Lam Dong: Îmbunătățirea cunoștințelor despre siguranța alimentară în școlile cu internat

Peste 400 de persoane din instituții de învățământ care organizează mese la internat în școlile din secția Lam Vien - Da Lat au participat la instruire, inclusiv directori și proprietari de grădinițe independente; lideri școlari responsabili de bucătăriile colective; bucătari șefi și persoane direct implicate în gătitul, împărțirea meselor și contactul direct cu alimentele în bucătăriile colective; personal contabil și medical, precum și lideri și specialiști responsabili de educație, formare și sănătate în secție.

Cursul de instruire a fost diseminat de lideri manageriali și experți pe teme precum implementarea și îndrumarea reglementărilor privind siguranța alimentară în bucătăriile colective din învățământ; siguranța alimentară în bucătăriile colective din instituțiile de învățământ; o serie de documente juridice și circulare intersectoriale privind sănătatea și educația, precum și instruirea privind siguranța alimentară.

Liderii Departamentului de Sănătate al provinciei Lam Dong au prezentat câteva informații relevante în cadrul cursului de instruire.

În special subiecte privind lecțiile de cunoștințe științifice de bază privind siguranța alimentară; măsuri pentru asigurarea siguranței alimentare; nutriție și siguranța alimentară; abilități de comunicare.

Peste 400 de persoane au participat la cursul de instruire.

Prin intermediul instruirii, scopul este de a crește diseminarea reglementărilor legale privind siguranța alimentară și de a oferi cunoștințe și abilități practice privind igiena și siguranța alimentară directorilor de școli, contabililor și lucrătorilor medicali școlari din cadrul instituțiilor de învățământ cu internat în secție. În același timp, oferirea de îndrumări privind siguranța alimentară în bucătăriile colective din instituțiile de învățământ; concentrarea pe selecția, utilizarea, procesarea și conservarea alimentelor sigure, contribuind la asigurarea sănătății, satisfacerea nevoilor nutriționale, susținerea activităților, învățarea, dezvoltarea fizică și mentală a elevilor în funcție de vârstă.

BAO VAN - DAM TRONG

Sursă: https://nhandan.vn/lam-dong-nang-cao-kien-thuc-ve-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-ban-tru-post919869.html