în cantități mai mari, toți la același preț de 10.000 VND/farfurie.

„Eu doar estimez, doar umplu o farfurie. Vânz așa de ani de zile, nu am pierderi, dar profitul probabil nu este la fel de mare ca greutatea”, a spus dna Be.

Nu departe, taraba de pește a domnului Phuc și a soției sale (care locuiesc în districtul Binh Tan) invita și ea cu voce tare: „Pește proaspăt la un coș pentru 20.000 VND, veniți și alegeți, veniți și alegeți”.

Nu doar legume, ci și pește se vinde cu 20.000 VND/coș - Foto: AN VI

Taraba de pește a domnului Phuc vinde o varietate de pește, de la pește de mare la pește de apă dulce. El se aprovizionează de la piața Binh Dien dimineața devreme, își desfășoară afacerea de vânzător ambulant dimineața, iar la ora 16:00 vine la piață pentru a vinde muncitorilor după muncă.

„Dimineața, cântăresc în continuare peștele în mod normal. După-amiaza, când vând lucrătorilor de aici, vând la coș, fiecare coș are cam 2-3 pești, în funcție de tip, aproape un kilogram, nu o cantitate mică”, a spus dl Phuc.

Cu 60.000 VND poți găti multe mese.

Conform explicației domnului Phuc, vânzarea la farfurie sau la coș le permite lucrătorilor să aleagă și să cumpere exact în cantitatea potrivită.

„Dacă aș vinde la kilogram, ar fi dificil. Și eu vindeam înainte. Muncitorii cumpără de obicei câțiva pești pentru gustarea de după-amiază, dar cântărirea câtorva pești este prea mică și prea scumpă.”

„Este mai potrivit să se vândă sub formă pre-măsurată, așa cum este aceasta”, a adăugat dl. Phuc.

Legumele aranjate pe farfurii costă între 10.000 și 20.000 VND/farfurie - Foto: AN VI

Și oricui cumpără un coș cu pește, domnul Phuc îi dă o legătură de ceapă verde și ardei iute.

Ca de obicei, după muncă, dna Diem (38 de ani, locuiește în districtul Binh Tan), lucrătoare la o companie din apropiere, s-a oprit la această piață pentru a cumpăra mâncare pentru a găti cina.

Ea a spus că acest stil de vânzare la coș sau în farfurie există de mult timp și este potrivit pentru cheltuielile lucrătorilor.

Dna Diem (în cămașă roz) și mulți alți lucrători au spus că vânzarea la farfurie îi ajută să echilibreze mai ușor cantitatea de mâncare - Foto: AN VI

„De exemplu, locuiesc singură, așa că e ciudat să mergi la piață și să cumperi doar 1-2 roșii, vânzătorul nici măcar nu știe cum să le cântărească. Dar aici, cumperi doar o farfurie cu 2-3 roșii, ceea ce e suficient pentru o masă”, a explicat dna Diem.

Cu 20.000 VND, dna Diem poate cumpăra și un coș cu trei pești de mare. Asta e suficient pentru a mânca pentru după-amiază și mâine dimineață, înainte de a merge la muncă.

Și cu doar 60.000 VND, dna Diem a reușit să cumpere o cantitate decentă de mâncare, suficientă pentru mai multe mese: două farfurii cu roșii pentru 20.000 VND, o farfurie cu ciuperci paie pentru 10.000 VND, un coș cu pește pentru 20.000 VND, iar cu restul de 10.000 VND, a cumpărat un coș cu mango pentru desert.

Vânzarea de duzină de ouă cu duzina este în continuare profitabilă.

Mulți vânzători de alimente din această piață sunt și lucrători. De exemplu, dna Nguyen Thi Huynh Nhu (32 de ani, locuiește în districtul Binh Tan) lucrează ca procesatoare de încălțăminte din piele pentru o companie din apropiere.

În ultimele luni, nu a lucrat ore suplimentare din cauza vânzărilor scăzute. După muncă, la ora 16:30, femeia din provincia Tien Giang aleargă la autogara Mien Tay pentru a lua ouă de găină, ouă de rață și fructe uscate pe care familia ei le-a trimis cu autobuzul din zona rurală pentru a le vinde.

Ea a spus că, dacă vânzarea este bună, fiecare sesiune de acest gen poate aduce un profit de 100.000 - 150.000 VND.

Procurând bunuri din Occident, dna Nhu vinde și ea în stil occidental: „Ca și mama, la țară, o duzină de ouă fac 14, dar aici vând o duzină de ouă de 12 și tot obțin profit și primesc sprijin de la mulți muncitori.”

„Și eu sunt lucrătoare, așa că înțeleg situația dificilă a surorilor în acest moment. Să vândă pentru un profit mic este în regulă, așa că toată lumea este fericită”, a spus dna Nhu zâmbind.

Tuoitre.vn

Sursă: https://tuoitre.vn/doc-la-khu-cho-khong-can-ky-chi-ban-dong-theo-dia-20250221125955634.htm#content-3